美女鎮(zhèn)樓！,！
徐申東,，
90后上海小美女演員,，
主要作品如下

通過朋友認(rèn)識了有幾年了，
天然美女,，人美聲甜,，個性開朗活潑，有點假小子的氣息,，
之前去橫店劇組探班,，同劇組的美女小演員都叫她東哥，
各種撒嬌,，圍著她是又摟又抱,，
她則各種摸頭殺，完全攻氣十足,，看的人好生羨慕,。

之前見過幾次面，都是請她吃我做的菜,。
最近來上海辦事,，想要請她見面吃一頓，又怕踩了雷,，丟了份,。
于是選了比較穩(wěn)妥的JR，看論壇里說的應(yīng)該還是有驚喜的,，不至于跟唐閣一樣坑,。。
話說當(dāng)時通過米其林指南上的電話訂桌,，周一打的電話訂周六晚餐,，嫰是打了我6遍才有人接。差點以為他們電話欠費停機了,，是不是要給他們充話費,。。,。,。
不過從訂桌的難易度和當(dāng)天實際情況看，座位并不缺,，還是比較富裕的,。
約的5點半到餐廳，我提前了一點到,，5點鐘到的樓下,，外灘18號，很有歷史感的一棟老樓，外灘上的標(biāo)志性建筑之一,。第一張圖好像是文化遺產(chǎn)之類的,。

一樓是JR的甜品及下午茶店，裝修精致大氣,，帶妹子來這里喝下午茶相比也是極好的,。因為廳里坐滿了人，所以沒朝里面拍,。

門廳里有每個樓層的餐廳介紹,。這里面可都是大名鼎鼎的餐廳哦，3樓的另一家可是號稱上海第一的日料店,，米其林餐廳里也是榜上有名,，給妹子拍了一張。四樓的據(jù)說是一位米其林三星大廚開的,，五樓的HAKKASAN更是我個人最愛的改進(jìn)型粵菜館,，他在英國的分店號稱“史上最性感的中餐廳”也是米其林一星的。六樓MR AND MRS BUND則是法國大廚Paul Pairet在上海經(jīng)營的第二家店,，曾經(jīng)多次榮登亞洲50佳餐廳和世界50佳餐廳,。而他在上海主持的第一家餐廳就是香格里拉大酒店36樓的翡翠36，第三家則是目前大陸排名第一的UV紫外線餐廳,。以后會寫給大家看,。總之這棟樓上,，大神云集,，耳邊不禁響起了袁成杰和戚薇的《外灘十八號》了，不愧是約會圣地,。

到了樓上大概5點10分,，被告知不能入內(nèi)。,。,。。請我去樓下等候,。,。,。懵逼,。。,。門口沒有等候區(qū)有點,。。。,。
跟妹子在門口閑聊了一陣,，終于可以入座了，先上個店內(nèi)環(huán)境,，幽暗,，寧靜，真心靈,。
黑色與紅色為主色調(diào),，逼格高，又充滿食欲,。吧臺的餐椅和餐具擺的如刀削一般筆直,，看的強迫癥小伙伴心中大爽！
玻璃墻后面的酒柜里也是藏酒豐富,，各種酒瓶讓人眼花繚亂,。窗外就是外灘，正對東方明珠,，外景無敵了,。

坐在進(jìn)門后左手邊的方桌，餐具都是JR LOGO的,，精致,，連水杯都是紅色調(diào)的，很有質(zhì)感,。

跟妹子一起研究了一下菜單,，都喜歡1298的這套招牌的套餐。于是就點了兩份,。,。。另外加了鴨肝面餃配香草暖雞湯,。鯛魚薄片拌魚子醬及特制青檸汁,。加了一瓶依云。今天才發(fā)現(xiàn)這瓶超市里19塊的這里65,。然而隨著吃的越來越多,，發(fā)現(xiàn)這已經(jīng)是良心價了，莫爾頓,，艾利之類的,，一瓶更比一瓶貴。,。,。

先送了4個小面包,，酥軟蓬松，兩口一個,。隨后又上了一大盤各式面包和JRLOGO的黃油,，黃油感覺一般，面包沒有太深印象,，就對上面有點點的芥末面包感覺不錯,，其他的沒啥印象。有點小失望,，感覺平庸了,。心里有點沒底，怕帶妹子來落坑里了,。

結(jié)果驚喜開始啦,！泡沫鴨肝慕斯，具體名字也不記得了,。菜單上沒看到,。后來知道是送的。上面的泡沫有淡淡的奶香味,，中間一層波特酒,，底下的超贊的鴨肝。開始以為鴨肝也是泡沫狀的,，因為一吃到嘴里基本就化沒了,，只留下一股鴨肝的濃香味道，甚是過癮,。后來特地挖了一大塊嘗了一下才發(fā)現(xiàn)是布丁狀的,，軟軟的，有點顛覆對鴨肝的認(rèn)識,，真的好吃,。妹子也是贊不絕口。

櫻桃冷湯佐開心果仁及凍牛奶芝士
櫻桃打成湯汁,，配上一點醬汁,，金箔，開心果,，然后服務(wù)員給倒上用液氮凍過的奶酪碎塊,，視覺效果很棒。
但是吃起來沒有太大的驚喜,，顏值高,，味道的話就是櫻桃的酸甜味，凍奶酪的感覺也一般,。算及格吧,。

招牌來啦！經(jīng)典蟹肉魚子醬塔佐龍蝦凍及椰菜泥
賣相真的高,。妹子說她密集恐懼癥犯了,。真心精致。藝術(shù)品的范疇,。
妹子開始一會淺色透明的是湯汁的,，結(jié)果勺子下去了才知道是龍蝦凍，
一勺下去,，帶著魚子醬,，蟹肉，龍蝦凍和椰菜泥一起,，一口下去,，龍蝦凍先在口中化開，有點略帶腥氣的龍蝦鮮味彌漫開來,。然后就是蟹肉的鮮甜味道,，最后魚子醬的咸，鮮,，甜,，果味，奶味完美的融合在一起,，只是椰菜泥在味道中沒有存在感,。總的而言,，妹子盛贊,。個人也覺得確實不錯。

新西蘭鰲蝦意餃配法國黃酒汁及春季青豆
湯汁有青草氣息,，口味豐富,，青豆做的也又甜又嫰，不過有兩顆很粉,，沒有完美呢,，上面有一片薄脆，感覺像油炸的,，口感不錯,，鰲蝦意餃好吃，但是沒有過多的驚喜,，大概是皮厚了點,，面粉氣掩蓋了鰲蝦鮮味。整體還行,。

香烤黑鱈魚配馬拉巴黑胡椒汁
魚肉表面焦香,，里面還算嫰,，略柴，薄脆跟上面一道菜一樣,，泡沫比較輕盈,，醬汁好評，妹子超喜歡,。有點上海人濃油赤醬的感覺,。

鴨肝面餃配香草暖雞湯
雞湯清澈，好評,，清淡的鮮美,，菌菇切的細(xì)條，鴨肝餃跟之前的鰲蝦餃一樣的問題,，面的味道蓋住了本身的鴨肝味道,，感覺整道菜稍顯平庸。

香煎多寶魚柳伴嫰蔥及香茅汁
香茅汁好評,，青豆也不錯,，多寶魚感覺不像低溫處理的，沒有想象中的細(xì)嫩,，略柴,，不過醬汁提升了整體。不過沒有驚喜,。

重頭菜來了,，最期待的就是他了！
和牛煮雙份鴨肝配晚收波特酒汁和牛肉清湯
開始看的壇友說的是M5的和牛,，但是實際看來油花更多一些,。問了服務(wù)員，被告知是用的M9的和牛,。
低溫料理無疑,，牛肉的質(zhì)感和煎出來的完全兩樣，松軟,，酥嫩,，油花感人，配上特制的醬汁,，滿足,。
鴨肝有略煎過，香味濃郁,，肥嫩,，醬汁中和了油膩，滿足X2,。
念念不忘,，想二刷,，一定再點一次。
送的牛肉湯里還是有鴨肝餃,，但已經(jīng)吃到膩了,。。牛肉湯味道很淡,，解膩,。

黃油土豆泥
又是一大驚喜
這土豆毫無顆粒感,，細(xì)膩如北海道冰激凌一般,，黃油帶來的奶味十足，口感爆棚,，回去好想自己也做了試試看,。最好吃的土豆泥。

甜品
味道不錯,，但是后來餐廳又送了樓下的招牌馬卡龍,。
結(jié)果是甜上加甜，甜到齁,。
沒有吃完,。

甜品吃了一半，服務(wù)員告知下一桌的客人來了,，希望幫我們把位子換到窗邊,。
于是我們就換到了靠窗的酒吧前的沙發(fā)上，寬敞舒服,，可以各種躺了,，妹子在窗前拍了好多照片，大家可以去她微博里找,。
坐到8點半左右準(zhǔn)備走了,。買單下來3412。

走到門口的時候看到一張桌上放著主廚的菜譜,，翻了兩下,，大愛，買了一本,。再回頭給廚房里忙碌的各位拍了一張照,。

最終評分
環(huán)境 5分
菜品 4分
服務(wù) 5分

最近在刷上海的米其林餐廳，大家多關(guān)注我哦,，會慢慢更新給大家看的,。

更多美食評論也可以看同名微博，求粉,。