最近我在西餐廳吃到了特別好吃的烤薯角，外脆里綿味道超香,。我覺得做成厚薯片的話應該也很不錯,，與做薯角的做法類似，但是味道會更均勻,，口感上大同小異,。適合作為佐餐的小零食,。

土豆清洗干凈，帶皮切成1厘米厚度的薯片,。

把土豆片放入清水中,，浸泡10分鐘洗掉多余的淀粉，再把水份濾掉,。

用廚房紙巾擦干表面的水份,，沒有紙巾的就晾久一點，然后放回料理盆,。

加入橄欖油或者是你家能夠找到的植物油,，再加入鹽，蔥姜蒜粉或者是椒鹽,。

拌均勻,，平擺在烤盤上。

預熱烤箱到200度,，先放中層烤15分鐘,。

拿出來翻一下面，,。再烤15分鐘,，兩面都烤成漂亮的金黃色，就是外脆里綿的厚薯片了

相比薯角要薄上許多,，調(diào)味料更加容易入味,，可以自己DIY調(diào)味，撒上辣椒粉做成香辣味的更好吃,。

我很喜歡蘸番茄醬,，經(jīng)典又美味，解膩,。

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