一,、全谷物及其制品

全谷類食物含有多種維生素和微量元素，升血糖的指數(shù)不高,，每天可以占全部主食量的1/3,。

包括小麥，玉米,，小米,，燕麥，蕎麥,，大麥，薏米,，高粱等,。

二,、紅薯

紅薯在我們生活中很常見(jiàn)，但是很多人認(rèn)為紅薯中含有大量的淀粉和多糖,，導(dǎo)致很多糖尿病患者不敢吃紅薯,。

實(shí)際上，適量的食用紅薯不但不會(huì)造成糖尿病患者血糖升高,，

還會(huì)給我們帶來(lái)很多好處，

紅薯中含有較多的胡蘿卜素和葉黃素,，可以幫助糖尿病患者預(yù)防心腦血管方面的疾病。

為了防止血糖升高,，可以用紅薯替代主食,，這樣有助于保持穩(wěn)定的餐后血糖,。

三,、豆類

大豆是唯一能夠?yàn)槲覀內(nèi)梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白的植物性食物,，

而且還含有較多的不飽和脂肪和可溶性膳食纖維，

以及一些植物活性成分,，比如大豆異黃酮,、大豆固醇等,。

我們可以直接吃大豆,，也可以吃豆制品，

比如豆腐,，豆腐干，豆?jié){等,。

四,、綠色蔬菜

綠色蔬菜屬于低熱量的食物,，對(duì)于控制體重很有好處,。

一般綠色蔬菜和瓜茄類蔬菜含碳水化合物比較低,，

適合糖尿病患者食用，

比如白菜,，油菜，菠菜,，西紅柿，黃瓜等,。

對(duì)于根莖類蔬菜，比如土豆,，芋頭，山藥等,，

這類蔬菜含碳水化合物相對(duì)較高,，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，可以做為主食來(lái)食用,。

五、柑橘類

比如橘子,，柑子,，柚子和橙子都屬于含糖比較低的水果,，

可以作為加餐水果適量食用，

有助于糖尿病患者兩餐之間的血糖的平衡,，

建議在兩餐之間食用，食用以量拳頭大小為宜,。

六,、堅(jiān)果類

堅(jiān)果中富含有不飽和脂肪,，

不同的堅(jiān)果脂肪含量是不同的,，

糖尿病患者盡量選擇脂肪含量低一點(diǎn)的堅(jiān)果，

比如西瓜籽,，花生,，核桃，芝麻等相對(duì)脂肪含量較低，

每天可以吃一種,，一天一小把,。

像杏仁，腰果,，松子等脂肪含量較高,，盡量減少食用。

七,、奶制品

奶類主要是提供人體優(yōu)質(zhì)蛋白,，

而且奶類中還含有大量的鈣，

尤其對(duì)于老年糖尿病患者是最好的選擇,，

它不會(huì)引起血糖的劇烈波動(dòng),。

每天牛奶或奶制品的攝入量為300克，

如果喝牛奶有腹瀉的病人呢,，可以選擇低乳糖奶或者無(wú)糖的酸奶,。

八、魚(yú)類

作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充,，糖尿病患者可以吃魚(yú),，

因?yàn)轸~(yú)含有優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高,，約有87%-98%都被人體吸收,。

對(duì)于尿酸水平正常的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，

建議每周吃魚(yú)類的次數(shù)在2～3次,，每次的攝取量是80~150克最適宜,。

九、蛋類

常見(jiàn)的蛋類有雞蛋,，鴨蛋,，鵝蛋，鵪鶉蛋等,，

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)本質(zhì)上的差異,，

我們可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇，

但是要注意,，蛋類的烹調(diào)方式盡量采用不放油的方式來(lái)烹調(diào),，

比如蒸蛋，煮蛋等以避免攝入太多的油脂,，對(duì)血糖控制不利,。