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你知道一個(gè)人連續(xù)吃2個(gè)月甜食的話,，身體會(huì)發(fā)生什么變化,？ 國(guó)外有位導(dǎo)演Damon，為了了解糖與健康的關(guān)系,，他把自己當(dāng)成“小白鼠”連續(xù)60天,，每天吃40勺（160g）糖。這里的糖并不是糖果,、汽水,，而是公認(rèn)健康的含糖食品。 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,，他身體的變化令人震驚——不僅體重有所增加,，Damon 的谷丙轉(zhuǎn)氨酶已超過安全范圍，還出現(xiàn)了脂肪肝,，很可能導(dǎo)致胰島素抵抗和2型糖尿病,。  圖源：一部關(guān)于糖的電影 糖對(duì)人體的傷害到底有多大呢？那些喜歡吃甜食的人,，會(huì)更容易患上癌癥嗎,？ 一、喜歡吃甜食的人,，或更容易患癌甜食對(duì)人體有著難以抗拒的誘惑力,，但長(zhǎng)期的高糖攝入，與多種全身性炎癥反應(yīng)有關(guān),。 2020年《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》一項(xiàng)涉及10萬(wàn)余人,，隨訪5.9年的吃糖研究后,，發(fā)現(xiàn)總糖攝入量與較高的總癌癥風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。 其中添加糖,、蔗糖,、游離糖，以牛奶為原料的添點(diǎn),、乳制品,、含糖飲料等糖分，與癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān),。 另外,，一項(xiàng)來自來自巴黎第十三大學(xué)的Eloi Chazelas團(tuán)隊(duì)發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》的研究，經(jīng)過對(duì)101257名自愿者隨訪9年的時(shí)間發(fā)現(xiàn),，隨訪期間,，有2193人被確診癌癥，其中693例乳腺癌,、291例前列腺癌,、166例結(jié)直腸癌。 在數(shù)據(jù)中,，人均每日含糖飲料的攝入量為92.9ml,，而在此基礎(chǔ)上再多攝入100ml，其全因患癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提升18%,，女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)將提升22%,。而基礎(chǔ)攝入超過185.8ml/日的人群，患癌風(fēng)險(xiǎn)提升30%,。 而且,，糖吃多了不僅會(huì)促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng)，它可能還會(huì)加速衰老,、增加齲齒風(fēng)險(xiǎn),、引發(fā)糖尿病、導(dǎo)致心血管疾病,、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等,。  二、糖尿病都是甜食吃多了,？真正的“元兇”是這些據(jù)2020年《中國(guó)2型糖尿病防治指南》數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)糖尿病患病率高達(dá)11.2%，患病人數(shù)過億,，糖尿病已成為繼高血壓之后第二大慢性疾病,。 糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。血糖升高則是由于胰島素分泌缺陷,，或其生物作用受損引起,，患者初期會(huì)有口渴,、尿多、飯量正常但體重減輕等表現(xiàn),。 說起“糖尿病”,，一般都會(huì)聯(lián)想到“都是因?yàn)樘牵ㄌ鹗常┏远嗔瞬艜?huì)得”的，但事實(shí)并非如此,。 糖尿病其實(shí)和甜食沒有必然的關(guān)系,。正常人在攝入糖后，機(jī)體會(huì)通過胰島素很快將糖分用來供能或者存儲(chǔ),，于是血糖濃度迅速降到腎糖閾以下,。 而糖尿病患者，在吃糖后,，由于胰島素分泌障礙,，機(jī)體無法順利利用糖，而是任其順著血液來到腎臟,，迅速超過腎糖閾,，造成糖尿。也就是說,，糖尿病主要是因?yàn)橐葝u素出現(xiàn)問題,，胰島素分泌不足,，導(dǎo)致人體無法順利回收糖分,，最終形成糖尿病。  甜食并不是誘發(fā)糖尿病的主要元兇,，這些食物隱藏的“糖分”,，其實(shí)更可怕。 1,、淀粉類食物 如米飯,、面條、土豆等食物口感不是很甜,，但因?yàn)閿z入過多,，淀粉又屬于多糖，所以也能使血糖升高,。 2,、碳水化合物 一日三餐基本離不開主食，但大量攝取碳水化合物,，同樣也會(huì)造成血糖不穩(wěn),，影響胰島素分泌，導(dǎo)致血糖值升高,，對(duì)身體健康不利,。 3,、加工食品 火腿、香腸等加工食物,，雖然吃起來比較偏咸口,，但這些食物在制作過程中會(huì)添加防腐劑、人工香料,、膨脹劑,、食品添加劑、糖,、甜味劑和著色劑,。 由于各種味道混雜，糖的甜味相對(duì)弱了一些,。法國(guó)巴黎大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，每增加10%的加工食品食用量，患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加15%,。 4,、高鹽食物 鹽吃得多，同樣也會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),。研究人員發(fā)現(xiàn),，鹽會(huì)使體內(nèi)“饑餓素”增多，這種物質(zhì)會(huì)抑制胰島素抵抗,，削弱胰島素的降糖能力,。 另一方面，饑餓素會(huì)增加食欲,，吃得多,，體重增加，而糖尿病往往伴隨著肥胖,。  三,、糖尿病患者患癌風(fēng)險(xiǎn)增加，如何預(yù)防,？糖尿病是消化系統(tǒng)惡性腫瘤的獨(dú)立危險(xiǎn)因素,，一項(xiàng)大規(guī)模的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者發(fā)生消化系統(tǒng)惡性腫瘤總體發(fā)病,，是非糖尿病人群的0.62倍,。可見,，想要預(yù)防消化道癌癥,，就要從控制血糖抓起，具體有哪些措施呢？
調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加低加工肉類,、高新鮮蔬菜、高水果及全谷類食物的飲食,。吸煙,、過度飲酒會(huì)增加糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)，戒煙限酒才是健康的生活方式,。
增強(qiáng)運(yùn)動(dòng),，避免久坐，每周至少要進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),，或75分鐘的高強(qiáng)度體力活動(dòng),。
糖尿病管理，自我監(jiān)測(cè)血糖十分重要,，常用的血糖監(jiān)測(cè)時(shí)間點(diǎn)有三餐前,、餐后2小時(shí)、睡前和夜間,?；颊咭欢ㄒ〞r(shí)自我監(jiān)測(cè)，避免血糖波動(dòng)過大,。  糖尿病的治療貴在堅(jiān)持,，以正確的態(tài)度面對(duì)疾病，建立良好的生活習(xí)慣,，科學(xué)地進(jìn)行疾病管理,，就可以平穩(wěn)控制血糖，延緩并發(fā)癥的發(fā)生,。
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