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之前聽人說(shuō)起一家叫陶德砂鍋的新店很不錯(cuò),，我還以為是一家有溫度的街邊小店,。今天第一次去吃，才知道是一家頗有規(guī)模的川菜館子,。 應(yīng)邀按時(shí)步行去的萬(wàn)達(dá)錦華店,，在很遠(yuǎn)的距離就望見(jiàn)大路口匯集了好多人，還以為是什么商家在搞路演,。走近了才知道就是這家館子,。 好在有預(yù)訂，于是從外圍的人群中擠起去,，里面一樓還是擠滿了拿號(hào)等位的食客,。二樓包間在一周前就預(yù)定完了，我們一行十二人只好擠坐在大廳的一張大桌位,。 上菜速度不慢,，大多數(shù)菜品是以砂鍋為器具端出來(lái)的，色澤或油亮,、或清爽,，濃香撲鼻但不雜亂，我們點(diǎn)的大部分菜品重油重味，每樣都嘗了一點(diǎn),，色艷味正的川菜,，并不覺(jué)得太膩。 雖然人很多,，但服務(wù)都能跟上,，服務(wù)生的態(tài)度也親:和，可見(jiàn)培訓(xùn)到位,。 吃完結(jié)帳,，人均不到五十元，價(jià)格也親民,。所以特地把帳單也貼在最后,。 據(jù)說(shuō)這家從射洪縣走出來(lái)的川菜館子，已經(jīng)開了十二家直營(yíng)店了,，殺入成都后開的每家分店都是家家火爆,。我不由想起當(dāng)年也是從小縣城闖入大都市的火鍋店海底撈，一路拼殺,，縱橫四海,。感覺(jué)這家砂鍋店也有點(diǎn)這個(gè)氣勢(shì)，未來(lái)可期,。 看來(lái)川菜界的后浪也是一浪比一浪猛,，那些成都本土的川菜大品牌老店，我已經(jīng)很多年沒(méi)去吃過(guò)了,。 什么時(shí)候你來(lái)成都耍,，我請(qǐng)你吃陶德砂鍋。
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