婆婆做的條子拉面,，已經(jīng)達(dá)到了開店水平，絕對(duì)是黃黃減肥的攔路虎,！

    做條子拉面的關(guān)鍵是和面：一斤面粉,，半斤水，半勺鹽,，先簡單地活成一個(gè)粗糙的面團(tuán),，蓋上保鮮膜靜置半小時(shí)。放一點(diǎn)食用油,，把面團(tuán)揉成一個(gè)光滑的面團(tuán),，繼續(xù)蓋上保鮮膜。十分鐘后,，再揉一次,，這時(shí)候的面團(tuán)，延展性非常好,。把面團(tuán)分成兩份,，每一份刷熟油（婆婆用的是炸過一次油條的油），搟成厚面片,，再刷上熟油,，蓋上保鮮膜。

    接下來炒一個(gè)簡單的肉絲鹵,，根據(jù)自己的喜好添加配菜,，婆婆放了豆芽和青椒。    厚面片切成寬條,，讓面片松弛10分鐘,。等湯鍋里水開，把一根寬面片,，用手輕輕拉拽,，隨便怎么拉，面條都不會(huì)斷,，放入鍋里,，等水開面條就熟了。

    有這樣的面條怎么煮都不會(huì)坨,，加什么鹵都好吃,，老公喜歡再放點(diǎn)陳醋蒜汁，孩子們喜歡放芝麻鹽或者花生醬,，黃黃喜歡放些自制辣椒油,，你喜歡什么呢,？