馬上就要到農(nóng)歷新年了,，人們開始置辦各種年貨，過年的氣氛也越來越濃厚了,。過年,，最能烘托節(jié)日氣氛的事情,，非吃飯莫屬了（受疫情影響，最好還是要少聚集喲?。?。

我國的飲食文化有著悠久的歷史，吃香的,、喝辣的,，大碗喝酒、大口吃肉更是被賦予了美好生活的寓意,。但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，食品供應(yīng)的富裕，大吃大喝,，在象征幸福生活的同時(shí)也給我們的身體帶來了健康隱患,。一不小心吃多了，喝多了,、吃多啦,，咋辦？中醫(yī)藥膳是你不錯(cuò)的選擇,！

大吃大喝后,，會(huì)有幾種不同的反應(yīng)：胃腹脹滿，胃酸呃逆,，厭食,，惡心嘔吐，腹痛腹瀉等情況,，這屬于食積的表現(xiàn),；胃痛喜按，腹痛喜揉,，不思飲食,，面色無華，大便稀溏,，這屬于脾胃虛弱的表現(xiàn),；頭暈頭痛、惡心嘔吐,、口干口渴,、身體燥熱等，這屬于醉酒的表現(xiàn),。

　　中醫(yī)藥膳博大精深,，功效廣泛，其中“解酒消食”就是其中之一。解酒消食的藥膳主要組成為：解酒類藥物和食物,，具有消食化滯,、解酒醒醉等作用的食、藥材,。藥膳適用于飲食不節(jié)制,，過度進(jìn)食肥甘厚膩或生冷涼滯的食物或飲酒，導(dǎo)致醉酒等癥狀或胃痛,、胃脹,、腹脹、腹瀉等胃腸不適癥狀,。我們向朋友推薦幾款藥膳組方,，供朋友們對(duì)癥選擇。

　　食積——消食化滯,；山楂麥芽茶。來源：《中國藥膳》,。組成：山楂10g,、生麥芽10g

　　制作方法：山楂洗凈、切片,，與麥芽同放入杯中,，倒入開水，加蓋沖泡30分鐘后,，代茶飲用,。

　　方解：山楂和生麥芽均屬于消食化滯的常用藥物，同時(shí)也是食品,。山楂俗稱“山里紅”,、“紅果”等，味道酸澀,，略甜,。山楂中含有大量的維生素C，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值,。另外山楂中含有的脂肪酶可以促進(jìn)脂肪消化,，酸甜的口感可以刺激胃酸分泌，具有幫助乳制品,、肉類食物消化的作用,。生麥芽中含有蛋白水解酶及B族維生素，多用于消米面,、薯類食積,、食滯。山楂、生麥芽一同沖泡,，具有健胃消食,、化積導(dǎo)滯的作用，臨床上常用來緩解因進(jìn)食過多肉類,、乳類食物導(dǎo)致的食積,、食欲減退，胃腹脹滿,、惡心嘔吐等癥狀,。山楂麥芽茶味道酸甜可口，更適合老年人,、小孩等人群的口味,，易于被他們接受。

　　來源：《臨床驗(yàn)方集錦》的“健胃消食蛋羹”具有健脾消食的功效,。

　　以山藥,、茯苓、蓮子,、山楂,、麥芽、雞內(nèi)金,、陳皮等量組成,，加雞蛋一枚，食鹽,、醬油適量,。

　　制作方法： 7味藥材研末后取5g，加入雞蛋中打散后蒸熟,，加入適量食鹽,、醬油調(diào)味后食用。

健胃消食蛋羹所用山藥,、茯苓,、蓮子均具有益氣補(bǔ)中的作用，同時(shí)此三者味甘性平,，既能補(bǔ)益脾胃,，又可以除濕止瀉，臨床上常用于治療脾胃虛弱不思飲食,、泄瀉久痢等癥狀,；雞蛋具有補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血安神,，滋陰潤燥的功效,，在加上消食導(dǎo)滯的山楂,、麥芽和雞內(nèi)金，理氣的陳皮,，可以起到補(bǔ)脾理氣,，健胃消食，補(bǔ)消兼施的作用,。對(duì)于脾胃虛弱的人群,，因進(jìn)食不當(dāng)導(dǎo)致的胃腸不適，有緩解作用,。

解酒選擇“葛根枳椇子飲”或者“酒神樂”顆粒,。

　　葛根枳椇子飲由組成：葛根20g、葛花10g,、枳椇子15g,。水煎2次，取汁600-800ml,，于2個(gè)小時(shí)內(nèi)分3-5次服用,。

葛根枳椇子飲中的葛花、枳椇子是最常見的解酒藥,。葛花有解酒的作用,，常用于長(zhǎng)期飲酒導(dǎo)致的惡心、嘔吐,，小便短赤等癥的治療。而枳椇子具有利尿除煩,，清熱解毒的作用,，臨床上用于治療飲酒后煩熱，小便不利的癥狀,。在加上可以清熱生津的葛根,，可以緩解因飲酒過度導(dǎo)致的口干、口渴等癥狀,。

　　提示飲酒的朋友：酒后出現(xiàn)惡心嘔吐,、煩熱口渴等不適癥狀時(shí)，最好和急性酒精中毒相鑒別,。急性酒精中毒是一種急性發(fā)作的疾病,，主要由于飲酒過量引起，通常在飲酒后發(fā)作,。如果飲酒后出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀,，如：興奮躁動(dòng)、運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào),、意識(shí)不清等,，有些人還可能存在頭暈,、頭痛、體溫下降,、眼球充血等癥狀,，甚至嚴(yán)重時(shí)還可能出現(xiàn)昏迷和代謝紊亂時(shí)，建議直接到醫(yī)院急診就診,，以免貽誤病情,。

　　中醫(yī)食療方面有一些藥膳方可以緩解因?yàn)楸╋嫳┦郴虼蟪源蠛葘?dǎo)致的不適癥狀，但是過節(jié)期間,，還是提倡文明就餐,，節(jié)約糧食，拒絕舌尖上的浪費(fèi),，按實(shí)際需要進(jìn)食,。突然間進(jìn)食大量食物，會(huì)導(dǎo)致胰腺炎的發(fā)病幾率增加,。如果養(yǎng)成習(xí)慣,，也會(huì)導(dǎo)致肥胖、高血脂,、高血糖等慢性病的發(fā)病幾率增加,，對(duì)整體健康不利。

固然有中醫(yī)藥膳的保駕護(hù)航,，但過節(jié)期間,，還是提倡大家要均衡飲食，適度飲酒,，您說呢,？