01 江湖菜 重慶江湖菜其實(shí)不是指的一道特定的菜,,只要流傳于重慶的吃貨江湖,,以麻辣豪爽開放的味覺體檢為主的,都能稱之為江湖菜,,并且被廣泛重慶人熱愛追捧,。尖椒雞、辣子肥腸,、干煸耗兒魚,、牙簽肉、辣子田螺,、小龍蝦,、盤龍黃鱔、干燒青蛙,、耙魚鰍,、泡椒黃喉,等等等等,,吃了你就知道他的美好,! 02 串串 串串的種類很多,從各種口味的特色牛肉到品種豐富的素菜,,當(dāng)然也還少不了四川人愛吃的毛肚鴨腸郡肝黃喉這些經(jīng)典菜系了,。川渝美食以辣和麻見長,聞名中國,,鍋底的用料決定了串串的味道,,因此每一家串串都有自己的獨(dú)特配方。 03 辣子雞塊 辣子雞塊是四川風(fēng)味名菜,,屬于川菜,。用雞脯肉加辣椒炒制而成。泡紅辣椒是四川特產(chǎn),,為川菜的特有的調(diào)味料,,色鮮亮,、入口香嫩,同時(shí)花生香脆,,新鮮微咸,。 |
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