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一提起長(zhǎng)壽國(guó)家，日本是被提及最多的名字,。日本女性平均預(yù)期壽命,，能夠達(dá)到87.74歲,，位居世界第一。無(wú)人不曉,，運(yùn)動(dòng)是長(zhǎng)壽的關(guān)鍵,。但是根據(jù)權(quán)威調(diào)查顯示，日本人不愛(ài)運(yùn)動(dòng),，只有40%的日本人有鍛煉的習(xí)慣,。看到這里未免會(huì)有疑問(wèn),，為什么不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的日本人反而是最長(zhǎng)壽的國(guó)家呢,？其實(shí)答案很簡(jiǎn)單，就是吃得健康,。 為什么說(shuō)日本人長(zhǎng)壽得益于飲食,？ 日本東北大學(xué)醫(yī)學(xué)系研究科研究人員，分析了超過(guò)9.2萬(wàn)人的數(shù)據(jù),，發(fā)現(xiàn)日本人長(zhǎng)壽的秘訣和飲食有關(guān),。共招募了超過(guò)14萬(wàn)名居民，讓他們填寫(xiě)食物頻率問(wèn)卷,，平均隨訪時(shí)間是18.9年,，總結(jié)出了日本飲食這一名詞,。 日本飲食以米飯,、味增湯、黃綠色蔬菜,、魚(yú)類(lèi),、綠茶等為主，不愛(ài)吃牛肉和豬肉,。在隨訪的過(guò)程中,，研究人員還發(fā)現(xiàn)，日本人的飲食習(xí)慣和死亡風(fēng)險(xiǎn)有關(guān),，日本飲食指數(shù)越高,，死亡風(fēng)險(xiǎn)越低，心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)也有了顯著地降低趨勢(shì),。 日本人有幾類(lèi)食物經(jīng)常吃,，這些食物和死亡風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。經(jīng)常吃海草,，能讓風(fēng)險(xiǎn)降低6%,。經(jīng)常吃植物，能讓風(fēng)險(xiǎn)降低5%,。經(jīng)常吃黃綠色蔬菜能夠讓風(fēng)險(xiǎn)降低6%,，經(jīng)常吃魚(yú)類(lèi)能夠讓風(fēng)險(xiǎn)降低3%,，經(jīng)常喝綠茶能夠讓風(fēng)險(xiǎn)降低11%，這是日本人長(zhǎng)壽的秘密之一,。 為了長(zhǎng)壽還要學(xué)習(xí)日本人的哪些飲食習(xí)慣,？ 1、 種類(lèi)多樣化 用一個(gè)字概括日本人的飲食,，不外乎一個(gè)雜字,。每頓飯的菜肴種類(lèi)繁多，花樣不斷,，營(yíng)養(yǎng)均衡,，搭配豐富。多樣化飲食能夠最大程度滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)所需,，降低疾病風(fēng)險(xiǎn),。 2、 食材新鮮 日本人喜歡吃新鮮的食物,，他們經(jīng)常吃刺身,、沙拉，做法十分簡(jiǎn)單,，重視原汁原味,。蒸煮這兩種烹飪方式是原始烹飪方式，能夠防止?fàn)I養(yǎng)流失,，減少鹽,、糖、油的攝入,。 3,、 細(xì)嚼慢咽 日本人吃飯很慢，講究慢慢地吃東西,，這是一種對(duì)健康非常有益的習(xí)慣,。細(xì)嚼慢咽有利消化，還能幫助控制食量,。日本人肥胖率低,，就是出于這個(gè)原因。 4,、 食量小 日本人在吃飯的時(shí)候,，會(huì)用各種各樣的小碟子裝食物。雖然碟子多,，但是食量加起來(lái)不多,。日本人信奉八分飽，這是日本料理傳統(tǒng)文化的要求。八分飽能夠減輕腸胃消化負(fù)擔(dān),，是日本人的長(zhǎng)壽秘訣,。 5、 喜好白肉 上文也說(shuō)過(guò),，日本人不喜歡吃豬肉和牛肉,，喜歡吃魚(yú)肉、蝦肉,、貝類(lèi)等白肉,。長(zhǎng)期攝入紅肉，會(huì)增加得心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。 有哪些公認(rèn)的長(zhǎng)壽運(yùn)動(dòng),？ 日本人平均壽命比較長(zhǎng)，我們?cè)诮梃b他們飲食原則的同時(shí),，還要總結(jié)反省他們的不足,。日本人運(yùn)動(dòng)比較缺乏，這一點(diǎn)我們不應(yīng)學(xué)習(xí),。運(yùn)動(dòng)利于健康,，能夠降低疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)長(zhǎng)壽和身體健康有著非常明顯的影響,。 《英國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志》公布了一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告,，公布了三種公認(rèn)的長(zhǎng)壽運(yùn)動(dòng)。 第1種是快走,，鍛煉心肺功能,，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防骨質(zhì)疏松,，最關(guān)鍵的是好堅(jiān)持,，強(qiáng)度不大,。 第2種是跑步,，跑步能夠顯著降低癌癥的死亡風(fēng)險(xiǎn)，《心血管疾病研究進(jìn)展》指出,，長(zhǎng)期跑步的人比沒(méi)跑步習(xí)慣的人平均多活三年時(shí)間,。 第3種是持拍運(yùn)動(dòng)，常見(jiàn)的有打羽毛球,、乒乓球等,，《英國(guó)體育醫(yī)學(xué)雜志》有一篇研究報(bào)告，發(fā)現(xiàn)揮拍類(lèi)運(yùn)動(dòng)能夠讓全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低47%,，能夠讓心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)下降56%,。 溫馨提示 日本人不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，但是很長(zhǎng)壽，這可能和他們的飲食有關(guān),?？梢越梃b他們的飲食偏好，借鑒他們良好的飲食習(xí)慣,，為我們所用,。 但是，記得不能全然照搬,，像日本人不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣,，就不能學(xué)習(xí)。運(yùn)動(dòng)利于長(zhǎng)壽,，選擇自己喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng),，堅(jiān)持下去，會(huì)收獲意想不到的好處,。 家庭醫(yī)生在線專(zhuān)稿
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