|
農(nóng)場主+ 第1992期  經(jīng)常跟農(nóng)人朋友打交道，可以簡單把他們分為兩類： 一類是埋頭苦干型,，就是一猛子扎進地里,，踏踏實實做品質(zhì)，問起如何做差異化,，他們撓頭半天,，可能只能說出：我的東西就是好吃，安全,。 還有一類,，姑且稱之為“理念派”，往往是理論大于行動,，各種專業(yè)詞匯信手拈來,，什么新零售模式、認(rèn)養(yǎng)模式,、共享模式……想著解構(gòu)或架構(gòu)土地,，重新編排農(nóng)民、銷售和消費者之間的關(guān)系,。 更有甚者,，還有量子農(nóng)業(yè)派，雖然,，我并不明白為何往地上撒鍺石和麥飯石,，就算是量子農(nóng)業(yè)？  讓源味君如墜云霧的量子農(nóng)業(yè) 考察這么多農(nóng)場,，我姑且先給一個粗暴的結(jié)論： 越是花里胡哨的理念派,，越難賺到錢，反而是那些簡簡單單,，把品質(zhì)扎實做好的,，用最接地氣的方式干農(nóng)業(yè)，真的是在“悶聲發(fā)財”,。  再思源生豬養(yǎng)殖合作社創(chuàng)始人程林利（左）與源味君（右）  “非洲豬瘟”中的小奇跡 趁著寒潮到來之前,，源味團隊走訪了武漢新洲白洋村再思源生豬養(yǎng)殖合作社，在這里,，我們見到了一位養(yǎng)了17年豬的資深養(yǎng)豬人程林利,。 他一路跌跌撞撞,，從16頭生豬起家，發(fā)展到現(xiàn)在年出欄3000頭的規(guī)模,，成為當(dāng)?shù)厥浊恢傅酿B(yǎng)豬大戶,。 “今年不行,，虧了120多萬,，如果不是年底價格略上漲一些，還要虧更多,?！?/span> 一見面，他就毫不諱言虧損,，不過語氣里沒有太多悲觀,，大概養(yǎng)豬這些年的風(fēng)風(fēng)雨雨，他也早已見慣,。  最慘的是2009年,，口蹄疫爆發(fā)，加上藍耳病,，1000多頭生豬集體遭殃,，全部身家毀于一旦。 “當(dāng)時要債的扎堆來我家堵我,，所有家當(dāng)還上,，還欠了100多萬?！?/span> 很多個夜晚,，這個堅強的漢子，一個人躲在道場上偷偷流淚,。 當(dāng)時很多養(yǎng)豬戶搞怕了,，紛紛改行，但倔強的他偏不服輸,，又到處籌款,，買下150多頭母豬，繼續(xù)未競的養(yǎng)殖路,。 也是經(jīng)歷了這一次涅槃重生,，原本就是畜牧專業(yè)出身的他，開始苦鉆防疫技術(shù),。  2018,、2019兩年，讓養(yǎng)殖戶談之色變的“非洲豬瘟”全面爆發(fā),，新洲當(dāng)?shù)?5%的養(yǎng)豬戶中招,，然而,，身處重災(zāi)區(qū)的再思源養(yǎng)殖場卻安然度過。 “目前,，由華農(nóng)教授牽頭的一支專家團隊,，專門研究'非洲豬瘟’的成因與預(yù)防，他們很訝異我能'幸免’,，把我這里當(dāng)成重點研究對象,。” 說這話時,，程林利有一種撥云見日的開心與釋然,。  “非洲豬瘟”時期進行消殺的程林利 他為了嚴(yán)防死守“非洲豬瘟”，也是下足了功夫,。 先是遣退豬場所有雇員,，關(guān)閉出入大門； 再以0.05%劑量的二氧化氯消毒,，每日全面消殺三次,； 給豬提升營養(yǎng)，注重粗蛋白,、碳水化合物,、脂肪、維生素,、礦物質(zhì)的配比,； 同時在飼料中，加入食用檸檬酸,，達到殺菌,、抑菌的作用。 一系列操作下來,，在所有養(yǎng)豬人膽戰(zhàn)心驚的那兩年,，他的豬居然毫發(fā)無損。  踏實做農(nóng)業(yè),，得到的各種嘉獎 他也終于迎來了2020年的豬價爆發(fā)期,，他又被堵在門前，不過這一次,，是絡(luò)繹不絕來收購的生豬販子,。 “2020年賺的最多，賣豬的收入大概有160多萬,?！彼麡泛呛堑卣f。  一個傳統(tǒng)小農(nóng)場的轉(zhuǎn)型 過硬的養(yǎng)殖技術(shù)，多年積累下的口碑,，讓程林利的養(yǎng)豬之路越走越好,，只要不出現(xiàn)疫情或過山車式的價格暴跌，年入100萬沒多大問題,。 但純粹當(dāng)一個初級的養(yǎng)殖戶,，坐等販子上門收購，沒有半點市場的話語權(quán)和主動權(quán),，這讓從業(yè)17年的他很不甘心,，一直在找轉(zhuǎn)型升級的機會。  2016年,，程林利花費90多萬,，將農(nóng)場100畝的水域改造成魚塘,。 魚塘養(yǎng)著“四大家魚”,，花鰱、白鰱,、青魚和草魚,，每年產(chǎn)量有7萬多斤，產(chǎn)值則在16-18萬,。  農(nóng)場自制有機堆肥 人們對養(yǎng)豬最大的意見,，來自于糞便會污染周邊的環(huán)境，對此,，程林利自掏腰包38萬,，建沼氣池作為能源，并架設(shè)管道,，將發(fā)酵好的豬糞作為有機肥,，免費輸送到老百姓的田間地頭。 讓源味君覺得難得的是,，他把自家的農(nóng)場,，作為農(nóng)學(xué)院學(xué)生的實習(xí)基地，培養(yǎng)了很多優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)人才,。 “他們留不留下來,，并不重要，我也曾是職高學(xué)生,，很了解他們的迷茫與需求,，希望在這里能培養(yǎng)他們的專業(yè)技能，也能讓他們找到人生的方向,?！?/span> 來農(nóng)場實習(xí)的大學(xué)生 為了拿到豬肉的溢價權(quán)，他也在積極拓寬渠道，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式,。 與湖北集百福生態(tài)養(yǎng)生豬肉店合作,，用有機料包作為飼料，安裝智能光照系統(tǒng),，調(diào)節(jié)紅外線,、紫外線光照，增強豬的免疫力,。 這批“養(yǎng)生豬”,，還擁有聽音樂的特權(quán)，別人的豬場里總少不了幾頭暴脾氣的豬,，而這批豬個個溫順,，且長得壯實。 豬場也實現(xiàn)了全程可視化,，通過監(jiān)控攝像頭,，在豬肉門店內(nèi)，消費者可以遠程觀看養(yǎng)殖場內(nèi)部豬的生長情況,。 “因為是給門店提供的定制式服務(wù),，所以這批豬一來不愁賣，二來收購價每斤也比市場價高出一元多,?！?/span> 而更大的一步棋在去年引進的精品菊花種植項目，在朋友的引薦下,，程林利當(dāng)機立斷,，將農(nóng)場80畝地全部種上菊花。 “我還是那個思路,，先找渠道,，再去生產(chǎn)，不先了解市場,，解決銷售問題,，看上去再賺錢的項目我也不干?！?/span> 程林利的朋友在全國做精品菊花的布展,，所以，只要生產(chǎn)這一關(guān)沒問題,，銷售不成問題,。 他四處打聽，終于從河南請來菊花種植專家,，打算在基地培育并種植800多個品種的菊花,。 用來做菊花嫁接砧木的蒿草 他粗略算了一筆賬： 大棚,、工具房等設(shè)備，再加上苗木,、人工等費用,，今年投入近70多萬，但只要種植成功,，可以有200萬左右的產(chǎn)值,，而利潤在60%左右。 這是一個短,、平,、快的項目，把好生產(chǎn)關(guān),，基本上一年可以收回投入成本,。 基地里上百種菊花品種 他憧憬著來年初秋，成千上萬朵色彩斑斕的菊花鋪展開,，芳熏百草,，色艷群英。 “等菊花產(chǎn)業(yè)真正做起來,，我希望能帶動村民一起種金絲菊,、食用菊,。我要在村子里開一場菊花展,，讓我們村也網(wǎng)紅一把，邀四方好友來賞菊,、食菊,、飲菊。” 提及未來,，這個質(zhì)樸的漢子,，樂觀而堅定。 當(dāng)菊花盛開,，明艷動人的樣子,，一定會吸引很多人前來，而這個不起眼的小村莊,，也將變得格外迷人,。 我想，這大概就是鄉(xiāng)村振興的美好模樣吧,。
編輯 | 源味君 排版 | 小抽屜 |
|
|
