中華文明博大精深,，源遠流長,，不過隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，現(xiàn)代工業(yè)文明的日益擴張,，許多傳統(tǒng)的技藝,，生活方式也隨著改變和逐漸被遺忘淘汰。如民間一些技藝,，工藝人的剪紙,，泥塑，刺繡等,，往往被人忽略,，而有些技藝因被認為是糟粕，也漸漸的瀕臨失傳,。比如咱們今天說的農(nóng)村的“定雞術(shù)”“弓魚技”,，既是精華也是糟粕。

相信生活在農(nóng)村的小伙伴,，兒時最喜歡的事莫過于聽老一輩的人,，講述他們那個時代的各種奇聞異事了吧，雖然說了一遍又一邊,，但卻始終聽的津津有味,，有時入迷飯的顧不上。前段時間，筆者因工作調(diào)動回到農(nóng)村老家,，就又村里長輩們在聊神奇的“定雞術(shù)”,。

何為定雞術(shù)？

捉上一只活蹦亂跳的的大公雞,，拿在手里,，嘴里“咿咿呀呀”的念上一段咒語，然后放在地上,，不管周圍有任何的動靜,，即使你摸它的頭，大聲的在旁邊吆喝,，甚至放上一卦鞭。它都會老老實實的一動不動,。

村里的趙師傅表演定雞術(shù)有些年頭,，每次表演定雞術(shù)時，村民們都是里三層外三層的觀看,，為了防止作弊,，有的人把自家的雞，放養(yǎng)有野性的雞拿來給趙師傅,，并且緊貼身邊嚴密注視他的一舉一動,。

但是每次施展“定雞術(shù)”時，他只是很隨意接住雞,，對著四周喃喃自語一番后,，把雞放在地上，定雞術(shù)就算完成了,，任其周圍人吆喝,，甚至拿小石子扔，雞都不一動不動,，“隨便大家吆喝“,，趙師傅神秘的說：“它現(xiàn)在能聽懂人話，但只能聽懂我的話”,。說罷趙師傅抱著雞地上一放,，剛才還呆呆的雞，瞬間活蹦亂跳,。

眼前的景象確實讓人吃驚,，不過困惑的同時，不少人都疑問了,，這是巫術(shù)嗎,？還是作弊了沒被看出來？

其實這并不是巫術(shù)，而是有一定的科學(xué)道理,，因為雞的耳朵里有一個保持平衡器官的叫半規(guī)管,，而半規(guī)管里有一種液體能起到保持雞平衡的作用，每當趙師傅在表演定雞術(shù)時,，都會搖晃兩下雞,，這時半規(guī)管里液體由于不穩(wěn)定，雞就會眩暈,，眩暈后的雞當然一動不動了,。

其實，咱們?nèi)艘彩?，當你一直轉(zhuǎn)圈,，或使勁的搖晃頭部，處于眩暈狀態(tài)時,，也是一動不動,，因為一動絕對要跌倒。

咱們再來說說“弓魚技”,。

所謂的“弓魚”指的是,，魚被繩子“五花大綁”，頭和尾的繩子連在一起,，魚身彎的像一張拉滿的弓,，因呈“弓狀”所以人們稱這樣的魚為“弓魚”。

弓魚的神奇之處在于離開水的情況下,，在溫度較低的冬季能持續(xù)存活72小時左右,，在溫度較高的夏季也能維持存活48小時左右。而當你把魚放回水里時,，它依然能活蹦亂跳的擺動起來,。

要知道，沒有水的魚很快就會死亡,，比如大家熟悉的黃花魚和鯉魚,，一旦離開最多二十分鐘就會死亡，鯽魚最多40分鐘,，就算生命力頑強的黑魚最多也就一天的功夫,。而且隨著氣溫的升高，空氣的濕度低,，離開水魚存活的時間還會縮短,。

那么弓魚存活時間如此之長，到底是啥原理呢,？

我們都知道,，魚是靠鰓腔里的四片鰓把水中的氧氣吸進去,，而魚一旦離開水，水流不到魚鰓,，就會導(dǎo)致鰓片發(fā)干,，相互黏連在一起無法呼吸，從而缺氧死亡,。

而弓魚則是將魚嘴跟魚尾用繩牽引住,，讓魚無法掙扎，降低了魚體的能量消耗,，最關(guān)鍵的是,，弓魚讓魚嘴能始終保持張開的狀態(tài)，鰓絲雖說不能充分展開,，但空氣跟部分鰓絲始終接觸,，微弱的氧氣維持魚被弓起魚的氧氣消耗。

現(xiàn)在看來,，農(nóng)村神奇的“定雞術(shù)”“弓魚技”雖被看似糟粕,，但卻是民間獨特的文化，看似是裝神弄鬼的把戲,，但其中卻有物理和生物依據(jù)，一切都是在科學(xué)的基礎(chǔ)上,。那么你對此怎么看呢,？