肝病患者不能吃：

　　一、忌葵花子

　　葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸,，如亞油酸等,。若食用過量，可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗,，致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積,，影響肝細(xì)胞的功能，造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生,，嚴(yán)重的還可形成肝硬變,。

　　二、忌糖

　　肝臟是各種營養(yǎng)物質(zhì)代謝的場(chǎng)所,，其中糖的代謝占重要地位,。當(dāng)肝臟受損時(shí)，許多酶類活動(dòng)失常,，糖代謝發(fā)生紊亂,，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會(huì)使血糖升高,，易患糖尿病,。

　　三、忌酒

　　酒的主要成分酒精,，對(duì)肝臟有直接的損害作用,。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長(zhǎng)期過量飲酒的人,，常常發(fā)生脂肪肝,，對(duì)于原有肝炎的患者更易發(fā)生或加重病情。

　　四,、忌大蒜

　　大蒜的某些成分對(duì)胃,、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌,，影響食欲和食物的消化,，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀,。研究表明,，大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低,，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎的治療,。