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掃一掃邊看邊做 #自制菠蘿油條蝦#的制作步驟1. 蝦滑加入豬肉餡（比例為4:1）,，加入適量醬油、白糖,、貝柱粉,、蔥姜蒜末、料酒,、香油,，打入雞蛋1個(gè)，攪拌均勻,。
2. 油條取中間部分剪成小段，用手指將中心掏空,，填入蝦滑肉餡
3. 炒鍋開大火燒熱,，撒少許鹽，放入豬油,、食用油（比例為1:1）混合均勻,，轉(zhuǎn)中小火，放入油條釀肉,，兩面炸香（先炸好一面再翻面）,，撈出瀝油
4. 將用鹽水浸泡過10分鐘的菠蘿果肉切成小塊,，加入蛋黃沙拉醬，混合均勻
5. 炒鍋添油,，開火燒熱,，放入油條釀肉，中火復(fù)炸至金黃酥脆,，撈出瀝油
6. 碗中放入油條釀肉,，加入菠蘿沙拉醬，拌勻,，盛出擺盤,，撒上熟黑芝麻即可享用
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