沒幾天就要過年啦,，我家的年夜飯清單已經(jīng)準(zhǔn)備好了,，有板栗燜雞,，梅干菜扣肉，白灼蝦,、清蒸魚，金玉滿堂,，紅米珍珠丸子,，荷塘月色，花開富貴等10道菜,。這些都是我家年夜飯少不了的團(tuán)圓菜,。我家的年夜飯相對來說比較樸素，但吃得營養(yǎng),、吃得舒服才是最重要的,。您家的年夜飯準(zhǔn)備做哪些菜呢？

年夜飯的這幾道菜里，我最喜歡的是紅米珍珠丸子,，好吃好做寓意好,。肉末里加上豆腐，裹上紅米蒸12分鐘就可以上桌,，清淡低脂,、飽腹感強(qiáng)，當(dāng)成主食來吃,，不用擔(dān)心吃多了會(huì)長肉,，相當(dāng)?shù)慕怵挕＝裉炀徒o大家分享一下紅米珍珠丸子的做法,，需要準(zhǔn)備的食材有：紅米 適量,，豬肉 半斤，老豆腐 1塊,，蔥花 適量,，調(diào)味料：低鹽生抽 2勺，蠔油 1勺,。

第一步：紅米清洗干凈,，用溫水浸泡大約15分鐘,。

第二步：將豬肉清洗干凈,，瀝一下水分，切成薄片。不喜歡吃豬肉的,，可以用雞胸肉代替,。

第三步：豬肉放絞肉機(jī)里打成肉末,，也可以手工剁成肉末。

第四步：老豆腐瀝一下水分，加到肉末里,，放入低鹽生抽和蠔油,，口味重的朋友可以加點(diǎn)鹽。做這道紅米珍珠丸子,，不建議用嫩豆腐,，水分太大。

第五步：蔥花切碎，加一半到肉末里翻拌均勻,。

第六步：取適量的豆腐肉末,，簡單搓圓,，裹上一層紅米。圓圓的丸子有團(tuán)圓的寓意,，裹上紅米,，寓意日子一年比一年紅火。

第六步：取適量的豆腐肉末，簡單搓圓,，裹上一層紅米,。圓圓的丸子有團(tuán)圓的寓意，裹上紅米,，寓意日子一年比一年紅火,。

我家年夜飯少不了的團(tuán)圓菜,，蒸12分鐘上桌,，好吃好做寓意好。過年就饞這個(gè)菜,，低脂營養(yǎng),、飽腹感強(qiáng)，好吃沒負(fù)擔(dān),，多吃也不會(huì)長肉,。

今天分享這篇紅米珍珠丸子的做法，您喜歡嗎,？年夜飯,，您家會(huì)準(zhǔn)備哪些菜呢？如果您有什么建議或者想法,，歡迎給龍寶留言,，您的指點(diǎn)是龍寶前進(jìn)的動(dòng)力，如果您喜歡今天分享的內(nèi)容,，請收藏,，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注龍寶可以看到更多的美食日記,。龍寶家圖文原創(chuàng)美食,，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿,，盜用必究,！