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每次為了做一樣美食特意買的材料,，往往都會被剩在那里直到過期?？粗貨]剩多少保質(zhì)期了,，趕緊消耗為重。關(guān)于椰蓉的面包做過許多款,，這一次的純粹就是變化下造型,，讓它有點新意。  所需材料： 椰蓉材料： 椰蓉 20G 黃油 20G 白糖 20G 牛奶 20G 蛋黃 1個 面包材料： 高粉 150G 黃油 15G 白糖 30G 鹽 1G 牛奶 60G 酵母 3G 雞蛋 1.5個 刷面蛋液少許 操作流程：   椰蓉材料里的黃油融化開來,，與其他材料混合在一起,，攪拌均勻,，靜置，待椰蓉充分吸收水分后裝入裱花袋中備用   2 面團用后油法揉到出膜后,，自然發(fā)酵到兩倍大小,，取出排氣，分割成6個小面團,，蓋上保鮮膜餳10分鐘,；取一個小面團揉長，搟開成長方形,，邊緣搟薄   3 從上往下卷起來,，封口處朝下，放入紙模中,，入烤箱發(fā)酵40分鐘,，二發(fā)成兩倍大小   4 表面刷一層蛋液，在中間割一道,，不用太深,，讓口子自然開裂，擠上之前調(diào)好的椰蓉,；烤箱預(yù)熱到180度,，中層烤15分鐘即可。  這款面包椰香與奶香味濃厚,，內(nèi)部組織細膩,。放冰箱冷藏后，取出微波爐15秒,，口感還是很棒,。  記錄是最長情的陪伴 |
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