四川省,,位于世界黃金釀酒帶上,這里農(nóng)物產(chǎn)豐富,、山靈水秀,、氣候溫和,非常適宜微生物的發(fā)展,,得天獨厚的自然環(huán)境,,成為了釀造白酒的搖籃。
在三星堆出土的文物中就有很多陶制酒具,、青銅制酒器,,可見其釀酒的歷史和文化底蘊久遠,其白酒數(shù)量占據(jù)了我國百級市場的半壁江山,。
眾所周知,,五糧液,劍南春,,瀘州老窖出自四川,,且都是高端濃香型白酒,很多不明真相的酒友都以為,,身為四川人,,就是用這幾款酒來作口糧酒,其實即使是四川本地人,,大多數(shù)時候都是用它們來招待親戚朋友求人辦事,,如若是口糧酒,實力不允許??!
對于四川人來說“瀘五劍” 不是口糧酒,只有那些價格低廉,、喝著順爽舒適的純糧白酒才是首選,,而且多以下面所說的6款平價好酒為口糧酒,好喝不貴,,性價比高,,看看這6款酒中,你都喝過或聽過哪一款,?
①全興大曲
這款酒曾風(fēng)靡全國,,在當年,可謂是風(fēng)光無限,,名氣可以和如今的茅臺,,五糧液比肩,,也是一瓶難求,是很多老酒友對時代記憶的鐫刻,。
雖然如今就因為經(jīng)營問題,,名氣下降,但是品質(zhì)依舊堅挺,,酒體無色透明,,掛杯明顯,聞香優(yōu)雅舒適,,但是略有帶糟味,,入口濃香純正,醇和連綿,,窖香比較明顯,,微甜,回味干凈,,但是時間比較短,,總體來說,是一款很不錯的純糧酒,。
②小角樓
這款酒,主打中低價位,,定價在20-300左右,,是四川平昌低端酒市場的巨頭之一,是一個大眾都喜歡的白酒品牌,。
主要以高粱,、玉米和大米三種原料釀造,再經(jīng)小壇洞藏,,使得所釀的酒,,酒香之中帶有濃郁糧食香以及果香味。
喝起來,,香醇美味,,幽雅細膩,細細品嘗,,綿柔,、勁道的酒液在你的舌尖緩緩的流淌而過,感覺很甘爽,,回味悠長,,杯中余香持續(xù)時間良久。
③沱牌酒
“悠悠歲月酒,,滴滴沱牌情”這句廣告詞,,可以說是深得人心,,伴隨著幾代人成長,是一款標準的地方名酒,,在酒桌上經(jīng)常出現(xiàn),。
采用海拔5588米岷山山頂融化的雪水為水源,釀出的酒口感“甜,、凈”的風(fēng)格特點較明顯,,聞香優(yōu)雅,一點也不刺鼻,,入口細膩的酒液飽滿干凈,,落口帶有微微的甜味,毫無酸澀感,,緩緩咽下,,平滑順暢,但是回味較短,,收口快,。
很多人初次喝可能會感覺喝不習(xí)慣,不過對于四川人來說,,辣椒配沱牌,,別有一番滋味,即使是出遠門也不忘帶上幾瓶,!
④漢董大師酒
喝慣了自家的濃香,,也試試旁邊的醬香,對于四川就有來說,,這款就也是極對胃口,,沒事就會喝上兩杯。
采用和茅臺酒如出一轍的原料和水源,,再嚴格按照醬酒的“12987”工藝釀造而成,,經(jīng)200多道程序出成酒,不僅酒質(zhì)不俗而且價格親民,,不管自飲還是用來送人都不錯,。
開瓶溢香,醬香濃郁,,芳香怡人,,淡淡的糧香和焦香緊隨其后,非常好聞,;酒液微黃透亮,,正宗醬香酒的顏色,倒酒入杯,能看到酒線細長不斷絕,,杯中酒花飽滿圓潤,,掛杯明顯,是上乘好酒,。
小酌一口,,口感醇厚幽雅,濃郁的醬香味充滿口腔,,入喉成團,,順滑爽凈,回甘明顯,,余味悠長,,讓人有飄然自得之感!
⑤文君酒
來自四川邛崍,,在酒界有著“無冕之王”的稱號,,因為宣傳不到位,一直沒能成為一線品牌,,但是酒質(zhì)備受稱贊,。
但是它的酒質(zhì)很不錯,是川酒十朵小金花之一,,其酒味清香淡雅,,開瓶就清泉香、窖香,、糧香等諸味完美協(xié)調(diào)在一起,,層次鮮明。入口就能感受到清芳淡雅的甘甜香味在舌尖上漫延開來,,清甜爽冽,似在泉水中游蕩,,喝完后,,讓人念念不忘。
⑥敘府大曲
敘府大曲采用獨特的釀酒技術(shù)和悠久的傳統(tǒng)工藝,,精選高粱,、小麥、大米,、玉米,,糯米為原料,嚴格釀制而成,,經(jīng)過長期的貯存,,使具有濃香型的敘府大曲酒質(zhì)量不斷提高,曾多次在比賽中受到同行和專家的贊譽,。
其酒味綿甜甘冽,,酒體豐滿較醇和,,后味略苦口感勁爽。入口時甘冽,,酒體香甜味突出,,且“凈”感明顯,沒有多余雜味,,但是后味略苦,,不過這樣的風(fēng)格口感很受老牌酒友的喜歡。
如果本篇文章對你有幫助,,不妨來個關(guān)注,、收藏、分享吧~