“春季第一養(yǎng)肝菜”是它,，3種美味新吃法給你，大人小孩都愛吃

陽春3月,，萬福復(fù)蘇,，春回大地。戶外到處是一片生機(jī)勃勃的景象,，這個(gè)時(shí)候?qū)τ陴B(yǎng)生者來說,，更是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)。養(yǎng)肝就是養(yǎng)命,，春季肝臟愛護(hù)得好,，一年身體都不會(huì)差。

藥補(bǔ)不如食補(bǔ),，養(yǎng)肝也是如此,。養(yǎng)肝飲食來養(yǎng)，效果最好,。今天給大家推薦一種春季養(yǎng)肝的第一好蔬菜,，菠菜,。春季養(yǎng)肝，首先菠菜,，它有第一養(yǎng)肝菜的美譽(yù),，在生活中適當(dāng)吃一些，對(duì)肝臟的護(hù)極好,。

菠菜營養(yǎng)豐富,，有“營養(yǎng)模范生”的美譽(yù)，性甘涼,，入腸,、胃經(jīng)，可以活血潤腸,，滋陰平肝,，保護(hù)肝臟。對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效,。

除了愛護(hù)肝臟外,，生活中，適當(dāng)吃一些菠菜好處多多,。1還可以潤腸通便,，幫助消化。

2可以促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,，保護(hù)眼睛,。3可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，預(yù)防缺鐵性貧血,。

4可以促進(jìn)人體新陳代謝,，增進(jìn)身體健康，降低中風(fēng)的危險(xiǎn),。

5可以美容養(yǎng)顏,，延緩衰老。

菠菜的好處那么多,，大家在生活中,，可以多吃一些。菠菜怎么吃最好,？關(guān)于它的一些禁忌問題,，你也要知道一下。

1菠菜里面的草酸多,，因此阿在烹飪之前,， 盡量焯水一下，去掉里面的草酸,，人體吃的更加安全,，預(yù)防結(jié)石的出現(xiàn),。

2菠菜盡量不要與含鈣高的食物一起搭配來吃,，防止鈣營養(yǎng)素的損失,。

3菠菜最好不要與豆腐一起食用，引起結(jié)石,，還影響鈣的吸收,。

4菠菜最好不要與黃瓜一起食用，影響維生素C的吸收,。

大家在購買菠菜的時(shí)候,，怎么購買品質(zhì)好的菠菜？一個(gè)選擇小妙招給你：

挑選菠菜以菜梗紅短,，葉子新鮮有彈性的為佳,。葉子厚，葉柄則要短,，這樣的菠菜最好吃,。

還要提醒一點(diǎn)，菠菜根,，盡量不要去掉,，營養(yǎng)特別豐富，一起清洗干凈吃最好,。

春天的菠菜格外鮮嫩和清甜,，在生活中， 吃法多樣,，可以炒,，可以做湯，可以做餡子,，可以涼拌等,。給大家推薦3種菠菜養(yǎng)肝補(bǔ)血最好的吃法，大人小孩都愛吃,。

第一種：菠菜炒豬血

2者搭配顏色好看,，還可以各自吸取里面營養(yǎng)，氣血雙補(bǔ),，解決肝臟的問題,，補(bǔ)血清肝火。

食材：菠菜1把,，豬血1塊,，蔥姜蒜，鹽,，味極鮮,，

做法：1菠菜清洗,，去掉老葉，掰開,，水里沖洗幾遍,。

2鍋里燒水，煮沸后,，放進(jìn)菠菜,， 焯水一下， 撈起,，瀝干水分,，備用。

3豬血清洗,，切薄塊,，備用。蔥姜蒜切好,。

4鍋里放油,，爆香蔥姜蒜，放進(jìn)豬血塊,，慢慢炒一下,，兩面炒好。

5起鍋前,， 放進(jìn)菠菜,，翻炒均勻，放進(jìn)鹽,，味極鮮,，一點(diǎn)雞精即可。

第二種：芝麻枸杞拌菠菜

這道菜是一道涼拌菜,，下酒好助手,。另外拌好的菠菜，鮮嫩又清爽,，大人孩子都愛吃,。

食材：菠菜2把，芝麻適量,，枸杞適量,，醋， 辣椒油,，鹽,，蔥姜蒜

做法：1菠菜清洗，放在鹽水；里浸泡一會(huì),，然后撈起,，備用。'

2鍋里燒水,，水沸后,，放進(jìn)菠菜， 焯水一下,， 撈起瀝干水分,，備用。

3焯水后的菠菜,，切成4厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)段，放進(jìn)大碗里,，

4準(zhǔn)備調(diào)味料,，蔥姜蒜切末，枸杞用熱水泡軟

5碗里加入醋,，味極鮮,，生抽，辣椒油,，香油,，放進(jìn)蔥姜蒜末，拌均勻

6倒進(jìn)菠菜上面,，拌均勻,，上面撒一點(diǎn)芝麻，枸杞即可,。

第三種：菠菜雞蛋卷

菠菜搭配雞蛋一起烹飪,，孩子們特別喜歡吃。

食材：菠菜一把,，雞蛋2個(gè),，面粉適量，油,，鹽

做法：1菠菜清洗干凈,，然后切碎末，倒進(jìn)碗里

2雞蛋打好,，里面加一點(diǎn)清水,，拌均勻,，倒進(jìn)菠菜碎里面

3里面加入面粉，鹽，拌成糊糊狀,，備用,。

4鍋里加入少量油，火開小，倒進(jìn)面糊,，一面稍微定型后，翻面,。

5兩面煎黃即可,，出鍋，切成塊,。喜歡吃番茄醬,，上面還可以撒一點(diǎn)醬一并享用。

上面的3種菠菜的美味吃法,， 大家在生活里可以做一做來吃,。致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最美味的佳肴,。這樣吃,，讓您的胃更健康！營養(yǎng)吸收的更加好,。

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