分享一款中東的炸丸子falafel的做法（可以根據(jù)自己喜好搭配口袋餅,、面包、沙拉等）：

1,、1cup鷹嘴豆（提前泡8-12小時）

2,、一小把香菜葉子（不要莖）；一小把歐芹（不要莖）,；一小棵綠辣椒,；適量阿魏；1茶匙小茴香,；1茶匙鹽,；1/2茶匙黑胡椒；1/2茶匙豆蔻粉

3,、以上一起打碎成沙粒狀,，不要太細

4,、打好之后加入2湯匙鷹嘴豆粉；1/2茶匙小蘇打攪拌均勻

5,、蓋上保鮮膜放入冰箱30分鐘~1小時入味

6,、捏成球炸，或者捏成餅煎都可以（不可大火）

喜歡的可以嘗試給你們心中的krsna做一做,，既簡單又營養(yǎng)

這個不會像我們平時炸的面丸子那樣稀稀的 最后攥成球的時候要有點耐心

不需要加面粉 都很有營養(yǎng),，越吃越香