Upward Farms在美國賓夕法尼亞州新建的一個魚菜共生生產工廠,，或將成為世界上最大的室內垂直農場，為美國東北部及其他地區(qū)提供優(yōu)質食品,。

新建魚菜共生系統(tǒng)或將成為世界上最大的室內垂直農場

室內魚菜共生垂直農業(yè)公司Upward Farms宣布計劃將世界上最大的垂直農場添加到其網絡中,。位于賓夕法尼亞州的新工廠占地 250000 平方英尺（約36.42畝），計劃于 2023 年初建成并投入運營,，屆時將為整個東北部及其他地區(qū)的消費者提供新鮮的本地蔬菜和鱸魚,。

Upward Farms 的設施不僅具有氣候適應性，而且還減少了 95% 的水和土地使用,，每年將節(jié)約超過1億加侖的水和超過120 英畝的土地,，每年將減少 170 萬英里的食品運輸里程。

Upward Farm 的條紋鱸魚最近在紐約的 Greenpoint Fish and Lobster 推出? 向上農場

Upward Farms 的魚菜共生平臺將室內農業(yè)的精確性和可擴展性與整個生態(tài)系統(tǒng),、富含微生物的再生農業(yè)的優(yōu)勢相結合——魚類的糞便和殘餌將轉化為綠葉蔬菜的有機肥料,。

Upward Farms 將魚類廢物轉化為有機肥料，用于種植蔬菜? 向上農場

Upward Farms的生產目標是實現“易腐爛食品”本地化,，如90% 的綠葉蔬菜，和大部分的海鮮產品,。

《聯(lián)合國世界城市化展望2018》報告顯示，如今全球55%的人口集中于城市區(qū)域,，而到2050年這一數字將變?yōu)?8%,。到2030年，全球預計將有43座超過1000萬人口的巨型城市,。水產養(yǎng)殖作為全球重要的安全,、營養(yǎng)和可持續(xù)海產品來源，在全球范圍內,，水產養(yǎng)殖產量到 2030 年必須翻一番才能跟上需求的步伐,。而土地、水資源和生產之間的矛盾幾乎是一觸即發(fā),，因此垂直農業(yè)才會應運而生,。

以色列農業(yè)一直以抗擊荒漠化的成果聞名于世，得益于在創(chuàng)新和技術領域先進的解決方案,，以色列往往能實現對水和土地資源的最大化利用,。在垂直農場上,，以色列自然也不會缺席，Vertical Field Group旗下的Green Wall Israel就是一家致力于垂直種植的初創(chuàng)企業(yè),。

2021年5月,，新加坡室內養(yǎng)蝦公司Universal Aquaculture的第一批活蝦產品上市，該農場建設了300條養(yǎng)殖跑道（5m*2.5m*1m）垂直堆疊在1400平方米的車間,，每天將能夠生產300-400斤的南美白對蝦,。而根據新加坡政府提出的“30·30”愿景計劃（2030年之前實現食品的30%自給率），Universal公司有望成為政府扶持的對象,，此前該公司也獲得歐圣集團（Oceanus Group）的投資得以順利投產,。

在國內，垂直農場的概念也并不新鮮,，早在2014年,，阿波羅集團也曾進入過中國，在廣東臺山投資1.2億元興建了一個高科技,、高度智能化的對蝦養(yǎng)殖場,，當時規(guī)劃是每立方米每造蝦可產8斤，一年可養(yǎng)5-6造,。但后面因為種種原因項目擱淺了,，如今回想起來，仍覺其理念超前,。

2021年,，海南省馮家灣現代化漁業(yè)產業(yè)園項目落地，該項目正積極探索多層養(yǎng)殖模式,，突破用地瓶頸,，最大限度地提高土地利用效率。同時,，它可以直接推動水產養(yǎng)殖業(yè)向集約化,、工廠化和智能化方向邁進，引領產業(yè)轉型升級,，也符合國家《'十四五’全國漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提出的推動工業(yè)用地提容增效,，推廣新型產業(yè)用地。

位于馮家灣現代化漁業(yè)產業(yè)園內的水產養(yǎng)殖示范廠房

顯然垂直養(yǎng)殖場的投資成本要高于傳統(tǒng)RAS,，但其獨特的優(yōu)點仍讓不少企業(yè)選擇嘗試,。此外，由于投資者的興趣和政府對智能農業(yè)解決方案的補貼,，目前全球市場價值超過10億美元,，而且預計每年將增長25％以上。隨著全球新冠疫情的流行,，鮮蔬和鮮活水產品供應鏈向著越來越短,、越來越快發(fā)展,，垂直農場不失為一個較好的解決方案，且已經有了不少成功案例,。由此看,，垂直農場未來還會有較大的發(fā)展。