俗話說(shuō)得好,，民以食為天,，自古以來(lái)，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化,。從著名的滿漢全席,，有名的大宴；到知名度小的市井小吃,；從上海的甜點(diǎn),，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨,，到云南河口的小卷粉,；從牛排到餡餅，無(wú)不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力,。我一直希望自己能游遍天下,，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食,。從一個(gè)地方的食物中,，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰,，生活習(xí)俗,，了解地理狀況，植被特點(diǎn),。味蕾的綻放,，吸收到的香氣，充斥著大腦,，讓人心里開出花來(lái),。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界,，像置身于溫柔的夢(mèng),；也可以讓我們找回從前美好的記憶,，找回那些丟失的東西。

這幾道特色小吃在家就能做,，做法很簡(jiǎn)單,，趕快動(dòng)手做一道吧！

家常溜豆腐

食材：

老豆腐,，雞蛋,，蔥蒜小米辣，白糖,，生抽,，蠔油，豆瓣醬,，淀粉

做法：

第一步、把豆腐切小塊,，雞蛋打散,，加入豆腐中，輕輕攪拌均勻備用,。

第二步,、碗中加入半碗清水，一勺白糖,，一勺生抽,，一勺蠔油，攪拌均勻備用,。

第三步,、熱鍋入油，放入豆腐煎至金黃色盛出,，另起油鍋,，放入蔥蒜小米辣，加入豆瓣醬炒香,。

第四步,、加入豆腐塊，加入醬汁,，小火煮三分鐘,，淋入醬汁，煮至濃稠即可,。

榨菜肉松烤飯團(tuán)

食材：

烏江脆口榨菜芯,，剩米飯，火腿腸,，青菜,，肉松,，生抽，老抽,，蠔油,，蜂蜜，蕃茄醬

做法：

第一步,、碗中加入一勺番茄醬,，一勺蜂蜜，一勺生抽,，一勺蠔油,，攪拌均勻備用。

第二步,、火腿腸切小丁,，青菜切碎，榨菜心切碎,，依次加入米飯中,，加一勺生抽，一勺蠔油,，攪拌均勻,。

第二步、用手整理成三角形,，壓緊實(shí),，熱鍋入油，放入飯團(tuán)煎至兩面金黃,，刷一層醬汁,，放上海苔片，繼續(xù)煎至金黃即可,。

可樂(lè)雞翅

食材：

雞翅,，蔥姜八角，料酒,，生抽,，老抽，可樂(lè),，白芝麻

做法：

第一步,、雞翅兩面劃幾刀，涼水入鍋,，放入料酒,，姜片，煮出血水撈出,。

第二步,、熱鍋入油,，放入雞翅煎至兩面金黃，加入八角蔥段炒香,。

第三步,、加一勺料酒，一勺生抽,，一勺老抽,，半瓶可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅，中小火煮15分鐘,，轉(zhuǎn)大火收汁,，撒上白芝麻即可。

火腿雞蛋餅

食材：

手抓餅,，雞蛋,，火腿腸，蔥花,，黑芝麻

做法：

第一步,、熱鍋入油，放入手抓餅,，打散一顆雞蛋,。

第二步,、鋪上火腿片,，撒上蔥花，黑芝麻,，煎至定型翻面,，烙至兩面金黃即可。