白酒,，是中國(guó)乃至世界上最早出現(xiàn)的蒸餾酒，到如今也有著數(shù)千年的歷史底蘊(yùn),，而人們對(duì)白酒的熱情也如同這份傳承一樣,，綿延了千年。

古代的名人騷客也為白酒留下了千古絕唱,，李白的“花間一壺酒,，獨(dú)酌無(wú)相親”，道出了無(wú)盡的寂寥,，王維的“勸君更盡一杯酒,，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”寫滿了不舍，還有“新豐美酒斗十千,，咸陽(yáng)游俠多少年”更是盡顯豪邁,。

到了當(dāng)代，白酒的釀造技術(shù)也有了飛速的發(fā)展,，白酒種類如同百花齊放,，全國(guó)各地都有自己的白酒品牌，今天,，我們要說(shuō)的正是陜西的白酒,。

陜西有這樣3款白酒,，它們是“國(guó)家地理標(biāo)白酒”，曾經(jīng)紅極一時(shí),，如今卻漸漸沒(méi)落了,，看看那你還認(rèn)識(shí)嗎？

【太白酒】

太白酒產(chǎn)自太白山下而得名,，又因詩(shī)仙李白而聞名,，可見其歷史之悠遠(yuǎn)，它的巔峰時(shí)期是在80,，90年代,，當(dāng)時(shí)的玻璃瓶太白酒很是流行，因品質(zhì)好,，價(jià)格便宜大受歡迎,。

它的酒色透明清亮，酒香醇香優(yōu)雅,，口感醇厚且豐滿,，光是口感就大受好評(píng)，但因?yàn)槟菚r(shí)的包裝過(guò)于簡(jiǎn)單,，只能走低端路線,。

后來(lái)太白酒開始推出磨砂太白、珍品猴王太白等等系列,，但始終沒(méi)什么反響,，最后是和雅太白的面世改變了這一現(xiàn)狀，讓太白酒紅極一時(shí),。

然而,，后來(lái)的太白酒被控股51%，因?yàn)?/span>經(jīng)營(yíng)理念不同,，導(dǎo)致太白酒的發(fā)展舉步維艱,，到后期白酒市場(chǎng)快速發(fā)展的時(shí)候，太白酒難以跟上白酒市場(chǎng)的步伐,，開始逐漸蕭條,。

【西鳳酒】

要說(shuō)陜西的“沒(méi)落酒”，西鳳酒絕對(duì)當(dāng)之無(wú)愧,，盡管它現(xiàn)在依舊小有名氣,，在當(dāng)?shù)氐目诒策€不錯(cuò)，但是比起過(guò)去的輝煌,，如今的西鳳酒簡(jiǎn)直不值一提,。

它的釀酒歷史距今有3000多年，是陜西名酒,，更是“中國(guó)4大名酒”之一,，香型是獨(dú)特的鳳香型,，口感純凈綿柔，甘甜爽口,。

曾榮獲過(guò)多項(xiàng)殊榮,，推出的西鳳6年，西鳳15年更是火遍全國(guó),，但就是這樣一個(gè)有著名譽(yù)和歷史背景加持的名酒,，卻越做越爛，在當(dāng)?shù)氐目诒€行,，但在外省的名聲卻大不如前,。

導(dǎo)致這個(gè)結(jié)果的原因有二，一是鳳香型白酒不是主流香型,，本應(yīng)該加快創(chuàng)新,，它卻忙著到處領(lǐng)獎(jiǎng)，導(dǎo)致品牌單一,，二是后期的西鳳酒貼牌產(chǎn)品太多,，導(dǎo)致口碑一度崩塌,。

【白水杜康酒】

白水杜康因其釀酒始祖杜康而得名,，在曹操的《短歌行》中就有其名，有著較為悠久的歷史沉淀,，堪稱是白酒中的“元老”,。

在1979年之后，白水杜康榮獲過(guò)多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),，在全國(guó)各地都很受歡迎,，但自從陷入了“商標(biāo)糾紛”之后發(fā)展的就大不如前。

在“商標(biāo)糾紛”之后,，白水杜康的心思不再一心專注于品質(zhì)和發(fā)展市場(chǎng),，導(dǎo)致品質(zhì)大不如前，也引起了消費(fèi)者的不滿,，口碑越來(lái)越差,。

后來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間，白水杜康也多次放出過(guò)重組的消息,，但終究還是因?yàn)樘蕾囉谏虡?biāo),，發(fā)展受到了限制。

如今,，白酒市場(chǎng)更迭很快,，都說(shuō)有起就有落，有沒(méi)落的,，自然也就有崛起的新星品牌,，就比如下面的這兩款,，過(guò)去的知名度并不高，但近些年借著“東風(fēng)”,，也算是小有名氣,。

【漢董大師酒】

漢董大師酒過(guò)去因?yàn)椴欢猛茝V，始終沒(méi)能走出貴州,，但隨著近些年“醬香熱”的持續(xù)發(fā)酵,，這款醬香酒總算是能被更多人熟知。

據(jù)喝過(guò)的人說(shuō),，它的口感是純正的醬香酒的風(fēng)格,，光聞酒香就能聞到其中的濃郁，入口醬香味突出,，入喉不覺(jué)得刺激,，具有鮮明的“濃而不烈”的特點(diǎn)。

【金沙回沙酒】

和漢董大師酒一樣,，同為產(chǎn)自貴州茅臺(tái)的醬香酒,，但這款酒似乎更有來(lái)頭，它是茅臺(tái)酒廠為了擴(kuò)大產(chǎn)能而另設(shè)的酒廠,，所以不管是原料和工藝自然都是沿用茅臺(tái)的,。

當(dāng)然，口感也跟茅臺(tái)極為相似,，是醬香酒的典型風(fēng)格,。

陜西的白酒品牌很多,，品質(zhì)好的也不少,，當(dāng)然,，沒(méi)能跟上白酒市場(chǎng)的發(fā)展，而漸漸沒(méi)落的也并非只有這3款,，那么,，你還知道陜西有那些漸漸沒(méi)落了的白酒呢？歡迎在評(píng)論區(qū)分享,。