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一：豆干萵筍葉 1、萵筍葉洗凈入沸水鍋中焯燙斷生,，瀝干水分切碎 2,、豆干洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生,，撈出瀝干水分切丁 3,、萵筍葉和豆干混合，放白胡椒粉,、麻油、醬油拌勻 4,、撒上胡蘿卜丁裝飾下顏色明艷更有食欲 5,、清爽小菜，營養(yǎng)美味,，鮮的不得了 二：椒麻涼拌豆干 1,、豆干和紅椒分別洗凈切絲,，蒜切末，小蔥切末 2,、鍋里燒開水,，先下豆干再下紅椒焯燙 3、撈出瀝水?dāng)[盤 4,、生抽,、鹽、白糖,、米醋,、花椒油 5、加香油,、大蒜末,、雞粉、蔥花拌均即可 6,、一道好吃的涼拌豆腐干就做好了,，現(xiàn)在可以上桌享用 三：絲瓜蒸豆干 1、將絲瓜及豆干改刀,，碼在碗里 2,、再淋上剁椒及橄欖菜 3、上鍋蒸至熟即可 4,、蒸好后拌至食材均有掛味即可 四：香椿拌豆干 1,、煮鍋中放水，焯燙香椿 2,、另起鍋,，焯燙豆腐干，豆腐干切成小粒 3,、炒鍋中放油,，小火炸酥花生米 4、將焯好的香椿切小段 5,、取一只碗放上炸好的花生米,、豆腐干、香椿 6,、加香油,、鹽、白糖攪拌均勻 五：豆干回鍋肉 1,、豆干切片,，鍋中加適量清水，放入豬肉 2,、加蔥段和姜片大火燒開 3,、蓋蓋轉(zhuǎn)小火煮十分鐘盛出放涼 4,、將煮好的豬肉切片，豆豉剁碎 5,、熱鍋下油放入豆豉炒香,，再放入蔥姜炒香 6、加入肉片炒香,，加入豆干翻炒三十秒 7,、加入美極鮮，旺火炒勻盛盤即可 |
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