長大后離開家鄉(xiāng),，離開荷塘,，又是三十多年，隨著星移斗轉(zhuǎn),、日月如梭,，對家鄉(xiāng)的荷塘的思念愈來愈強烈，時常折騰得叫人夜不能寐,。

偶爾回老家面對著久違的荷塘,，那些小時候摘蓮篷、捕魚蝦,、挖蓮藕的記憶,，一幕幕在眼前浮現(xiàn)——

                   (一)

荷塘，就在村灣子的北頭,，村里的人吃水,、洗衣都靠這口荷塘。我家住在堤壩上,，堤壩下就是荷塘,，從家的后門口出來，十幾步就走到了荷塘邊,。夏季,，碧綠碧綠的荷葉伸出水面，碩大如傘蓋,，粉紅色的蓮花盛開在荷葉之上,；蓮花的周圍，一只只蜻蜓飛來飛去,，剛出水面的嫩荷尖尖角上,，總有紅色的小蜻蜓立在上頭。蓮花謝幕之后,，蓮篷就長出來了,。每當(dāng)這個時候,，童年時的小伙伴便呼朋喚友，趁大人在生產(chǎn)隊里出工的間隙,，悄悄地抬著木腳盆下塘采摘蓮篷,。如果讓大人知道了，那一定是不會同意的,，因為塘里的水很深,，掉進水里性命難保。

我們經(jīng)常躲著大人,，光著胳膊,，穿一件褲衩，蜷縮著雙腿坐在腳盆里,，在荷塘中劃來劃去,。我們一邊挪動著荷桶不不扭扭前行，一邊探頭探腦地搜尋著蓮篷,，因蓮篷與荷葉的顏色幾乎相同,，難以分辨，只有扒開荷葉,，抬起頭才能看見蓮蓬,，這個時候就得格外小心啦！有時候,，荷葉上邊托起的積水從頭頂上傾瀉下來,，順著額頭淋濕了眼睛，加之腳盆上的身子極易晃動,，一旦身子失去平衡,，就會“翻船”。也許是生在湖鄉(xiāng),，從幾次的摸索中得到平衡的竅門,，自然就掌握了這種本領(lǐng)。人坐在腳盆里,，在荷塘中穿行,，即使腳盆稍微有點傾斜，灌點水,，也不礙事,，隨即用手將水捧出去就沒事了。我們幾個水娃娃,，發(fā)現(xiàn)了蓮蓬就摘一個吃一個，直到吃得不想吃了,，便放在腳盆里,，不大一會，大大小小的蓮篷把整個腳盆填得滿滿的。在荷塘中采摘蓮篷,，偶爾還會有意想不到的收獲,，荷塘中夾雜著的蘆葦處，時而有水鳥飛過,，我們劃行到有水鳥嘰嘰叫的地方,，就看到了一個鳥巢，從鳥巢中可以撿到櫻桃般大小的鳥蛋,，捉到毛絨絨的雛鳥,，真是好玩極了。

                   (二)

荷塘的岸邊,，隔一段距離就有一個水埠頭,，那是方便本土住戶人家提水、洗衣,、淘米,、洗菜的小碼頭呢！因埠頭水下殘留的米飯沉入水底,，常常引來一群一群如同綠豆大小的魚兒,。為了捕到這些小魚兒，可以從家里找一個臉盆,，里面撒一些飯粒,，然后蒙上一層白色透明的塑料布，沿圈用毛線頭纏著系牢,，在塑料布中間挖一個硬幣大小的圓孔,，然后把這個盆子沉入水埠頭底下。人悄悄走開一會,，小魚兒就會順著小孔陸續(xù)地鉆進這個特制的盆子里,。等幾分鐘再從水中撈起盆子，就可以得到一小碗活蹦亂跳的魚和蝦,。有時還用剛盛過飯的筲箕,，系根繩子沉在水下，因筲箕上粘著許多飯粒,，一些小魚兒便涌上來捕食,，就在這個時刻，只要很快從水中提起筲箕,，一定會捕到好多來不及跑掉的小魚,。

像這種迷魂式的方式抓到的小魚，挑不上筷子,，只有用面粉調(diào)成糊狀油炸著吃,。要想抓到大一點的魚,，還得用釣魚竿去釣。那時候釣魚,，用的工具很簡單,，一根細(xì)長的竹條子上系著膠線，膠線上系著小魚鉤,，在鉤上沿釣穿上小蚯蚓,，看著有魚游的地方甩過去，三二下就可以釣到一條魚,，然后把釣到的魚穿在楊樹枝丫上,，只要圍著荷塘這樣甩鉤釣幾圈后，就可以釣到十幾條白花花的小刁子魚或小鯽魚,。進入秋季,，太陽剛露出臉來時，荷塘里的草魚,、鯉魚一群一群地游出水面,，它們游來游去吮吸著露水，這些魚頭朝上,，嘴巴露出水面,，張口閉口頗有節(jié)奏。這種時候,，我的四弟特會用自制的小鋼叉弄到魚,。只見他屏住呼吸，躡手躡腳地靠近荷塘的邊緣,，手執(zhí)小鋼叉向魚多的地方拋過去,，然后再用一根后再用一根長木棍連叉帶魚挪到岸邊，有運氣時還可以叉到大幾斤重的大魚呢,！現(xiàn)叉現(xiàn)煮著吃,，那個味道真叫鮮！

快過年了,，生產(chǎn)隊里就將荷塘里的水用抽水機抽干,，將大魚全部撈起來，按工分和人頭一家一家撥堆分一點,。滿塘里的水得三四天才能抽干,，每當(dāng)水快抽干的前半天時間里，出水管里會有很多被水泵攪死的魚兒冒出來,。寒冬臘月,，天氣十分寒冷，一群孩子們穿著深筒膠套靴,，擠在出水管周圍,，用麻繩臨時編制的舀子,，排序守著舀住從出水管出來的死魚,，每個孩子都有份,。雖然臉、手凍得通紅,，腳也凍得麻木僵硬,，清鼻涕直往下掉，但是孩子們不怕凍不怕冷,，眼光直盯著出水管口,，守一場總可以舀到幾碗魚。荷塘里的水抽干后,，男勞力下水把大魚全都撿起來了,，當(dāng)即就又把抽到另一個池塘的水挖個口子灌進一部分水荷塘內(nèi)，將剩下的小魚養(yǎng)著,。灌進來的水很少,，只是將荷塘底部淹沒，荷塘的上灘頭,、坡子有意都露在外面,。到了第二天，一些隱藏在淤泥中的才魚,，頭部從泥土里鉆出來,，露在外面。這下只要人下塘踩著淤泥,，在荷塘中搜尋“目標(biāo)”,，就可以看到才魚，然后用手掐住魚腮,，從泥土里把整條魚拉出來,，就好像我們小時候賴床，父母親揪著耳朵把我們從被子里拉出來一樣,。如果下塘趕得早,，就可以多逮一些，多的時候可以捉到一小桶才魚,。

                  (三)

過年的藕也是從荷塘中挖取,。

記得有一年是臘月二十六的上午九點多鐘，太陽出來了,，天氣變得暖和起來,，村子里的男勞力穿起無袖的舊棉襖，有打著赤腳的,，也有穿著深筒膠套靴的,，他們都帶著藕鍬,、戽斗和箢箕，在寒風(fēng)刺骨的荷塘中貓著腰,，弓著背,，在荷梗密集處，一鍬鍬地锨土,。直到挖到半人深后才有可能找到藕的影子,，順著藕條子往前追，再挖一堆泥,，才能露一節(jié)藕,，每節(jié)藕需要用手從泥土里輕輕地扒，人一刻都不能空著,，要是稍微歇一下,，身子就會發(fā)抖，還得一個勁地挖,，人站在淤泥土坑里,，周圍熱氣直冒。 

有時候機會好,，挖出一個淤泥坑凼子,，橫七豎八地連著一大堆蓮藕，一根一根地順著扒,。遇上又長又粗的蓮藕,，一條藕有一米多長，提著藕的尾段節(jié),。直起來跟成人個子差不多,，七八個節(jié)子，十多斤重,，兩三個小時就可以挖一擔(dān)挑子,，一二百斤。

下午三點多鐘,，天氣逐漸轉(zhuǎn)寒涼,，在荷塘里挖藕的人陸續(xù)起身，挑起滿滿兩筐蓮藕上岸,。剛開始幾天挖的藕,，直接在塘邊就稱秤賣給了守候在荷塘邊收購的藕販子，換幾個錢打年貨,。到了臘月二十六挖的藕就不再賣了,，留著自家人過年吃。荷塘里的藕，生著吃甜,，煮著吃粉,，炒著吃脆，煨著吃香,，切成片曬干了吃又是一種味道,。一時吃不了就給整條藕糊上泥，糊著泥的藕存放時間長一些,，一直可以放到春節(jié)過后慢慢吃,。春節(jié)到了,，從初一到初七,，灣子里的人走親訪友，帶上蓮藕饋贈親友,。家里來了客人,，餐桌上滿是藕做的農(nóng)家菜肴——有藕丸子、藕夾,、藕丁,、藕湯等等。

……

家鄉(xiāng)的荷塘喲,，是一首恒久溫馨的水鄉(xiāng)情歌,！