小時(shí)候,，總聽(tīng)大人說(shuō)：“要多吃魚(yú),，會(huì)變聰明”。于是乎,，很多人為了變聰明,，都在使勁地吃魚(yú)。等到長(zhǎng)大后才發(fā)現(xiàn),，小時(shí)候吃了那么多魚(yú),，怎么也沒(méi)見(jiàn)得有多聰明。原來(lái),，那都是大人哄孩子孩子吃飯的一種招數(shù)罷了,！但，我今天想要告訴你的是,，吃魚(yú)真的會(huì)變聰明,！真的，這是有科學(xué)依據(jù)的……
美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的科學(xué)家,，曾做過(guò)一項(xiàng)針對(duì)中國(guó)兒童的研究調(diào)查,。統(tǒng)計(jì)過(guò)去一個(gè)月里他們吃魚(yú)的次數(shù)，再用中國(guó)版的IQ進(jìn)行了測(cè)試,，得出結(jié)論經(jīng)常吃魚(yú)的比那些很少吃魚(yú),，或者基本不吃魚(yú)的孩子，智商要高出很多,。不僅是孩子,，就算是老人，甚至是成年人,，每周至少吃一次魚(yú),，都會(huì)降低某些疾病的發(fā)生。那么,，“魚(yú)”真的適合所有人嗎,？別急,，您慢慢往下看……
吃魚(yú)帶來(lái)的好處有這幾個(gè)方面,！首先是魚(yú)肉的蛋白質(zhì)含量,，是豬肉的兩倍很多！而且這些都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,，不但能滋養(yǎng)身體,，還能提高身體的吸收率。約有87%-98%都會(huì)被人體吸收,！這些物質(zhì),，對(duì)記憶，語(yǔ)言,，思維,，運(yùn)動(dòng),，都起著重要的作用。除了這些,，“魚(yú)”還含有豐富的鈣,，鉀，硒等無(wú)機(jī)鹽,，這些都是人體生長(zhǎng)所必需的元素,。
再來(lái)說(shuō)一下讓人變聰明的魚(yú)體內(nèi)的物質(zhì)。這就是被稱為“腦黃金”的DHA和EPA,。DHA是二十碳六烯酸，EPA是二十碳五烯酸,，二者都屬于Ω-3脂肪酸,。這兩種物質(zhì)都能有效地促進(jìn)大腦發(fā)育，改善視力,，幫助神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,。所以不管是大人還是孩子，每周都要攝入一定量的魚(yú)肉,，對(duì)健康是有極大的好處的,！
吃魚(yú)，雖然好處很多,，價(jià)格也不貴,，但一到去挑選時(shí)就犯了難。帶魚(yú),，鱸魚(yú),，三文魚(yú)，鱈魚(yú),，鯽魚(yú),，鯉魚(yú)，草魚(yú),，黑魚(yú)……光魚(yú)的種類不下幾十種,，我們?cè)撛趺刺暨x呢？其實(shí),，大家牢記3點(diǎn)就可以,。低汞，刺少,，含有DHA,，像我們常見(jiàn)的鱈魚(yú)，三文魚(yú),，鱸魚(yú),，鯧魚(yú),，銀魚(yú)，鱖魚(yú),，鯪魚(yú)都是非常不錯(cuò)的選擇,。
有些叫“魚(yú)”，但它真的不是魚(yú),，比如魷魚(yú),，鮑魚(yú)，章魚(yú),，墨魚(yú)等等,，這只是軟體動(dòng)物，不是魚(yú)類,。所以給孩子吃的話,，這幾種最好不要買。再就是還有一點(diǎn),，深海魚(yú)就不見(jiàn)得一定比淡水魚(yú)就好,，當(dāng)然深海魚(yú)因?yàn)楣庹眨畨翰?，溫度等一系列原因,，其DHA含量的確要比普通的魚(yú)類高，但是價(jià)格比較貴,。再就是深海魚(yú)的嘌呤要比淡水魚(yú)高,，長(zhǎng)期吃的話會(huì)給身體造成損傷。建議大家,，最好是淡水魚(yú)和深海魚(yú),，交替著吃。
哪些魚(yú)不能吃呢,？各位家長(zhǎng)一定要牢記,，以下這7種魚(yú)，最好一口都別給孩子吃,，影響很大,！這就是含“汞”高的魚(yú)。“汞”是一種天然的元素,，進(jìn)入身體后會(huì)危害神經(jīng)系統(tǒng),，尤其是孩子，孕婦,，哺乳期的寶媽,，一定要少吃！這8種魚(yú)分別是，馬林魚(yú),，旗魚(yú),，方頭魚(yú)，大眼金槍魚(yú),，鯊魚(yú),，鯛魚(yú)，鯰魚(yú),，腌過(guò)的咸魚(yú),。這幾種魚(yú)，不是含汞高就是含重金屬多,，再不就是含鈉量超標(biāo),，盡量要少吃，尤其是孩子,。
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