廣州的家常點(diǎn)心中有一種小餅,，叫做雞仔餅,。又香又脆，又咸又甜,，風(fēng)味獨(dú)特,，廣州人沒有不愛吃的。說到雞仔餅的來歷,，有個(gè)有趣的故事,。

傳說一百多年前，廣州河南五家祠附近有一個(gè)很有錢的老板,，他喜歡結(jié)交達(dá)官貴人,，家里每天賓客盈門，飲宴不斷,。他們成天花天酒地,，大吃大喝，可是他家的長(zhǎng)工,、婢女,，只能吃些殘羹剩飯。

大老板家有個(gè)伶俐乖巧的婢女,，名叫小鳳,，為了得個(gè)溫飽,，每當(dāng)客人吃剩的肉菜比較多時(shí),，她就收了起來，加入一些面粉和梅菜汁,，熬干以后壓成餅塊,。又到附近的成珠餅家，請(qǐng)當(dāng)點(diǎn)心師傅的叔父幫她烘干,，留存起來,，供姐妹們充饑食用。

有一天,，大老板家里請(qǐng)外地客人吃飯,。北方人想嘗嘗廣東糕點(diǎn)，老板便叫小鳳去買，小鳳跑了幾家餅家,，都沒買到他們中意的,。大老板覺得臉上無光，豎眉立眼對(duì)小鳳道：“你平日倒乖巧今天怎么連餅也不會(huì)買,！”小鳳急中生智,，便把自己儲(chǔ)藏的餅?zāi)昧顺鰜恚f是請(qǐng)成珠餅家特制的,，給主人去招待客人,。大老板一看，這是啥餅,，沒見過,，也不知是什么味道。他為了應(yīng)急,，

就拿了出去,。誰(shuí)知客人一嘗，連聲稱好,，說是從來不曾吃過這么好的點(diǎn)心呢,。其實(shí)他們吃慣了精致點(diǎn)心，換了一口味,，把它說得千好萬好了,。

不過，從這事出了以后,，成珠樓餅家真的做起了這種點(diǎn)心來了,。那點(diǎn)心師傅是小鳳叔父，知道怎么制作這點(diǎn)心,。問他這究竟是什么餅呀,，他一想起小鳳，就說叫做“小鳳餅”,。從此,，“小鳳餅”便成了成珠餅家的獨(dú)家生意，名聲遠(yuǎn)揚(yáng),，越做越大,，老板也大發(fā)其財(cái)，后來買了好幾間店鋪,，開了一間大茶樓,，就是現(xiàn)在的成珠茶樓，至今已有一百多年的歷史啦,！

“小鳳”廣州人俗稱“雞仔“小鳳餅的外形又像小雞,，所以人們又叫它為雞仔餅。