在壺圈流行一句話,，一壺侍一茶,，一壺一茶！當(dāng)然這里的壺指的是紫砂壺,。一個(gè)紫砂壺只泡一種茶,。為何紫砂壺會(huì)有一壺侍一茶之說(shuō)呢？是真講究還是假噱頭,？為什么紫砂壺要一壺侍一茶呢,？（此文1000余字，由今日頭條 歡迎來(lái)找茶 整理提供,。只做好茶,，只推薦好茶，閱讀全文需要3分左右）

我們?cè)谫I(mǎi)壺的時(shí)候,，往往賣(mài)家也都會(huì)告訴買(mǎi)家,，最好一個(gè)壺只泡一種茶。要不然容易竄味,。這里說(shuō)的竄味,，主要是指壺吸收了以往泡茶的香味和現(xiàn)在泡茶的香味，混在一起,。不同的茶類(lèi),，會(huì)有不同的味道,，像同一系列的茶還好，如祁門(mén)紅茶和金駿眉都是紅茶類(lèi),。都是紅茶類(lèi),，區(qū)別會(huì)有,，但不會(huì)那么大,。

但是如果是兩個(gè)不同的茶類(lèi)，味道區(qū)別往往會(huì)很大,，如鐵觀音和祁門(mén)紅茶,。這兩種香味是天壤之別。如果這兩種味道混在一起,，不知道是什么樣的味道,，有可能是精神為之抖擻也有可能是為之顫抖。

紫砂壺為什么會(huì)吸附茶葉的香味呢,？這是和紫砂的工藝,，材質(zhì)有關(guān)系。我們知道紫砂壺是雙層氣孔結(jié)構(gòu)構(gòu)成的,，具有十分強(qiáng)的吸附性,。這樣在沖泡的過(guò)程中，茶香很容易吸入壺內(nèi)壺壁,。久而久之,，壺也就有了這款茶獨(dú)特的香味。

為什么要一茶一壺呢,？有些好茶,，味道本身就是很淡雅，在沖泡的時(shí)候,，不僅對(duì)于水質(zhì),，水溫有要求，對(duì)于茶具也是也有要求,。都是要求用干凈無(wú)味的瓷器,。這樣才能最大還原茶葉本真的味道。所以為了喝到更好的茶味,，所以才要求是一壺侍一茶,。

在一些老玩茶老收藏家那里，手里的紫砂壺可能都是用很多年了,，有時(shí)他們會(huì)對(duì)人說(shuō),，我這樣的壺就算是不倒入茶葉，直接倒入白開(kāi)水,，倒出來(lái)的水也是有茶葉香的,。這就是因?yàn)殚L(zhǎng)年累月所形成的茶香,。無(wú)茶勝有茶。

當(dāng)然了,，有人說(shuō),，我家里就一把紫砂壺，難道就不能混著泡嗎,？當(dāng)然是可以的,，想怎么泡就怎么泡。也許不同的香味組合還會(huì)有驚奇的發(fā)現(xiàn),。上面說(shuō)的一壺侍一茶,，只是從紫砂壺的特性和茶味的本真來(lái)說(shuō)的。

不同的人對(duì)于喝茶的態(tài)度,，對(duì)于生活的態(tài)度也是不一樣的,。有的人喜歡有儀式感，有的人喜歡隨心隨性,。有人喝茶,，喜歡用功夫茶具這樣的泡法，每一步都是按流程來(lái),，從選杯到洗茶洗茶,，從醒茶到泡茶，從茶壺到公道杯在到主人杯品茗杯.....有時(shí)還配上茶香,，音樂(lè),。

但有的人喝茶就是開(kāi)水瓶，大茶杯,，一飲而盡,。各有各的快樂(lè)！選擇什么樣的喝茶方式取決于你所鐘情的,，你所快樂(lè)的,！當(dāng)然了，如果你家里只有一把壺,，你又是一個(gè)愛(ài)茶之人,，家里茶葉有很多種。為了避免容竄味,，最好每次泡茶前開(kāi)水洗壺,，更主要的每次泡后，茶壺不要留茶渣,，然后在用開(kāi)水反復(fù)淋壺,，這樣也許就會(huì)好一點(diǎn)。