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「小酌怡情,，大飲傷身」這一說(shuō)法流傳已久，人們普遍認(rèn)為喝一點(diǎn)小酒可以使人心情愉悅,，而飲酒過(guò)量則對(duì)身體健康不利,，但事實(shí)果真如此嗎？ 長(zhǎng)期過(guò)量飲酒對(duì)身體健康的傷害是毋庸置疑的,，之前強(qiáng)有力的證據(jù)已表明大量飲酒會(huì)導(dǎo)致大腦結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,，包括大腦灰質(zhì)和白質(zhì)的大幅減少。 2022 年 3 月 4 日,，發(fā)表在 Nature Communications 上的研究 Associations between alcohol consumption and gray and white matter volumes in the UK Biobank 中,，來(lái)自賓夕法尼亞大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)對(duì)超過(guò) 3.6 萬(wàn)多名中老年人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析并發(fā)現(xiàn)：即使是少量飲酒也與大腦容量的減少有關(guān)。  圖源：Nature Communications 飲酒與衰老導(dǎo)致的大腦變化相似 在本次研究中,，納入了來(lái)自英國(guó)生物銀行資源庫(kù)中 36678 名中老年人（52.8% 為女性）的多項(xiàng)數(shù)據(jù),。 數(shù)據(jù)包括年齡、每日飲酒單位以及大腦灰質(zhì)體積（GMV,，gray matter volume）和白質(zhì)體積（WMV,，white matter volume）的分布，依據(jù)核磁共振成像（MRI）計(jì)算大腦不同區(qū)域的灰質(zhì)和白質(zhì)體積,。 為了了解飲酒和大腦之間可能存在的聯(lián)系,，控制可能影響這種關(guān)系的混雜變量至關(guān)重要。該團(tuán)隊(duì)控制了年齡,、身高,、慣用手、性別,、吸煙狀況,、社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位、遺傳血統(tǒng)和居住縣等因素,，同時(shí)還校正了整體頭部大小的腦容量數(shù)據(jù),。 分析結(jié)果顯示，每天從零到一個(gè)酒精單位（一個(gè)酒精單位為 10 mL 純酒精,，重量上相當(dāng)于 8 g）對(duì)腦容量沒(méi)有太大的影響,，但是每日飲酒量從一個(gè)到兩個(gè)酒精單位及以上則會(huì)導(dǎo)致灰質(zhì)和白質(zhì)體積的減少。 該研究的作者 Daviet 說(shuō)：「這種變化不是線性的,。你喝的越多,，情況就會(huì)越糟?！?/span>
全腦標(biāo)準(zhǔn)化灰質(zhì)和白質(zhì)體積與每日酒精攝入量的關(guān)系（圖源：Nature Communications） 此外,，為了弄清楚與酒精攝入相關(guān)的大腦灰質(zhì)和白質(zhì)體積減少是否源于大腦特定區(qū)域的關(guān)系，研究者們估計(jì)了回歸模型,，以量化酒精攝入與大腦體積的關(guān)系,。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲酒者大腦體積的變化并非集中在某一個(gè)特定大腦區(qū)域,，而是廣泛存在于整個(gè)大腦區(qū)域中,，這與衰老導(dǎo)致的大腦變化相似。 分析發(fā)現(xiàn),，每天攝入的每一個(gè)酒精單位都反映出大腦中更大的衰老效應(yīng),。 具體而言，與不喝酒相比,，平均每日飲酒 1 個(gè)酒精單位,，相當(dāng)于大腦老化半年；每日平均飲酒 2 個(gè)酒精單位,，大腦衰老 2 年,；每天 3 個(gè)酒精單位，相當(dāng)于大腦衰老 3.5 年,；而與不喝酒相比,，每天 4 個(gè)酒精單位,，大腦衰老程度超過(guò)了 10 年。 這些證據(jù)表明,，飲酒對(duì)大腦衰老的影響是指數(shù)級(jí)的,。
大腦灰質(zhì)和白質(zhì)體積與每日酒精攝入量的關(guān)系 （圖源：Nature Communications） 當(dāng)然，這項(xiàng)研究也存在一些局限性,。 首先,，樣本局限于居住在英國(guó)的歐洲血統(tǒng)的中年人中；其次,，來(lái)自英國(guó)生物庫(kù)中自我報(bào)告的酒精攝入量反映的是過(guò)去一年的飲酒情況,，容易受到回憶偏差影響；此外,，該研究未考慮到過(guò)去診斷為酒精使用障礙（AUD）的個(gè)體,。最后，本研究只能揭示相關(guān)性,，無(wú)法識(shí)別因果效應(yīng),。 在未來(lái)的工作中，作者表示希望利用大型數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)幫助解釋更多與飲酒有關(guān)的問(wèn)題,，確定兩者的因果關(guān)系,，而不僅僅是相關(guān)性。 同時(shí),，研究人員 Nave 表示：「這項(xiàng)研究關(guān)注的是平均消費(fèi)量,，但我們很好奇，每天喝一杯啤酒是否比一周不喝,，周末喝七杯更好,？但目前還沒(méi)有對(duì)此進(jìn)行深入研究?！?/span> 最安全的飲酒量為 0 中國(guó)居民膳食指南推薦成人男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò) 25 g,，女性不超過(guò) 15 g，超過(guò)即為過(guò)量飲酒,。但這個(gè)量已經(jīng)超過(guò)了研究中與腦容量下降,、大腦衰老相關(guān)的飲酒量。 同樣,，2018 年《柳葉刀》刊登的一項(xiàng)涉及 2800 萬(wàn)人的研究指出,，飲酒沒(méi)有安全值，只要喝了就對(duì)健康產(chǎn)生不良影響,。因此最安全的飲酒量為 0,，建議滴酒不沾。
這項(xiàng)研究重現(xiàn)了之前《柳葉刀》的研究結(jié)果,，并進(jìn)一步揭示了飲酒對(duì)人腦結(jié)構(gòu)的損害,，加速大腦衰老,。 參考資料： 1. Daviet, R., Aydogan, G., Jagannathan, K. et al. Associations between alcohol consumption and gray and white matter volumes in the UK Biobank. Nat Commun 13, 1175 (2022). https:///10.1038/s41467-022-28735-5 2. DOI: https:///10.1016/S0140-6736(18)31310-2 |
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