家家戶戶難免都會來客人,，那么不想去飯店里面吃怎么辦,，今天小慧分享給大家?guī)椎滥檬植俗龇ǎ约涸诩易霾粌H經(jīng)濟(jì)實惠而且還營養(yǎng)美味,，做法簡單一學(xué)就會,，學(xué)會了家里來客人照著菜譜做人人夸你廚藝好！

一?,、糖醋雞塊?

1,、準(zhǔn)備?食材：雞胸肉?、蕃茄醬?,、白芝麻?,、食鹽?、黑胡椒?,、生抽?,、料酒?、白醋?

2,、糖醋?雞塊?的做法：

（1）腌制?雞胸肉?：雞胸肉洗凈切小塊放入碗中,，加入適量的食鹽、黑胡椒、生抽一勺,、料酒半勺抓拌均勻腌制10分鐘入味備用,。

（2）調(diào)?糖醋汁?：碗中?放入?番茄醬?三勺?、白醋一勺?,、白砂糖?一勺?,、生抽半勺?、淀粉?一勺?,、適量?清水拌勻?,。

（3）腌制好的雞胸肉均勻的裹一層淀粉，鍋中熱油下入雞胸肉炸至金黃色,。

（4）鍋底留油倒入提前調(diào)好的糖醋汁煮沸,，再放入雞塊均勻的裹滿糖醋汁。

（5）最后出鍋盛入盤中,，撒上適量的白芝麻點綴一下就可以開吃啦,，外酥里嫩酸甜開胃大人小孩都喜歡吃，來客人必備菜品,！

二?,、紅燒獅子頭?

1、準(zhǔn)備?食材：豬肉?,、胡蘿卜?,、雞蛋?、蠔油?,、生抽?,、料酒?、五香粉?,、蔥蒜?,、老抽?

2,、紅燒?獅子頭?的做法：

（1）豬肉洗凈放入料理機中攪拌成肉餡,，胡蘿卜去皮切碎，蔥蒜切好備用,。

（2）調(diào)肉餡?：碗中?放入?肉餡?打入一枚?雞蛋,，加入?蠔油?一勺?、生抽?一勺?,、料酒?一勺?,、五香粉?少許?、食鹽?適量?,。

（3）再加入淀粉一勺和胡蘿卜碎適量順時針方向攪拌均勻上勁,。

（4）戴上一次性手套取適量肉餡團(tuán)成丸子狀，鍋中油熱下入肉丸子炸至金黃色撈出。

（5）鍋底留油爆香蔥蒜,，加入適量清水,、老抽半勺、生抽一勺,，下入肉丸子煮10分鐘左右,。

（6）最后加點水淀粉勾芡收汁，裝盤撒上蔥花點綴即可開吃啦,，口感軟糯肥而不膩來客人必備的家常菜,！

三?、香辣雞爪?

1,、準(zhǔn)備?食材：雞爪?,、啤酒?、蔥?,、生姜?,、小蔥?、線椒?,、小米辣?,、料酒?、豆瓣醬?,、生抽?,、老抽?、蠔油?,、白砂糖?,、食鹽?

2、香辣雞爪?的做法：

（1）雞爪處理清洗干凈對半切開,，入鍋中焯水撈出,，蔥姜小米辣椒切好備用。

（2）鍋中熱油爆香蔥姜蒜,，加入豆瓣醬一勺煸炒出紅油,，放入雞爪翻炒均勻。

（3）倒入啤酒半瓶,、適量清水煮開,，再加入生抽一勺、老抽半勺,、蠔油一勺,、白糖適量、食鹽少許小火煮20分鐘,。

（4）再大火收汁,，最后放入線椒和小米辣翻炒均勻即可出鍋盛入盤中開吃啦，做法簡單營養(yǎng)美味全家人都愛吃！

四?,、家?；劐伻?

1、準(zhǔn)備?食材：五花肉?,、洋蔥?,、青椒?、蔥?,、生姜?,、豆瓣醬?、料酒?,、生抽?,、老抽?、蠔油?

2,、家常?回鍋肉?的?做法：

（1）五花肉洗凈切片,，洋蔥青椒洗凈切塊，蔥姜切好備用,。

小貼士?：五花肉?選擇?肥瘦相間?最好吃哦?,。

（2）鍋中熱油下入五花肉片煎至兩面微黃盛出備用。

（3）鍋底留油爆香蔥姜,，放入豆瓣醬一勺炒出紅油,，然后加入煎好的肉片翻炒均勻

（4）再加入料酒一勺、生抽一勺,、老抽一勺,、蠔油一勺、加入洋蔥和青椒炒熟即可出鍋盛入盤中開吃了,，太香了好吃到停不下來,，全家人都愛吃！

五?,、紅燒金針菇?豆皮卷?

1,、準(zhǔn)備?食材：金針菇?、豆腐皮?,、蒜瓣?,、小蔥?,、生抽?,、老抽?、蠔油?,、白砂糖?,、食鹽?

2、紅燒金針菇?豆皮卷?的做法：

（1）金針菇洗凈去蒂，豆腐皮切寬條,，分別將金針菇卷起來用牙簽固定,，小蔥切成蔥花，蒜瓣去皮切末備用,。

（2）調(diào)醬汁?：碗中?放入?生抽?一勺?,、老抽?半勺?、蠔油?一勺?,、白砂糖?半勺?,、食鹽?適量?、適量?清水拌勻?備用?,。

（3）鍋中熱油爆香蒜末,，放入金針菇豆皮卷煎至微黃，再淋入醬汁和水淀粉煮入味,。

（4）最后大火收汁即可盛入盤中撒上少許蔥花點綴即可開吃啦,，豆皮金針菇裹著濃濃的醬汁味道好極了，特別好吃來客必備家常菜,！

六?,、椒鹽土豆蝦?

1、準(zhǔn)備?食材：大蝦?,、土豆?,、干辣椒?、花椒粒?,、生姜?,、蒜瓣?、青線椒?,、料酒?,、食鹽?、胡椒粉?,、椒鹽粉?,、生抽?

2、椒鹽土豆蝦?的做法：

（1）大蝦處理清洗干凈,，辣椒切碎,，生姜去皮切絲，蒜瓣剝皮切片青線椒切圈備用,。

（2）腌制?大蝦?：碗中?放入?大蝦?加入?適量的?食鹽?,、料酒?、姜絲?,、胡椒粉?抓勻?腌制?10分鐘入味?備用?,。

（3）碗中放入淀粉,，將腌制好的大蝦均勻的裹一層淀粉，鍋中熱油放入大蝦炸至金黃色撈出,。

小貼士?：再?復(fù)炸一次?味道?更佳?哦?,。

（4）土豆去皮洗去淀粉切條，入鍋中炸至金黃色撈出,。

（5）鍋底留油爆香姜蒜辣椒和花椒,，放入大蝦和土豆翻炒均勻。

（6）加入一勺生抽撒上適量的椒鹽即可盛盤開吃了,，外酥里嫩特別香特別好吃,！

七?、麻辣雞翅?

1,、準(zhǔn)備?食材：雞翅?,、孜然粉?、辣椒面?,、白芝麻?,、老抽?、蠔油?,、生抽?,、料酒?、胡椒粉?,、食鹽?,、白芝麻?

2、麻辣雞翅的?做法：

（1）腌制雞翅?：雞翅洗凈對半切開發(fā)布入碗中,，加入料酒一勺,、生抽一勺、蠔油一勺,、老抽半勺,、胡椒粉適量、食鹽少許抓勻腌制30分鐘入味備用,。

（2）鍋中熱油放入腌制好的雞翅,，小火慢煎至雞翅兩面金黃色撈出。

（3）再加入孜然粉一勺,、辣椒粉一勺,、辣椒粉一勺、白芝麻一勺翻炒均勻,。

（4）最后出鍋撒上蔥花和白芝麻點綴即可開吃啦,，營養(yǎng)美味小孩子最喜歡吃的一道家常菜哦！

八?,、醬汁?蟹柳?炒雞蛋?

1,、準(zhǔn)備?食材：蟹柳?、雞蛋?,、小蔥?,、辣椒粉?、辣椒片?,、生抽?,、香醋?、蠔油?,、白砂糖?,、玉米淀粉?

2、醬汁蟹柳?炒雞蛋的做法：

（1）蟹柳?撕小?條?,，小蔥切成?蔥花備用?,。

（2）調(diào)醬汁?：碗中?放入?生抽?兩勺?、香醋?一勺?,、白砂糖?半勺?,、辣椒粉?一勺?、辣椒片?一勺?,、玉米?淀粉一勺?,、適量?清水拌勻備用?。

（3）鍋中熱油打入一枚雞蛋炒熟,，加入蟹柳翻炒2分鐘左右,。

（4）再淋上調(diào)好的醬汁翻炒至湯汁濃稠，最后撒上蔥花點綴即可盛入盤中開吃啦,，做法簡單營養(yǎng)美味全家人都愛吃,！

九?、洋蔥?炒肥牛?

1,、準(zhǔn)備食材：肥牛?,、洋蔥?、蒜瓣?,、小蔥?,、生抽?、老抽?,、蠔油?,、黑胡椒粉?、白砂糖?,、玉米淀粉?

2,、洋蔥?炒?肥牛?的做法：

（1）肥牛洗凈入鍋中焯熟撈出，洋蔥切絲,，蒜瓣切末,，小蔥切成蔥花備用,。

（2）調(diào)醬汁?：碗中?放入?生抽?兩勺?、老抽?一勺?,、蠔油?一勺?,、黑胡椒粉?半勺?、玉米?淀粉一勺?,、加入?適量清水拌勻?,。

（3）鍋中熱油爆香蒜末，加入洋蔥炒出香味,，倒入肥牛和提前調(diào)好的醬汁炒勻,。

（4）翻炒至湯汁濃稠關(guān)火，出鍋撒上蔥花點綴即可盛入盤中開吃啦,，肥牛裹滿了濃郁的醬汁好吃到停不下來,！

以上九道家常飯菜做法大家都學(xué)會了嗎，歡迎大家在下方評論區(qū)留言哦,！