搭配蒜蓉和小米辣，在碳火上嗞嗞的響著,，對于吃貨來說,，這就是夏夜里最美妙的聲音；生蠔是牡蠣的一種,，單詞是 oyster / '??st?r /；關(guān)于 oyster 的相關(guān)說法很少,，不過今天剛好看到一個：The world is your oyster.這句話出自英國文壇巨匠莎士比亞的喜劇 The Merry Wives of Windsor,，中文翻譯很艷麗：《溫莎的風(fēng)騷娘兒們》,；Falstaff：I will not lend thee a penny.Pistol：Why? Then the world's mine oyster, which I with sword will open.Pistol 找 Falstaff 借錢，F(xiàn)alstaff 一分錢(a penny)也不想借給他,，Pistol 就說世界對他來說就是一只生蠔,，只要他拿劍就可以撬開；言下之意就是說他想得到什么,，就會輕而易舉的得到,，甚至使用暴力,。這句話一直流行到了現(xiàn)在，意思是抓住眼前的機(jī)會,，從而取得了成功,；肉質(zhì)鮮美，還有可能暗藏珍珠的生蠔比喻生活中的美好事物,；??：The world is my oyster. I'm in love!說到這里,，我又忍不住想起了小李子站在Titanic船頭,，說的那句看一次吐一次的臺詞：如果把這句話中的my換為your，則變成了勵志語,；??：You have so much talent at such a young age. The world is your oyster.△此類殼較硬,，所以叫 hard-shell clam (硬殼蛤)△這種殼較軟的就叫 soft-shell clam (軟殼蛤)△菲律賓馬尼拉盛產(chǎn)，所以叫 Manila clam (馬尼拉蛤)
△這兩種形狀像剃刀的,，就叫 razor clam (蟶)
△它有多個名字：陸蛤,，女神蛤，中國叫"象拔蚌",，英文叫 geoduck,，與鴨子(duck)沒有任何關(guān)系，geo意思是"深的",，duck 是"躲避",，這類生物常常躲在海底的沙子中。
△quahog (圓蛤),，因為顏色較黑,，也叫 black clam。
△經(jīng)常被大浪沖到沙灘上,，故名 surf clam (浪蛤),。
△形狀像楔子，所以叫 wedge clam (楔形蛤)
如果你覺得這樣太麻煩了,，可以直接用 clam 或 mussel (蚌) 來統(tǒng)稱,，一個單詞就搞定了！當(dāng)然,，人們經(jīng)常用蒸(steam)的方式來最大限度保留貝殼的鮮度,，所以，它們又被叫做 steamer,。
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