紅棗作為“藥食同源”的代表之一

自古就是中國人心目中的

養(yǎng)生必備食材

其營養(yǎng)價值也確實高

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紅棗

紅棗中含有豐富的維生素A，維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸,、礦物質,。還有所含的復式膳食纖維能夠幫助促進腸胃蠕動，有效防止便秘,，對于一些便秘的人來講,，經常吃一些紅棗，能夠讓自己順利排便,。

中醫(yī)認為,，紅棗有養(yǎng)血安神、健脾和胃的功效。是脾胃虛弱,、氣血不足,、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品,。

這里介紹幾種大棗的食療做法

紅棗蒸熟—預防哮喘

棗有調養(yǎng)臟器,、滋補氣血、壯陽生津的功效,，多吃棗可以起到一定地預防哮喘的作用,。

紅棗湯—止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,，可止咳潤肺,。

紅棗茶—排毒養(yǎng)肝

紅棗具有養(yǎng)肝護肝的功效，可以起到養(yǎng)肝護肝的作用,。因為紅棗果皮堅韌不好消化,，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出,，因此最好將其掰開再沖泡茶喝,，這樣泡茶喝效果翻倍。

紅棗粥—清肺止咳

中醫(yī)上講,，女性有躁郁不安,、心神不寧等癥狀。可用適量百合,、蓮子搭配紅棗調理,。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用,。

紅棗水—養(yǎng)肝排毒

實驗證明,，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,，進而達到保肝排毒的功效,。

吃紅棗雖然好處多

但是以下幾類人要少吃

• 消化不良的人

吃進身體的食物需要消化，消化的好壞,，能夠影響到健康,。

對于腸胃不太好的人來說，吃紅棗的時候就要注意了,，紅棗屬于粗纖維食物,，質地非常的堅硬，不容易被消化,。

特別干嚼紅棗吸收營養(yǎng),，更要注意,，小心會加重消化不良。

• 患有腸胃疾病的人群

紅棗的棗皮屬于一種難以消化的物質,，對于一些消化功能比較弱,，或者是患有腸胃疾病的人群要警惕不能食用紅棗，否則容易讓棗皮難以消化而讓癥狀加重,。

• 糖尿病人

紅棗所含的糖分也比較大,，若糖尿病人一次性攝取過多的紅棗就很容易導致血糖失去控制。

• 控制食用量

在吃紅棗的時候,，還需要注意量的攝入,，紅棗不是吃的越多越好，每天吃紅棗的量控制在5個左右即可,，否則可能影響到胃腸道消化

健康君提醒：干紅棗大小各異,，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議,，泡水泡茶時選用大個的紅棗,，特別是新疆產的紅棗，口感很甜,，最好將其撕成幾半再用,；熬粥、泡酒等則可隨意選擇,。

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