兒時(shí)的記憶中

早餐總是少不了一碗熱氣騰騰香氣四溢的豬油面

做豬油面是再簡(jiǎn)單不過(guò)的了

但是做豬油面也是有小竅門的

湯汁清澈香氣四溢

面條不坨才是最好吃的

快來(lái)看看具體做法

首先準(zhǔn)備小蔥自己喜歡的青菜清洗干凈

小蔥切沫

蔥白蔥葉分開放置一旁

大蒜磨成泥

接著我們來(lái)煎荷包蛋

熱鍋涼油

放鹽防止粘鍋

打入雞蛋煎至一面定型翻面

煎至兩面金黃即可出鍋

不用洗鍋加入清水燒開

趁燒水的時(shí)間來(lái)調(diào)味

碗中加入一小塊豬油

蔥白 蒜泥 倒入一勺生抽

再加少量的食用鹽 雞精

在碗中倒入開水將豬油融化

不要用煮面的水

就用燒開的開水

這樣的豬油面湯汁清澈

味道醇香

豬油和蔥白蒜泥的味道結(jié)合在一起

聞著口水都流出來(lái)了

鍋中水開

下入面條

稍微攪拌防止粘連在一起

面條煮至八分熟放入青菜燙熟

煮好的面條盛入碗中

放上青菜 荷包蛋

灑上蔥花

非常簡(jiǎn)單的豬油面就做好了

喜歡的小伙伴們快試試吧

我是小胖我們下期見