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食材：絲瓜,、冰蝦仁,、黑木耳,、姜、蒜,、胡椒粉,、蠔油、鹽適量 ?1,、蝦仁清洗干凈,，加1調(diào)羹胡椒粉，1勺料酒,，適量的鹽,，拌勻腌制入味 2、絲瓜洗凈去皮,、切滾刀塊,，干木耳用溫水泡開，瀝干水分,，撕成小朵備用 3,、油溫5成熱，將腌制好的蝦仁,，滑炒至變色熟透撈出備用,。 ?4、鍋中重新放油,，加入姜絲,、蒜末炒香，倒入處理好的絲瓜,、木耳倒入鍋內(nèi)翻炒1分鐘,，加入蝦仁翻炒均勻。 5,、加入2勺蠔油，兩大勺清水,，適量的鹽,，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘收汁即可,。 |
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