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圣誕季: 來自異國的美饌珍饈

 西一里2l6sluho 2022-05-31 發(fā)布于上海

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平安夜,,也就是圣誕節(jié)前夜,。

這是西方流傳過來的節(jié)日,如今是時下年輕人,,非常喜愛的節(jié)日之一,。

圣誕除了送禮物外,不外乎就是吃吃喝喝啦,!

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過了那么多年的圣誕節(jié),,你知道外國人圣誕的傳統(tǒng)美食是什么嗎?

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好吃到轉(zhuǎn)圈圈的德國姜餅

“如果在這世上我只剩一便士,,你只需拿著它去買姜餅,。”

— 莎士比亞,,《愛的徒勞》

姜餅之于圣誕節(jié),,猶如粽子之于端午節(jié)、湯圓之于元宵節(jié),,換句話說,,外國人的姜餅,,就是中國人的年糕。這種連莎士比亞都愛吃的小餅干,,可見國民度有多高,。

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在家喻戶曉的格林童話里,被繼母丟掉的兄妹倆正流落到森林中女巫做好的糖果屋里,,這就是姜餅屋的原型,。

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在德國和許多其他國家,姜餅經(jīng)常被做成姜餅屋,,加上各種軟糖,、糖豆、奶油裝飾,,簡直就是孩子們的美食天堂,!

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瑞典人民無肉不歡

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圣誕節(jié)是個獨樂樂不如眾樂樂的日子,這么多人聚在一起,,沒有好酒好肉怎么說的過去,,瑞典人偏愛火腿和蛋糕等食品,。

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美食當(dāng)中,,被稱作厄爾辛加的火腿肉是不可或缺的。瑞典人還會圍坐在一起,,品嘗他們喜愛的甜米粥和黑面包雜燴,。

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腐國最愛圣誕布丁

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顧名思義就是英國圣誕節(jié)吃的一款甜品,這款甜品可謂英國家庭圣誕節(jié)聚餐的重頭戲,,很多家庭提前好幾天就開始準(zhǔn)備,,所有的家庭成員要共同制造一個布丁,象征團結(jié)和諧,,且各人在攪拌一下面團時,,都會默默許下一個愿望,最后還會在面團里藏一個硬幣,。

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圣誕布丁在英國的節(jié)日里跟中國的餃子湯圓面條一樣,,象征團圓、美滿,,并且預(yù)示著來年的好運,。

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北歐國民經(jīng)典三文魚

圣誕來臨,對北歐人民來說,,圣誕餐桌上少不得魚和蝦的身影,。三文魚是圣誕餐桌上必備的菜肴。

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很多北歐地區(qū)的家庭會將三文魚以熱或冷煙熏方式制作,,魚片一般會加上黃油,,配著新鮮檸檬汁享用,,是一種圣誕流行食品,亦是一種甚為健康的食品,。

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意式甜心潘妮朵尼

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看到米蘭的面包店都開始出售潘妮朵尼面包時,,你就知道圣誕季真正來臨啦!這種甜甜的面包通常被當(dāng)做甜點或早餐來食用,,近些年來也已經(jīng)開始攻占世界各國的圣誕餐桌了,。

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潘妮朵尼有各種不同的內(nèi)餡兒,可以加入不同的蜜餞果脯,,可以再配上一杯熱飲或甜酒,,和意大利杏仁酒也是絕佳搭配!

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傳統(tǒng)火雞人見人愛

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在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上,,烤火雞是不可缺少的菜式,。最早吃火雞是在感恩節(jié)期間,由于感恩節(jié)是每年11月第四周的星期四,,已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個super節(jié)日,,同時圣誕節(jié)正是感恩耶穌降臨的日子,因此象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節(jié),。

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一般家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞,,將大量的蔬果如甘筍、西芹,、洋蔥,、栗子等,塞進(jìn)十來磅的火雞肚子里,,再在表層抹上多種香料,,然后才放入焗爐烤。

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法國人都是離開甜品會死星人

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眾所周知法國是甜點的天堂,,在圣誕這么重要的日子怎么可能沒有蛋糕,,法國圣誕最流行的便是樹干蛋糕。關(guān)于樹干蛋糕還有一個傳說,,很久以前一個法國年輕人買不起圣誕禮物,,在森林里撿了一段木頭送給情人,不但贏得姑娘芳心,,而且從此平步青云,。因此,“樹干蛋糕”成為祝愿來年好運的象征,。

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在法國南部的普羅旺斯,,豐盛的圣誕晚餐總是以13種甜點壓軸,用來慶祝圣誕節(jié)的到來。這13種甜點代表了耶穌基督和祂的12使徒,。雖然被叫做13種甜點,,但實際數(shù)量可以有所變化。這些甜食在圣誕前夜就會被擺放在餐桌上,,直到12月27號,。

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