煲湯放點紅棗......

喝茶放點紅棗......

吃零食，拿點紅棗......

打點豆?jié){喝,，加點紅棗......

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紅棗不僅是一種美味養(yǎng)生的食物,，更是一味具有很高藥用價值的藥材,，基本天天可見,。不過,，雖然紅棗在養(yǎng)生、食用,、藥用上有不錯功效，但也不是人人都能吃,，同時,，也不是任何情況下都可以食用的。

中醫(yī)認(rèn)為，紅棗具有以下功效：補脾益氣,、補脾和胃,、益氣生津、調(diào)營衛(wèi),、解藥毒,、養(yǎng)血補肝、潤心肺止咳的功效,。能治胃虛食少,，脾弱便溏，氣血津液不足、營衛(wèi)不和,、心悸怔忡,、婦人贓躁。

①《本草綱目》載：棗有補中益氣,，滋補,，潤心肺，調(diào)五榮,，緩陽血,，生津液，悅顏色,，通九竅,，助十二經(jīng)，和百藥等作用,。

②中醫(yī)“脾胃學(xué)說”的創(chuàng)始人李杲說：'溫以補脾經(jīng)不足,，甘以緩陰血，和陰陽,，調(diào)營衛(wèi),，生津液。'

③《日華子本草》：'潤心肺,，止嗽,。補五臟，治虛勞損,，除腸胃癬氣,。'

④《藥品化義》認(rèn)為紅棗具有養(yǎng)血補肝。

⑤《別錄》：'補中益氣,，強力,，除煩悶，療心下懸,，腸僻澼,。'

⑥世界食療學(xué)的鼻祖孟詵說：'主補津液,，洗心腹邪氣,，和百藥毒，通九竅,，補不足氣,，煮食補腸胃，肥中益氣第一,，小兒患秋痢,，與蟲棗食，良。'

⑦《本草再新》：'補中益氣,，滋腎暖胃,，治陰虛。'

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，大棗營養(yǎng)豐富,，含有多種維生素、煙酸,、胡蘿卜素及有益于人體健康的礦物質(zhì),。

大棗中維生素C的含量比柑橘高10倍，比蘋果,、桃高80倍,；維生素P的含量也比較高。大棗有強壯,、鎮(zhèn)靜,、抗菌、抗過敏等作用,。

常吃大棗能美容養(yǎng)顏,、養(yǎng)胃保護(hù)肝臟，具有提高身體免疫力,、改善心肌營養(yǎng),，止咳、抗癌防高血壓等作用,，還能抗衰老等等,。

一,、紅棗煎水/湯——可治療多種疾病

①直接煎煮成汁，用大棗100克濃煎,，食棗飲汁,，日服3次，可治療貧血,。

②將紅棗與淮小麥,、甘草煎湯飲服，對血小板減少性紫癜,、婦女更年期發(fā)熱出汗,、心神不定、情緒易激動等均有調(diào)補作用,。

③用紅棗14個,，去核,，加胡椒7粒，水煮,，棗熟后去胡椒吃棗喝湯,，可治療胃病。

二,、紅棗熬粥

原料：當(dāng)歸15克,、紅棗50克、白糖20克,、粳米50克,。

功效：此粥具有補血調(diào)經(jīng)，活血止痛,，潤腸通便的功能,。適應(yīng)癥：適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào),、閉經(jīng)痛經(jīng),、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥,。

原料：何首烏粉25克、紅棗50克,、冰糖15克,、粳米50克。

適應(yīng)癥：適用于肝腎兩虛,、精血不足所致的頭昏眼花,、失眠健忘、夢遺滑精等癥,，老年性高血壓,、血管硬化患者久服可延年益壽。

原料：紅棗10個,，花生15g,，糯米60g

功能特效：常食之，健脾益氣,，補中止血,，特別適用于血小板減少癥，血友病,，再生障礙性貧血,，牙齒出血等證。

三,、紅棗泡茶

①紅棗炒黑后泡茶喝——治療胃寒,、胃痛。再放入桂圓,，就是補血補氣茶了,，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人,。

②五味紅棗茶

材料：五味子10克,、紅棗5枚、冰糖20克,。

功效：補養(yǎng)肝腎,，益氣生津，對更年期綜合征有一定療效,。用于肝硬化轉(zhuǎn)氨酶增高患者食用,。

四、紅棗銀耳冰糖水——止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗,、銀耳和冰糖一起煮湯,，可止咳潤肺。

五,、紅棗煮蛋——補血養(yǎng)顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水,，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋,；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋,。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,，煮出的雞蛋很滋補,。

六、大棗煮飯,，延年益壽

參棗米飯,，藥王孫思邈就極力推薦此方，認(rèn)為能夠補氣養(yǎng)胃,，延年益壽,。如果體質(zhì)虛弱，氣血不盛,，睡眠質(zhì)量差等,，服用之后，可使人血氣暢通,，身輕不倦,。

①《醫(yī)學(xué)入門》：'心下痞，中滿嘔吐者忌之,。多食動風(fēng),，脾反受病,。'

②《本草經(jīng)巰》：'小兒疳病不宜食，患痰熱者不宜食,。'

③《本草匯言》：'胃痛氣閉者,，蛔結(jié)腹痛及一切諸蟲為病者，咸忌之,。'

④《髓息居飲食譜》：'多食患脹泄熱渴,，最不益人。凡小兒,、產(chǎn)后及溫?zé)?、暑濕諸病前后，黃疸,、腫脹并忌之,。'

中醫(yī)認(rèn)為，凡有濕痰,、溫?zé)?、暑濕、積滯,、胃痛氣閉者,，齒病、蟲病者,，均不相宜吃紅棗,。

1,、經(jīng)期易水腫人群

在月經(jīng)期間，一些女性常會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,，其實這是濕重的表現(xiàn),，這類人群就不適合服食紅棗。紅棗味甜,，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),，而加重水腫癥狀。

2,、痰濕偏勝人群——胖人的“生產(chǎn)基地”

痰濕體質(zhì)的人給人感覺黏滯,、稠厚、不清爽,。所以,，有種說法是，痰濕體質(zhì),，是胖人的“生產(chǎn)基地”,。

而且,，痰濕體質(zhì)導(dǎo)致的胖，不是那種結(jié)實壯碩的胖,，而是大腹便便,，松松軟軟的胖,。

大棗的滋膩之性容易助濕,，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進(jìn)而加重上述不適,。這種體質(zhì)的人更適合吃茯苓,、薏仁、赤小豆,、山藥等健脾利濕的食物,。

3、正在吃某些藥物的人群

比如在服用解熱鎮(zhèn)痛藥期間,，紅棗含糖分較高可以與藥物結(jié)合形成一些化合物干擾藥效,。因此感冒發(fā)高燒期間，應(yīng)該盡量避免食用這種高糖分食物,。如果紅棗與高維生素食物同時食用,，會破壞食物中維生素。

病人在服用維生素片,，也是不適合吃紅棗的,，否則會影響治療。紅棗雖好,，人們對紅棗認(rèn)識也都是正面的,，實際上紅棗也有許多忌口，否則不單會影響藥物治療效果,，還會影響營養(yǎng)吸收利用,。

4、容易上火的人群

紅棗味甘,，性溫,，偏于溫補。而容易上火的人群體質(zhì)偏熱,，容易出現(xiàn)便秘,、口臭、咽喉牙齦腫痛的上火癥狀,，對于這類人群,，紅棗不適合當(dāng)零食食用或者經(jīng)常食用。

5,、感冒初期患者

感冒初期,，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,；

若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留,，造成“閉門留寇”的后果,，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù),。

6,、糖尿病患者

大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高,，病情加重,。因此，血糖高的人不宜多吃大棗,。

此外,，本草綱目中說“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食,?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用,。