今天的下午茶點(diǎn)

內(nèi)陷是搭配自己炒的豆沙餡

不會(huì)太甜，都是剛剛好

食譜：

糯米粉【250g】

泡打粉【2g】#可有可無

白砂糖【50g】

涼水/溫水【適量】

白芝麻【適量】

豆沙餡【可以根據(jù)自己的口味調(diào)整】

做法：

1?? 除了豆沙餡,，其它材料都攪拌一起,，揉成團(tuán)即可

2?? 將豆沙餡分成15g一粒，糯米團(tuán)30g一粒

3?? 接著糯米團(tuán)包著豆沙餡,，然后沾上芝麻

4?? 冷油下鍋,，小火慢慢炸

5?? 麻球浮起來后一直不停的順著同個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，讓麻球均勻受熱后,，就會(huì)開始膨脹

6?? 炸到金黃色就已經(jīng)完成了

p/s：炸的時(shí)候不要按壓麻球,，只需要不停的讓麻球轉(zhuǎn)圈圈就可以了，不然被壓的麻球就不會(huì)空心了