年夜飯上，推薦4道雞肉做法,，寓意明年吉祥如意,，實(shí)惠好吃倍有面。親愛的,，好朋友們,，大家好,，今天又到了,，給大家分享美食的時(shí)刻了,，你們準(zhǔn)備好了嗎？

年夜飯上不能沒有雞肉,，因?yàn)殡u肉寓意著,，吉祥如意，而且雞肉不管怎么做,，都算是道硬菜,，用來(lái)待客也倍有面，所以今天我江一舟,，就就推薦給您,，年夜飯上的4道雞肉做法，寓意明年吉祥如意,，實(shí)惠好吃還倍有面,，接下來(lái)就把這四道菜的詳細(xì)做法，分享給大家,，感興趣的朋友,，您跟我往下看吧。

1,、紅油口水雞,。

年夜飯上，推薦這道紅油口水雞,，寓意明年吉祥如意,，而且實(shí)惠好吃，造型美觀,，做法也很簡(jiǎn)單,，接下來(lái)就分享給大家。

超市里買來(lái)四個(gè)雞腿,，兩面各劃上幾刀,，放蔥姜，精鹽料酒腌制五分鐘,，然后上鍋蒸制20分鐘,。利用這個(gè)時(shí)間，碗中放上一勺辣椒油,，半勺香油,，少許的青紅小米辣和香菜末，接著再放上一勺生抽,，一勺陳醋,，一大勺糖,，少許的雞精味精，攪拌均勻備用,。

十分鐘后把雞腿取出,，用刀剁成大塊后，均勻的擺在盤中,，澆上料汁后就可以吃啦,，實(shí)惠好吃倍有面，寓意明年吉祥如意,，你趕緊做起來(lái)吧,。

2、山東炒雞,，

年夜飯上,，推薦這道山東炒雞，實(shí)惠好吃倍有面,，寓意明年吉祥如意,，做法特別簡(jiǎn)單，接下來(lái)就分享給大家,。

做山東炒雞,，首選用麻雞，剁成大塊后,，千萬(wàn)不要焯水,，鍋里來(lái)勺豆油，放上姜片八角大蔥段,，把雞塊下鍋煸炒個(gè)五分鐘,，煸出油脂香味來(lái)，然后放生抽蠔油甜面醬各一勺,，再來(lái)點(diǎn)老抽翻炒均勻,，接著倒上一瓶啤酒，再加點(diǎn)水沒過雞塊,，放點(diǎn)精鹽雞精味精調(diào)味,，中火慢燉上20分鐘。

20分鐘后,，再把泡好的綠豆粉皮下鍋,，燉上個(gè)三分鐘，接著再出鍋時(shí)放點(diǎn)青紅尖椒片和拍散的大蒜提味,，翻炒均勻就可以裝盤啦,，實(shí)惠好吃有排面，趕緊做起來(lái)吧,。

3,、東北榛蘑燉笨雞,。

年夜飯上推薦給大家，再到東北榛蘑燉笨雞,，寓意明年吉祥如意,，而且這道菜非常有名氣，特別美味,，接下來(lái)分享給大家,。

買來(lái)的東北榛蘑,，一定要多清洗幾遍,，洗干凈灰塵和雜質(zhì)，然后浸泡兩小時(shí)備用,，接著把買來(lái)的笨雞剁成大塊,，鍋里來(lái)勺豆油，放蔥姜八角香葉桂皮,，炒香后把笨雞下鍋煸炒個(gè)五分鐘煸出油脂和香味來(lái),。

接著放上點(diǎn)東北大醬，生抽蠔油老抽,，翻炒均勻上色提味,，接著把榛蘑攥干水分下鍋，再用泡蘑菇的水沒過雞塊,，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘,，加鹽調(diào)味后，再燉上十分鐘就可以吃啦,，味道非常鮮美,，趕緊做起來(lái)吧。

4,、吉祥如意三杯雞,。

年夜飯上，推薦這道吉祥如意三杯雞,，寓意明年吉祥如意,，實(shí)惠好吃倍有面，做法非常簡(jiǎn)單,，接下來(lái)就分享給大家,。

雞肉剁成麻將塊大小，冷水下鍋,，放蔥姜料酒,，焯水三分鐘后撈出來(lái)，接著鍋留底油,，蔥姜蒜八角干辣椒炒香之后,，把雞塊下鍋煸炒個(gè)3到5分鐘煸出油脂來(lái),。

然后放一杯生抽，一杯香油,，和一杯米酒,，沒有米酒的您就放點(diǎn)啤酒，接著再次翻炒兩下,，上色提味然后,，蓋上鍋蓋開最小火，燜上個(gè)十分鐘,，出鍋時(shí)放點(diǎn)泡好的粉皮和青紅尖椒塊,，就可以吃啦，實(shí)惠好吃倍有面,，寓意明年吉祥如意,，趕緊去試試吧。

總結(jié):

怎么樣朋友們,，看完文章,，這次知道年夜飯上，我推薦給大家的4道雞肉做法是啥了吧,，個(gè)個(gè)實(shí)惠好吃倍有面,，而且寓意著明年吉祥如意，您如果愛吃,，按照教程造作即可,，記得把文章收藏好哦，咱們下期見,。