喜歡喝“湄潭翠芽”的人很多,，它是貴州省“三綠一紅”重點品牌之一，具有“色翠,、香郁,、味甘、形美”的特點,。

手握一杯“湄潭翠芽”茶,，那清澈透亮直來直去的爽朗干脆，便能讓人的內心有豁然開朗的暢快感,。

湄潭翠芽的產區(qū)

湄潭茶自唐代就有記載,。唐代茶圣陸羽所著《茶經》中有“黔中生思州,、播州、費州,、夷州……往往得之,，其味極佳”，這其中的“夷州”就是湄潭,。清《貴州通志》中也有記載：“湄潭云霧山茶有名,，湄潭眉尖茶皆為貢品?！边@“眉尖茶”即為“湄潭翠芽”前身,。

湄潭翠芽產自貴州高原東北部素有“云貴小江南”之稱的貴州省湄潭縣。湄潭縣地表資源豐富,，土壤富含鋅,、硒等對人體健康有益的微量元素，森林覆蓋率達62%,，其自然地理環(huán)境特別適宜于茶樹生長和生產優(yōu)質茶葉,，是名副其實的“高海拔、低緯度,、寡日照,、多云霧,、富鋅硒”貴州茶葉第一縣,。

湄潭翠芽與西湖龍井的淵源

1939年時我國的抗日戰(zhàn)爭已經進行了1年多，隨著江南數省的繼續(xù)失守,，國民政府決定舉國搬遷至重慶,、貴州、云南等大西南后方,。當時的“民國政府中央農業(yè)實驗所”,，搬遷至貴州遵義的湄潭縣，并在此設立了中央實驗茶場,。

1943年,，中央實驗茶場的科技人員以湄潭縣當時的“湄潭苔茶群體種”茶樹為原料，采用西湖龍井茶的制作工藝,，創(chuàng)制出了首批湄潭翠芽,，湄潭翠芽是貴州扁形名優(yōu)綠茶的典型代表，主要采用湄潭苔茶等國家級良種茶樹的單芽至一芽一葉初展優(yōu)質鮮葉殺青,，通過攤青,、殺青、理條,、整形,、脫毫,、提香、篩選等20多道復雜工序加工制成,。

“湄潭翠芽”被稱為西湖龍井茶的貴州“私生子”,，于1954年被正式定名。

湄潭翠芽的品飲

湄潭翠芽外形扁平光滑,，形似葵花籽,，隱毫稀見，色澤綠翠,，香氣清芬悅鼻,，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口,，回味甘甜,，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整,。

湄潭翠芽的茶湯入口,，會在舌面微有刺激性，滋味鮮醇,，卻并沒有新茶那樣的爽口感受,，反而略帶苦味，不過化得十分迅速,，口腔中迅速被回甘占據,。

湄潭翠芽在第二泡時，湯色比第一泡偏黃一些,。茶香依然是輕柔的嫩栗香,，深吸一口氣，整個鼻腔,、胸腔都被一股清新的香氣所籠罩,，呼出來的氣，仿佛也帶茶香,。

如今,，湄潭翠芽已成為貴州扁形名優(yōu)綠茶的代表，被越來越多的人認識和喜愛,。