對于尋常百姓來說呢,，最受歡迎的菜還得是家常菜，食材家常,，做法簡單,，好吃下飯，而且吃不膩,。所以今天呢,，我就給大家分享幾道家常菜的做法，不會做菜,，但又想學幾道簡單的家常菜的小伙伴,，不妨來學一下，試試看吧！

1,、首先洗凈土豆,，在菜板上切成片，然后切成絲

2,、一盆水加少許醋,，放入土豆絲浸泡，之后再撈出瀝干

2,、熱鍋燒油,，放入干紅辣椒，待炒出香味后放入蔥花爆香

4,、隨后便放入醋、醬油,、糖,、鹽，大火炒一分鐘即可

5,、一盤開胃的酸辣土豆絲就做好了,，真的超級下飯

1、洗凈大蝦,，去掉蝦線,，用料酒和胡椒粉腌制去腥

2、之后將小米辣切圈,，將蒜切成末或者片都行

3,、然后將腌制好的大蝦清洗，用一勺淀粉掛漿

5、燒熱油再次復炸撈出,，再倒出鍋里的油

6,、留一點點爆香蒜末和小米辣，將蝦倒入,，翻炒兩下

8,、香味一定蔓延整個房間,，把隔壁小孩都饞哭

1,、取一盆水,，倒入油鹽混合，再將花甲放入

2、待花甲吐盡泥沙后撈出,，再用清水過一遍,，裝碗備用

3、鍋中燒開水,，倒入花甲焯至開口撈出瀝干水分備用

5,、熱鍋燒油，小火,，放入小米辣,、蒜泥炒香后轉大火

6、放入花甲迅速翻炒幾下,，加入豆瓣醬,、料酒和白糖

8,、裝盤撒上蔥段，一份美味的花甲就做好了