茶葉市場(chǎng),,講究供求關(guān)系。 茶葉供不應(yīng)求時(shí),,一片紅利,。茶葉供過(guò)于求的當(dāng)下,茶難賣,,已經(jīng)是一種常態(tài),。 然而,對(duì)于想做好普洱茶的人來(lái)說(shuō):普洱茶最好的時(shí)代,,才剛剛到來(lái),。 - 01 - 茶葉,越來(lái)越難賣了 據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù): 2019年,,云南普洱茶產(chǎn)量15.5萬(wàn)噸,,內(nèi)銷10.55萬(wàn)噸,出口0.28萬(wàn)噸,。當(dāng)年的茶葉庫(kù)存就有4.67萬(wàn)噸,。 這些年,,幾乎年年產(chǎn)能過(guò)剩。龐大產(chǎn)能賣不出去的結(jié)果,,就是:茶葉市場(chǎng),,遍地茶難賣。 原產(chǎn)地,,茶農(nóng)在賣茶,。茶葉市場(chǎng),茶商是賣茶的主力,。終端茶客藏了很多茶,喝不完,,也加入了賣茶的隊(duì)伍,。 茶農(nóng),制茶賣茶 茶農(nóng),,掌握核心生產(chǎn)資料古茶樹,,還擁有制茶技能,但茶農(nóng)里,,存在嚴(yán)重的兩極分化,。 如果茶農(nóng)都像冰島老寨的茶農(nóng)一樣,茶葉還沒發(fā)芽,,就被人承包或預(yù)定,。那么,茶農(nóng)的生活一定萬(wàn)分滋潤(rùn),。 然而,,遺憾的是,除了極少數(shù)的頂級(jí)名寨,,絕大多數(shù)茶農(nóng)手里,,永遠(yuǎn)有賣不完的茶葉。 尤其一些偏遠(yuǎn)的山頭茶,,以及全是臺(tái)地茶的茶農(nóng),,為賣茶操碎了心。 春茶還不到,,就要聯(lián)系僅知道的幾個(gè)茶老板,。要不要下來(lái)了,今年要不要收我家的茶,。 春茶做得好,,倒還輕松一些。一旦春茶賣得不好,,春茶之后,,大半年的時(shí)間,,茶農(nóng)都在自己的小圈子里反反復(fù)復(fù)賣茶、持續(xù)賣茶,。 總之,,除了冰島五寨,老班章,、昔歸的茶農(nóng),,其他茶農(nóng),面對(duì)年年發(fā)芽的茶樹,,是財(cái)富,。但是,賣不出去的時(shí)候,,都是憂心忡忡,。 茶商:賣茶的主力 前些年,古樹茶的紅利期,。茶商在山上倒賣原料,,生意紅火,吃香喝辣,。 但這幾年,,客戶上山,茶農(nóng)直播,,中間商正在被一步步蠶食,,茶老板們倒賣原料的日子,也不好過(guò)了,。 更殘酷的是:茶商沒有古茶樹,,每年春茶的原料開支,就占了一個(gè)茶企營(yíng)收的大部分,。一年到頭,,辛辛苦苦賣茶。春茶的時(shí)候,,大幾十萬(wàn)交給茶農(nóng),,有時(shí)候還要欠下一些貨款。 有的茶老板還不會(huì)炒茶,,鮮葉收進(jìn)來(lái),,要請(qǐng)茶工炒茶,4公斤鮮葉炒一鍋毛茶,,大約一公斤,,百十塊又沒了。如果一年做幾噸茶葉,僅僅炒茶費(fèi)用,,就是一筆不小的開支,。 加上房租、水電,、工資等運(yùn)營(yíng)開支,,茶葉的價(jià)格也被分?jǐn)偵先ァ?/span>賣茶的路上,茶老板們可謂是有苦無(wú)處說(shuō),。 天天賣茶,,倉(cāng)庫(kù)里卻永遠(yuǎn)有賣不完的茶葉。做茶十幾年,,少一點(diǎn)的庫(kù)存幾噸,,多一點(diǎn)的幾十噸。 按照庫(kù)存估值,,哪一個(gè)不是千萬(wàn)富翁,。只是,沒有變現(xiàn)之前,,一切都只是紙上富貴。而茶葉變現(xiàn)的路上,,說(shuō)不完,、道不盡的心酸。 茶客:業(yè)余賣茶 茶客,,邊喝邊學(xué)邊存,,不知不覺中,存了一輩子都喝不完的茶,。 茶葉,,是慢消品。人這一生,,真喝不了多少茶葉,。從30歲喝茶,喝到70歲,,40年茶齡,,已經(jīng)是滿打滿算。 比較能喝茶的中年,,茶不可一日不喝,,但要忙著工作。晚上回到家,,有空泡一壺茶,。一天8克好普洱,一年大約3公斤。40年茶齡,,120公斤的消費(fèi)量,。 可很多茶客的手里,看見好茶就藏,,已經(jīng)藏了兩三百公斤,。這么多茶葉,一輩子都喝不完,。 喝不完,,只能在自己茶友的圈子里售賣。雖不把賣茶當(dāng)主業(yè),,能賣掉一些,,變現(xiàn)一部分也不錯(cuò)。 所以,,這兩年,,茶葉價(jià)格高了,茶葉越來(lái)越難賣了,。但賣茶的反而多了,。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,對(duì)于真正想做好普洱茶的人來(lái)說(shuō):普洱茶最好的時(shí)代,,才正在到來(lái),。 - 02 - 最好的時(shí)代,正在到來(lái) 茶是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),,不可能有壟斷出現(xiàn),。 這意味著:茶葉市場(chǎng),發(fā)展越來(lái)越成熟,,沒有了一夜暴富的投機(jī)取巧,,卻給品質(zhì)留下了更多的空間。 更重要的是:茶行業(yè)入門門檻低,,資本無(wú)法壟斷行業(yè),。每一個(gè)想做茶的人,都能憑著茶葉品質(zhì),,在市場(chǎng)上分到一杯羹,。 這種現(xiàn)象,在其他資本主導(dǎo)的行業(yè),,是不可能發(fā)生的,。 虛高的庫(kù)存 普洱茶庫(kù)存幾十萬(wàn)噸,這些庫(kù)存里:品質(zhì)好的普洱茶,,能夠驚艷時(shí)光,,被愛茶的茶客消費(fèi),。 但品質(zhì)不好的垃圾茶,除了占用茶商的庫(kù)存,,垃圾茶放一百年,,只會(huì)變成老垃圾。 相比前些年市場(chǎng)的一片混沌,。如今的普洱茶市場(chǎng),,已經(jīng)不可能有造神的奇跡。茶葉市場(chǎng),,撈一把就走的人,,越來(lái)越混不下去了。 普洱茶市場(chǎng),,拼的已經(jīng)是茶葉的品質(zhì),,以及賣茶人的人品。 走向成熟的普洱茶 普洱茶市場(chǎng),,一開始信息不對(duì)稱,。 有些茶商,趁茶客沒有看懂普洱茶的真相和價(jià)值的時(shí)候,,把茶客繞得云里霧里,,然后,收割他們的財(cái)富,。 隨著市場(chǎng)教育,,普洱茶知識(shí)的普及。茶客知識(shí)水平的飛速提升,,對(duì)各種套路已經(jīng)司空見慣,。想用套路收割茶客,,已經(jīng)沒那么容易了,。 比如,茶客買茶,,再也不會(huì)聽信茶商的忽悠一提一箱地藏,,而是在買茶之前,先買一餅或先試樣茶,。這對(duì)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),,就是一種逐漸成熟。 好好做茶的茶商,,完全可以用這種方法擴(kuò)大市場(chǎng),。相反,玩忽悠賣假茶的,,能忽悠人買一餅,,卻沒法忽悠人買第二次。 茶客有了自己的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),不知不覺中,,市場(chǎng)就淘汰了大量的垃圾茶,。那些以假亂真,垃圾茶冒充名茶的人,,越來(lái)越難混了,。 寫在最后: 普洱茶,擁有中國(guó)茶葉里獨(dú)一無(wú)二的色香韻,,被譽(yù)為茶客飲茶的終點(diǎn),。 普洱茶市場(chǎng),產(chǎn)能過(guò)剩,。但是,,垃圾茶的產(chǎn)能永遠(yuǎn)是垃圾,只會(huì)成為茶商的累贅,。于茶客而言,,高品質(zhì)普洱茶,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到產(chǎn)能過(guò)剩的地步,。 多少茶客,,懷揣真金白銀,愿意為好普洱一擲千金,,只是,,沒有找到茶葉品質(zhì)愿意讓自己花錢的人。 多少茶商,,有著貨真價(jià)實(shí)的名山古樹,。只是,茶香也怕巷子深,,沒有把自己的好茶宣傳出去罷了,。 做好茶的老板,只需做好兩件事: 守住自己的茶葉品質(zhì),,不隨波逐流,。 打造自己的茶葉IP,增強(qiáng)自己的品牌影響力,,讓好茶走進(jìn)千萬(wàn)茶客的茶杯,。 天道酬勤,憑著質(zhì)量,,一定能在茶葉市場(chǎng)分到一杯羹,。 |
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來(lái)自: 北極熊788 > 《花語(yǔ)茶情》