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作者：
Jane粉滋情味  用料小美家常菜第四十九道——花式炒年糕的做法步驟將做法保存到手機
步驟 1
 所有的配菜清洗干凈,。除玉米外都切成小丁,。玉米是冰箱冷凍的，提前拿出解凍即可,。
步驟 2
 蝦仁提前解凍好,，清洗干凈，然后每個蝦仁切成3小塊,。
步驟 3
 年糕也切成小丁,。一條年糕先對半切斷，然后橫向切成3份,，再每一份對半切,，最后切成小丁即可。
步驟 4
 主鍋放入低于5克的油和蔥姜,，3分鐘/V鍵/速度1炒香,。
步驟 5
 放入蝦仁和一點點料酒，2 分鐘/V鍵/反轉(zhuǎn)小勺翻炒,。時間到,，倒入碗里備用。
步驟 6
 主鍋放入5克油和胡蘿卜,，3分鐘/V鍵/速度1翻炒,。胡蘿卜素是脂溶性維生素，這樣處理便于吸收,。
步驟 7
依次加入草菇,、玉米，3分鐘/V鍵/反轉(zhuǎn)小勺翻炒,。
步驟 8
 時間到,，加入年糕和50克的水、炒蝦仁的湯汁，繼續(xù)3分30秒/V鍵/反轉(zhuǎn)小勺翻炒,。剩最后一分鐘的時候依次加入黃瓜和蝦仁,。如果年糕丁切的比較大，時間需要延長至4分鐘左右,。
步驟 9
 時間到鍋里的狀態(tài),，放入5克鹽，用筷子攪拌均勻,。
步驟 10
 多拌拌,，讓鹽均勻混入食材。
步驟 11
 倒入盤中,，趁熱享用,。
步驟 12
我需要控制血糖的，會炒一小碗蔬菜搭配一下,。
步驟 13
好飽的??
菜譜創(chuàng)建時間：2021-05-09 19:05:13
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來自： 昵稱31367994 > 《含肉主菜》
