廣東人喝酒和北方人有著很大的區(qū)別,，就拿北方人擺酒席宴請來說,。

首先排場一定要到位，一開始先挨個敬酒,，然后稍作調(diào)整,，就會開始打關環(huán)節(jié)。簡單來說就是敬酒接龍,，一個人和桌上的所有人挨個喝一遍,，然后下一個人繼續(xù)重復這樣的操作。

這種酒局在北方很常見,，基本兩圈下來就要淘汰一個人,。所以酒量不好千萬別硬上，否則走著進去,，有可能就會被抬著出來,。

雖說廣東人也有這樣喝酒的，但人家比較自由,，如果酒量好就多喝點,，酒量不好就少喝點，基本不會出現(xiàn)硬勸酒的情況,。

而且廣東人對白酒的選擇也很有講究，他們一般很少喝那種大牌名酒,，而是更青睞本地特產(chǎn)酒,，例如下面這8款，就是廣東人最愛的本地品牌,。

1：長樂燒

此酒產(chǎn)自廣東省梅州市五華縣,，是一款很有特點的米香型白酒,。

長樂燒的釀造技術發(fā)軔于晉，得名于宋神宗年間,，盛行于明,、清時期。

其主要以優(yōu)質(zhì)稻米為釀酒原料,，并采用自制餅曲為糖化發(fā)酵劑,。

此酒有著蜜香幽雅、醇厚綿柔,、最不上頭等優(yōu)點,，更是有著“南粵佳釀”的美稱。

2：九江雙燕

一款來自佛山市九江鎮(zhèn)的特產(chǎn)酒,，據(jù)說此酒始于清代,，而且當時已經(jīng)遠銷東南亞各國，是當時很受歡迎的一款廣東酒,。

此酒是典型的雙蒸酒,，以大米為主要原料，經(jīng)蒸,、發(fā),、冷、浸釀制而成,。

具有酒液透亮無雜色,、醇厚甘潤、余味甘爽等特點,。

3：珍珠紅

一款米香型白酒（好像廣東人很喜歡米香型酒）,，以大米、酒曲,、水為原料釀制而成,。

據(jù)說此酒的釀制工藝很古老，具體有多老就不太清楚了（有可能是品牌故事）,。

根據(jù)珍珠紅公司的說法,，這款酒還融入了各種先進科技，所以才能釀成酒體綿柔,，具有清甜香的珍珠紅,，而且此酒喝起來很有勁。

4：玉冰燒

此酒上世紀八十年代的時候非常有名,，可以說從廣東到香港,，幾乎家家吃飯都會配上一瓶玉冰燒。

此酒最大的特點,，也是它與眾不同的地方,，就是把蒸出來的米酒倒入大甕中,，然后浸入肥豬肉讓酒自然陳熟，最后再進行人工勾調(diào),。所以玉冰燒也被稱作,，一塊豬肉造就的美酒。

5：小糊涂仙

此酒最早是由廣東珠江云峰酒業(yè)推出,，是一款真正的廣東白酒,，不過現(xiàn)在時間上大部分小糊涂仙是在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的（應該是代工）。

小糊涂仙屬于濃香型白酒,，其釀造工藝是傳統(tǒng)的茅臺鎮(zhèn)釀酒工藝,。

此酒酒液透明無雜色，窖香純正濃郁,，入口綿甜爽凈,、留香持久，是一款很有特色的廣東白酒,。

6：飛霞液

對這款酒的了解不是很多,，只知道它產(chǎn)自廣東清遠，是一款醬香型白酒,。

此酒還曾是廣東外事活動的專用酒,，因為品質(zhì)很好，所以被當?shù)厝朔Q作“廣東茅臺”,。

我個人沒有喝過,，哪位酒友品嘗過，請在評論區(qū)說說感受,。

7：鳳城液

鳳城液曾是廣東白酒的標桿,，不過上世紀90年代就停產(chǎn)了，直到最近幾年才重新回到了白酒市場,。

此酒是一款濃香型白酒,，精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術釀造而成,。

能成為廣東省曾經(jīng)的“王者”級白酒，其品質(zhì)自然不用多說,。

8：梅鹿液

梅鹿液與上面的鳳城液,、飛霞液，并稱為“廣東三液”,，這是一款醬香酒白酒,。

其風格特點都非常像茅臺，具有入口綿甜、醬香濃郁,、杯底留香等特點。

此酒的整體品質(zhì)要比前面兩款略高一些,。

不過這款酒在2002年就已經(jīng)停產(chǎn)了,，只有少部分藏友手中有這款酒。

隨著近幾年白酒市場的發(fā)展,，廣東人喝白酒也不再局限于當?shù)仄放?，而是將目光投向了一線大品牌，或者一些暢銷小品牌,。

比如前段時間和朋友去廣州,，一位本地朋友招待我們就用的是一款叫“遵仁臺”的小眾醬香酒。

此酒產(chǎn)自貴州省,，是一款與茅臺王子酒同工藝的坤沙醬酒,。其釀酒原料選用本地糯紅高粱，并輔以赤水河之水,，經(jīng)過30多道復雜工序釀制而成,。

品質(zhì)上則一直由遵義市酒業(yè)協(xié)會嚴格把控，此酒最大的特點就是,，每一瓶出廠的遵仁臺,，都是用10年基酒勾調(diào)而成。

這樣品質(zhì)的醬香酒,，在同價位產(chǎn)品中實屬罕見,。品質(zhì)好都不說了，而且人家售價還很親民,，真正做到了人人喝得起好酒,。我想這也是它能在廣東部分地區(qū)暢銷的主要原因。