中國人,，尤其是長輩們對養(yǎng)生，尤其是飲食養(yǎng)生有一種特別的執(zhí)念,。

其實飲食養(yǎng)生的很多理念,，跟現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點也是不謀而合的,，運用得當(dāng)對癌癥患者的長期生存也是大有裨益的,。

今天,，我們就邀請浙江省腫瘤醫(yī)院乳腺外科的張喜平醫(yī)生給大家講講癌癥患者的飲食養(yǎng)生之道,。

飲食養(yǎng)生六大原則

所謂養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思，而飲食養(yǎng)生指的是用食物的營養(yǎng)來防治疾病,，促進(jìn)健康長壽,。

總結(jié)來說，飲食養(yǎng)生六大原則如下：

?原則一,、飯要七分飽

適當(dāng)節(jié)制飲食是健康長壽的重要措施,。在食物選擇方面，可以多吃體積小而營養(yǎng)豐富的食物,，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如雞蛋,、牛羊豬肉、魚蝦等,；深色蔬菜如西藍(lán)花,、胡蘿卜、南瓜等,。

這樣在補(bǔ)充營養(yǎng)和能量的同時，又不會給腸胃造成過大負(fù)擔(dān),。

原則二,、合理搭配

人體對營養(yǎng)的要求是多方面的，蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物,、維生素、水和礦物質(zhì),，六大營養(yǎng)素,，全都要吃夠量。

通過飲食合理搭配能夠保證機(jī)體所需要的各種營養(yǎng)素,，腫瘤患者要避免偏食和飲食的單調(diào)。

原則三,、食宜清淡

飲食宜清淡,，不宜過咸。如飲食過咸,，攝入鹽量過多,，可導(dǎo)致高血壓，進(jìn)而影響心腎功能,；

過于油膩則容易引起高血脂，脂肪肝,。需要注意的是,，這里的飲食清淡，絕不是無油無鹽,，過于清淡則可能能量攝入不足,，也是不利于疾病恢復(fù)的。

原則四,、細(xì)嚼慢咽,、食勿分心?

細(xì)嚼慢咽：嚼的越細(xì)，越有利于消化吸收,；

食勿分心：吃飯需要專心，不要一邊吃飯,，一邊做其他的事情,，既影響食欲，也影響消化液的分泌,。

原則五,、大渴不大飲

若一次飲水過多，水分迅速進(jìn)入血液,，會增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān),。

若飯前大量喝水,，還會沖淡胃液,，影響食物的消化,。

原則六、養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)人體生物鐘

白天不瞌睡,；夜間睡覺不起夜,，上床很快能入睡，說明生物鐘正常,，是健康的表現(xiàn),。

每個人都有自己的“生物鐘”,。如果人長時間打亂自己的生活節(jié)律,，就會改變體內(nèi)激素分泌量，導(dǎo)致神經(jīng)功能紊亂,。

大家可以總結(jié)出自己的一套作息，包括什么時間起床,、飲水,、三餐、吃水果,、午休,、鍛煉等。

腫瘤患者冬日進(jìn)補(bǔ)美食推薦

冬日進(jìn)補(bǔ)食材推薦NO.1——羊肉

羊肉推薦做法1：燉煮代替紅燒,，減少脂肪攝入

羊肉的做法推薦以燉煮為主,，可以避免過多油脂,，最常見的是涮羊肉,，清淡味美,，清燉羊肉,、清蒸羊肉,、羊肉餃子等也是非常推薦的吃法,。

很多人吃羊肉后會覺得身體發(fā)熱,，常被認(rèn)為是“發(fā)物”,，其實這是因為羊肉中的左旋肉堿含量較高,，能夠有效地促進(jìn)人體脂肪轉(zhuǎn)化成能量。

羊肉推薦做法2：搭配蔬菜,，美味又營養(yǎng)

從營養(yǎng)均衡的角度來說,，更加推薦羊肉搭配蘿卜、冬瓜,、番茄等食材一同烹飪,。

比如羊肉燉白蘿卜,，白蘿卜性寒涼,，能夠祛除羊肉中多余的燥熱,，還有化痰功效。

羊肉丸子冬瓜湯則更適合老年人食用,。加入冬瓜作為輔菜,，可以避免一次性吃入過多的肉，同時也有清熱祛火的功效,。

冬日進(jìn)補(bǔ)食材推薦NO.2——牛肉

牛肉推薦做法：搭配蔬菜,，健脾胃助消化

番茄牛腩：牛肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和血紅素鐵，番茄中含有大量的維生素,，兩者搭配一起,，還可以有效預(yù)防缺鐵性貧血。

土豆燉牛肉：番茄換成土豆,，就是一道經(jīng)典名菜土豆燉牛肉。土豆可以提供豐富的淀粉,，牛肉則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，特別適合北方地區(qū)抵抗寒冷時食用。

肉類吃多了,，容易引起大便干結(jié),，可以多吃一些粗纖維的食物，如豆類,、蔬菜等,。比如燉牛肉時可以添加黃豆，有預(yù)防便秘的效果,。

冬日進(jìn)補(bǔ)食材推薦NO3——鯽魚燉豆腐

對于腸胃虛弱,，無法完全消化羊肉、牛肉的患者,，可以選擇吃魚,，魚類中特別是鯽魚有特殊的養(yǎng)胃效果?！侗静菥V目》曰：“諸魚屬火,，唯鯽魚屬土，故能養(yǎng)胃”,。

鯽魚燒豆腐。豆腐中富含植物蛋白質(zhì),，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)之一,，既能補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，又不像肉食對人體的脾胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。豆腐也有補(bǔ)益脾胃,、補(bǔ)虛損的功效,。

冬日進(jìn)補(bǔ)食材推薦NO4——紅棗小米粥

《飲食正要》曰：“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒”,，這里的黍便是小米,。

小米性熱，比較適合在寒冷的冬季食用,，同時米粥有滋補(bǔ)脾胃的功效,，早晨喝粥能為一整天的進(jìn)補(bǔ)效果打好基礎(chǔ)。

各種植物種子如腰果,、松子、核桃等富含人體所需的脂肪酸,，也比較適合腫瘤人群相對高油脂的營養(yǎng)代謝特點,。

此外，冬天還特別適合吃一些須根的東西,，比如土豆,、紅薯、蘿卜等,，這些食物也是正常生長，可以在冬天可以很好地儲存下來的食物,。