中國陶瓷,,古老而年輕,,高雅而樸素。它貫穿古今,,連接?xùn)|西,,金木水火土缺一不可,是承載人類共同審美的藝術(shù)品,。它如詩,、如畫、如淑女風(fēng)姿綽約,;似玉,、似冰,、似翠峰清秀挺拔。 我們的祖先,,在新石器晚期開始喜愛欣賞陶器,;唐代茶道的大發(fā)展,讓陶瓷受到詩人的稱頌,;到了明代,,文人雅玩收藏成風(fēng),陶瓷真正成為博古架上的藝術(shù)品,;有清一朝,,陶瓷藝術(shù)達(dá)到了巔峰,專論陶瓷的著作也開始扎堆出現(xiàn),。 可見,,古人對陶瓷的鑒賞、研究,、收藏,,伴隨著陶瓷技術(shù)的發(fā)展一以貫之。而從古代“鑒藏學(xué)”的角度,,揭示陶瓷的歷史價值和文化意蘊,,無疑為我們認(rèn)識傳統(tǒng)文化提供了有趣的視角,也為我們呈現(xiàn)了陶瓷技術(shù)史與人文審美史的獨特對照,。 一,、審美的萌芽:圣人“土餾”在古代文獻(xiàn)中,關(guān)于陶器的記述,,多來自以下幾部文獻(xiàn): 《史記·五帝本紀(jì)》:
《呂氏春秋》:
《韓非子·難》:
《物原》:
《路史》:
江西萬年仙人洞遺址出土的遠(yuǎn)古陶罐 由于中國自古缺乏成熟完整的宗教信仰,,圣人崇拜非常普遍。所以典籍中并沒有陶器的正面描述,,記載的都是圣人的“豐功偉績”,。后世,言必稱堯舜的歷代文人們將典籍反復(fù)引用,,遂成陶器產(chǎn)生的“鐵證”,。如: 《坦齋筆衡》:
《江西大志》:
《陽羨茗陶錄》:
這些歷史上重要的陶瓷文獻(xiàn),在談及陶器時,,永遠(yuǎn)離不開圣人,,表現(xiàn)出對經(jīng)書典籍的深深依賴,也反映了古代文人割舍不斷的崇古情懷,。 關(guān)于原始陶器的考證,,稍稍下了功夫的是清代朱琰的《陶說》:
可見,,即便是朱琰,對遠(yuǎn)古陶器的考證也僅局限于文字,,未有任何具體形象的描述,。 現(xiàn)代考古讓新石器時代的彩陶重見天日,我們終于能夠一睹圣人“土餾”的真容,。彩陶上的三角形,、平行線、同心圓,,有著飄逸灑脫,、簡潔單純的原始美。但古人沒有這樣的審美感受,,在他們眼中,,這些只是飲食工具,所以叫“飯土铏”,、“羹土铏”,、“飯土簋”。 新石器時代彩陶雙系罐 與文學(xué),、書畫等純藝術(shù)不同,,陶器的誕生是為了滿足日常生活所需,藝術(shù)價值是逐漸提升的,。直至龍山文化時期,,才出現(xiàn)了高度審美化的蛋殼黑陶。 二,、因茶而“美”的盛唐陶瓷趙汝珍在《古玩指南》中說:
有唐一代,茶道發(fā)展成為文人墨客津津樂道的雅事,,作為茶器的陶瓷終于迎來了審美的春天,。“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》一書中,長篇論述了各窯口陶瓷茶器的優(yōu)劣:
《茶經(jīng)》記錄了邢窯,、越窯、婺州,、壽州,、洪州等窯口的顏色和形制,是陶瓷鑒藏學(xué)的開山之作,。 晚唐時期,,被陸羽稱頌的越窯開始在詩歌中出現(xiàn)。如: 皮日休《茶甌》:
陸龜蒙《秘色越器》:
徐夤《貢余秘色茶盞》:
詩人用“月魂”,、“云魄”,、“明月”、“薄冰”,、“千峰翠色”等美好的詞匯,,形容越器如清泉般純凈、溫潤,,賦予了其極高的審美意象,。 法門寺出土越窯秘色器八棱凈水瓶 當(dāng)然,唐代也有詠頌其他窯口的詠瓷詩,。如白居易的“白瓷甌甚潔,,紅爐炭方熾”;皎然的“素瓷雪色縹沫香,,何似諸仙瓊?cè)餄{”,;杜甫的“君家白碗勝霜雪,急送茅齋也可憐”等等,。 唐代文人在享受茶道愉悅的同時,,將審美目光投向之前被忽略的瓷器。而能夠進(jìn)入詩歌這種高級的文學(xué)形式,,使陶瓷就此邁入藝術(shù)鑒賞品的行列,。 三、宋代“金石學(xué)”對陶瓷審美的桎梏金石學(xué),,是以流傳和出土的青銅器或碑銘石刻為對象,,研究它們的形制、文字,、圖像,、紋飾的學(xué)問,其真正定名和興盛都在宋代,。在金石學(xué)的推動下,,凡是帶有文字的古器物,均得到了文人的重視,。陶瓷器物中,,最被看重的是作為建材的磚瓦。因為磚瓦多銘刻文字,,對于考證古地名或?qū)m苑位置很有價值,。而其他陶瓷器并未歸入金石學(xué)的研究范疇。 漢代“延年益壽”瓦當(dāng) 這一現(xiàn)狀一直延續(xù)到1930年代,,著名金石學(xué)家朱劍心在其著作《金石學(xué)》中,,承認(rèn)了陶瓷的藝術(shù)地位:
金石學(xué)過度重視文字,,視藝術(shù)為奇技淫巧的傳統(tǒng),影響了無數(shù)代文人,,使中國的工藝審美一直落后于西方,。 四、陶瓷審美的巔峰:明代山人的雅玩,、清供與“好事”沈德符在《萬歷野獲編》中寫到:
雅玩,,就是具有審美愉悅和精神陶冶內(nèi)涵的“玩”,,鑒藏陶瓷是雅玩的一部分;清供,,就是對居室器物進(jìn)行相應(yīng)的布置擺設(shè),,追求閑適脫俗的氛圍,陶瓷是清供的必備品,;而追求雅玩,、清供則被視為“好事”,雅玩之人常常被稱為“好事之家”,。好事家的數(shù)量在明清達(dá)到高峰,,尤其是明中后期,,伴隨著山人群體的出現(xiàn),,雅玩成為一種社會時尚,陶瓷鑒藏也風(fēng)行一時,。 山人群體往往對社會生活充滿強(qiáng)烈的拒斥感,,他們喻世況為“濁世”,喻人群為“腐鼠”,,喻官宦生涯為“牢籠”,,寄情于“風(fēng)云月露之形、花鳥蟲魚之玩,、山川原野之勝”,。其思想形成的原因,主要有以下幾點:
所以,,明代山人最顯著的心理特點就是慨嘆人生苦短,,強(qiáng)調(diào)自我意識和享受意識,極力追求所謂高雅的生活趣味,。屠隆在《考梁余事》中說:
他們關(guān)注身邊事物,許多文人成為名副其實的雜家,。如陳繼儒論花,、袁宏道論瓶、李漁論居室,,極盡細(xì)致之能事,。 文學(xué)家、戲劇家李漁畫像 明代山人另一特點,,就是厭惡俗人參與雅玩生活,,因為這會動搖他們作為山人的社會地位。陸紹珩曾說:
這種標(biāo)新立異的名仕化傾向,,又直接導(dǎo)致了“貴瓷賤金銀”思想的出現(xiàn),“陳古瓷器”成為書齋快事之一,。曹昭的《格古要論》,、文震亨的《長物志》、高鐮的《遵生八箋》等,,都對文房內(nèi)選取,、使用,、陳設(shè)的陶瓷條分縷析,提出一系列準(zhǔn)則,,成為古代陶瓷鑒藏的珍貴史料,。如《長物志·香合》中寫到:
至此,,陶瓷被分為三六九等,,受到追捧的身價百倍,許多文人無緣見之,,便長篇累犢地予以揣測考證,,促使相關(guān)資料如雨后春筍般出現(xiàn)。有了明代山人的積累,,清代最終出現(xiàn)了《南窯筆記》,、《陶說》、《景德鎮(zhèn)陶錄》,、《瓷史》等陶瓷專著,,關(guān)于陶瓷的學(xué)問就這樣誕生了。 上文我們分析了陶瓷從實用器發(fā)展為藝術(shù)品,,并最終在清代確立陶瓷鑒藏學(xué)的歷程,。但陶瓷技術(shù)本身的發(fā)展,才是推動其具備文化審美的重要力量,。 中國古代工藝品首先注重的是材質(zhì),,金銀、玉石等珍貴材料被賦予了文化的詮釋,。例如原始先民認(rèn)為,,玉是山川自然的精英,,所以從新石器時代起就是部落祭祀的重器,。后來,無論君子養(yǎng)德,,還是男女定情,,都少不了以玉為證,。這些表述極度豐富了玉的文化內(nèi)涵,成為中國文化的重要特征之一,。 陶瓷由泥土燒制而成,,自然不會像玉那樣珍貴。但心靈手巧的古代窯工們不甘讓陶瓷永遠(yuǎn)灰頭土臉的樣子,,他們費盡心思地改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),,最終使陶瓷能夠模仿玉石的光澤和質(zhì)感。如最早為文人所詠嘆的秘色瓷,,就是以如玉般的釉色聞名,。《昌南歷記》中記載:
可見將陶瓷制作得如同玉器,,也是討統(tǒng)治者歡欣的辦法,。 陶瓷對玉的竭力模仿,推動其進(jìn)入審美鑒藏領(lǐng)域,。此外,,陶瓷也經(jīng)常利用金銀來提升自己的文化品味。如宋代定窯在采用覆燒工藝后,,雖擴(kuò)大了產(chǎn)量,,卻留下了“口沿有芒”的弊端。聰明的窯工便用銅,、銀,、金,鑲在無釉的口沿上,,反而得了個“金裝定器”的美名,。 故宮博物院藏定窯白釉刻乾隆御制詩碗 除了模仿玉石和使用金銀,陶瓷的每一次重要技術(shù)突破,,如釉的發(fā)明,、白瓷的誕生、彩繪的應(yīng)用等等,,都推動了其藝術(shù)審美地位的提升,。 明代中晚期,伴隨山人對高雅生活的孜孜追求,,陶瓷中分化出把玩器物,。其中既有陳年的古董,也有新制的美器,。他們對甄別,、遴選雅玩陶瓷也形成了一套自己的理論,。 一、器型陶瓷最先給人視覺沖擊力的,,就是器型,。明代山人再論器型優(yōu)劣時,大致有以下幾點規(guī)律: 1,、仿青銅為貴 《遵生八箋》載:
宋代以來,文人崇古,、尚金石的風(fēng)氣極盛,,官窯與哥窯中仿青銅器很多,自然首先得到文人的青睞,。 2,、仿自然事物為佳 《長物志》載:
明代中后期,,山人受老莊影響,寄情于自然萬物之中,。所以這些模仿植物,、動物的器型,雖不是“第一妙品”,,但也屬“上乘”之列,。 3、文化休閑用器為佳,,生活實用器物為次 《歷代名瓷圖譜》載:
故宮博物院藏清雍正仿汝窯花觚 作者項元汴認(rèn)為,,仿青銅的觚,、尊不僅形制受人喜愛,還因其可以簪花的高雅用途,,提升了檔次,。高濂則將碗、碟、盆,、罐之類的生活實用器歸為下品,,藥罐更是不吉,,為最次之品,。 二、釉彩陶瓷鑒藏的興起,,與釉彩的發(fā)明沿革休戚相關(guān),。越窯以“千峰翠色”聞名于世,而被傳得神乎其神的秘色瓷,,以及“雨過天青云破處,,者般顏色作將來”的柴窯,更讓文人如癡如醉,。可見青釉一直是文人鑒藏陶瓷的首選,。《飲流齋說瓷》中云:
其次是定窯的白瓷,,很多專著都將其排在官哥青瓷之后予以論述。總之,,單色釉要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于青花和彩瓷,。《格古要論》說:
到了晚明時期,,由于收藏之風(fēng)甚盛,,宋代單色釉名品幾不可見,一些文人轉(zhuǎn)而把玩永宣,、成弘瓷器,。王世貞的《觚不觚錄》記載:
當(dāng)然在文人眼中,,彩瓷也要分三六九等。如青花以宣窯為貴,,若論五彩,,則成化最佳,。 臺北故宮藏明宣德青花龍鳳紋葵式洗 三、窯口瓷器窯口相當(dāng)于其出身,,在文人眼中有著極為重要的地位,,其中首推的便是柴窯和秘色瓷。《事物紺珠》記載:
由于柴窯和秘色瓷的傳說由來已久,明以后的世人卻均不得見,。于是二者成為文人心中實現(xiàn)不了的美夢,,雅玩陶瓷中的極品,古董行里有價無市的寶貨,。 柴秘之下,,便是宋代的汝、官,、哥,、定窯。其中尤以汝窯為魁,;官窯因燒造時間長,,存世量稍大而居其次;哥窯“汁料稍不如官窯之尤佳耳”,,位居第三,;定窯則以獨特的純白釉色,在一片青瓷中占據(jù)了一席之地,。 定窯之后,,便是毀譽(yù)參半的龍泉窯?!蹲裆斯{》說:
但隨后又說:
造成這種現(xiàn)象的原因,是因為龍泉窯燒造時間很長,,產(chǎn)品良蕎不齊,。與其類似的還有鈞窯,《清秘藏》認(rèn)為鈞窯優(yōu)于龍泉,,但唯“色純而底有一二數(shù)目字號者佳,,其雜色無足取”,。明初成書的重要陶瓷文獻(xiàn)《格古要論》,,也對鈞窯只字未提。直至清末,,鈞窯才受到文人重視,,進(jìn)入宋代五大名窯之列。 臺北故宮藏宋元時期鈞窯渣斗 到了明代,,景德鎮(zhèn)窯口一統(tǒng)天下,,文人們就以各時代官窯器比較優(yōu)劣。其中永樂,、宣德,、成化評價較高,不乏雅玩佳器,。三窯中,,則以宣成為貴,《廣志繹》載:
可見宣窯以青花出色,,成窯以五彩著名,各有千秋,。 明朝其他如弘治,、嘉靖、萬歷等時代的瓷器,因國勢漸趨衰微,,精美程度比不上宣成,。另有邢窯、耀州窯,、建窯等窯口,,也被明代文人所遺忘,未入清供之列,。 總體而言,,歷朝歷代窯口在明代文人心中的優(yōu)劣排序為: 柴秘二窯>汝窯>官、哥,、定窯>鈞窯,、龍泉窯>宣成二窯>永樂窯>其他未入清供的窯口 清代陶瓷迎來了鼎盛時期,康雍乾御窯堪比前朝,,陶瓷雅玩也不僅局限于文人墨客,,官商富賈無不參與其中。這種繁雜紛亂的鑒藏之風(fēng),,一方面打破了明代山人建立的品評等級,,另一方面也促使一系列陶瓷專著出現(xiàn),成為陶瓷鑒藏學(xué)的扛鼎之作,。如《窯器說》,、《南窯筆記》、《陶說》,、《景德鎮(zhèn)陶錄》,、《文房肆考》、《匋雅》等等,。我們列出重要的幾本做簡要介紹,。 一、《陶說》與《景德鎮(zhèn)陶錄》《陶說》與《景德鎮(zhèn)陶錄》是清代最具有陶瓷史性質(zhì)的巨著,。前者由朱琰寫于乾隆年間,,后者由藍(lán)浦著于嘉慶年間。朱,、藍(lán)二人崇尚踏實嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)作風(fēng),,其著作也成為了陶瓷鑒藏不可或缺的重要文獻(xiàn)。 《陶說》與《景德鎮(zhèn)陶錄》都相當(dāng)重視陶瓷的生產(chǎn),。如《景德鎮(zhèn)陶錄》總共十卷,,有四卷用來記敘窯廠的生產(chǎn)組織情況和原料產(chǎn)地?!短照f》則全文摘錄督陶官唐英的《陶冶二十圖》,,將燒制瓷器的全過程展現(xiàn)在讀者面前,。這種著眼于陶瓷產(chǎn)業(yè)的高度,與明代文人只知品評鑒賞完全不同,。 反映陶瓷制作工藝流程的《陶冶二十圖》 此外,,《陶說》與《景德鎮(zhèn)陶錄》都試圖構(gòu)建一部完整的陶瓷史,極力拓展陶瓷研究的空間和時間,。就空間而言,,《景德鎮(zhèn)陶錄》記錄的民窯數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他著作,其卷七“古窯考”涉及關(guān)中窯,、洛京窯,、壽窯、洪州窯,、鼎窯,、岳窯、蜀窯等等,,幾乎將各郡縣窯口挖掘殆盡,,極大拓寬了我們的視野,,使研究不僅停留于柴,、汝、官,、哥,、定等幾個名窯。 就時間而言,,《陶說》對唐以前的陶瓷作了許多研究,,尤其考證了唐虞、商周,、秦漢的陶器,。如《陶說》中記載:
朱琰將陶器為陶瓷研究的重要組成部分,,這在當(dāng)時是難能可貴的,。歷來陶器屬金石范疇,瓷器屬雅玩范疇,,二者被人為割裂,。朱琰大膽提出陶器是瓷器的前身,,認(rèn)為前人拋開陶器討論瓷器是一種錯誤,這是陶瓷學(xué)史上的一大進(jìn)步,。《匋雅》的作者陳瀏就曾評價朱琰道:
綜上所述,藍(lán)浦的《景德鎮(zhèn)陶錄》讓我們關(guān)注到被忽視的小民窯,;朱琰的《陶說》讓我們重新認(rèn)識了陶器,。他們將陶瓷鑒賞從孤立、橫向的狀態(tài)扭轉(zhuǎn)為聯(lián)合,、縱向的狀態(tài),。在他們筆下,陶瓷不再僅僅是雅玩器物,,而是一部值得細(xì)細(xì)查尋的史書,。 二、《匋雅》《陶說》與《景德鎮(zhèn)陶錄》作為專業(yè)性極強(qiáng)的陶瓷專著,,對收藏的實操指導(dǎo)性不強(qiáng),,所以并未被清代廣大陶瓷愛好者所接受。于是,,《匋雅》之類的鑒賞型著作應(yīng)運而生,。 《匋雅》又名《瓷學(xué)》,作者陳瀏,,江蘇江浦人,。此書成于宣統(tǒng)二年,是作者鑒賞瓷器二十余年的心得札記,,是指導(dǎo)陶瓷收藏實踐的通俗讀物,。如其中記載:
此外,,《匋雅》還解釋了許多古董行的專業(yè)術(shù)語,對陶瓷收藏新手來說非常重要,。如:
清三代美人祭紅碗 最重要的是,,《匋雅》記錄了大量“辨?zhèn)巍苯?jīng)驗,,這在陶瓷造假已經(jīng)非常普遍的晚清社會,有極高的收藏實操指導(dǎo)性,。如其中寫到:
綜上所述,,《陶說》繼承的是明人雅玩的陶瓷文獻(xiàn),,走學(xué)術(shù)之路;《匋雅》繼承的是市井收藏經(jīng)驗,,走實踐之路,,這是清代陶瓷研究的兩條脈絡(luò)。民國后,,陶瓷著作開始將兩者很好地結(jié)合,,誕生了許多名篇。如《飲流齋說瓷》,、《古今瓷器源流考》等等,。 前文,我們了解了古代陶瓷鑒藏學(xué)的發(fā)展脈絡(luò),,重點介紹了明代山人對陶瓷的品鑒,,以及清代陶瓷學(xué)的建立,。但是由于時代的局限性,上述的古代陶瓷研究方法,,還是有著以下問題:
隨著科學(xué)考古的發(fā)展,陶瓷研究方法向現(xiàn)代邁進(jìn),。上世紀(jì)五十年代,,陳萬里先生第一個走出書齋,將實地勘查成果和科學(xué)檢測融入自己的研究,。從此,,當(dāng)代陶瓷研究向著陳萬里開創(chuàng)的方向邁進(jìn),,古代鑒藏學(xué)漸漸被人遺忘。 但不可否認(rèn)的是,,古人為今日的陶瓷研究打下了良好的基礎(chǔ),,提供了很多便利。更可貴的是,,這些古代陶瓷鑒藏學(xué)專著,,讓我們可以從一個側(cè)面審視中國文化,為我們了解古人的生活態(tài)度和處世哲學(xué),,提供了全新的視角,。從這個角度上說,我們大可將其視為一部審美沿革史,,從而為當(dāng)代中國呈現(xiàn)了古代技術(shù),、藝術(shù)、人文交相輝映的獨特對照,。 《坦齋筆衡》 《江西大志》 《陽羨茗陶錄》 《陶說》 《古玩指南》 《茶經(jīng)》 《全唐詩》 《金石學(xué)》 《萬歷野獲編》 《格古要論》 《長物志》 《遵生八箋》 《景德鎮(zhèn)陶錄》 《歷代名瓷圖譜》 《飲流齋說瓷》 《匋雅》 《宋代金石學(xué)研究》 《對古陶瓷研究的反思》 《山人與晚明社會》 《美術(shù)考古學(xué)導(dǎo)論》 |
|