醫(yī)生：這次檢查結(jié)果還可以,，回去記得注意飲食啊~
患者：知道了,。就是要“少油少鹽、清淡飲食”唄,！
醫(yī)生內(nèi)心：少油少鹽倒是沒(méi)毛病,，但我也不止是這個(gè)意思啊啊啊啊~
其實(shí),，醫(yī)生看似輕描淡寫(xiě)的“注意飲食”，背后的含義要展開(kāi)了說(shuō),，講個(gè)一天一夜也沒(méi)問(wèn)題,。可是那樣的話,，后面等著叫號(hào)的病人和家屬也不答應(yīng)啊,。
今天，貼心的海心營(yíng)養(yǎng)師飛倫就將醫(yī)生沒(méi)講完的“千言萬(wàn)語(yǔ)”,，總結(jié)成了腫瘤患者食療護(hù)理的七大原則,，快來(lái)一起看看吧！
原則一：每天和每周進(jìn)食要“保數(shù)保量”
大家可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)木桶原理,，意思是說(shuō),，一只木桶盛水能裝多少水，并不取決于桶壁上最高的那塊木塊,，而恰恰取決于桶壁上最短的那塊。
腫瘤患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也是如此,，人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素,，碳水化合物（糖類(lèi)）、油脂,、蛋白質(zhì),、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽（礦物質(zhì)）,，缺了哪種都不行,。想要健康，就得面面俱到,，雨露均沾,！
這六大營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)換成食物就是要吃這些食物，為了方便大家閱讀,，我都整理到一張表格里了,，對(duì)應(yīng)食物包含的營(yíng)養(yǎng)素也都列在里面了。
從上表中大家可以看出，每種食物當(dāng)中,，往往含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。多種多樣的食物才能夠提供維持人類(lèi)生命和健康所必需的足夠能量和營(yíng)養(yǎng)素。
營(yíng)養(yǎng)均衡才能讓每一種營(yíng)養(yǎng)素發(fā)揮最大作用,，腫瘤患者均衡飲食不僅要注意每天和每周攝入食物的種類(lèi),，而且每天還得吃夠量才行,。
拿谷類(lèi),、薯類(lèi)、雜豆類(lèi)來(lái)舉例說(shuō),，比如說(shuō)有大米,、小米、面粉,、燕麥,、玉米、紅薯,、紫薯,、土豆、綠豆,、紅豆,、薏仁等，建議平均每天至少要吃這里面的3種,，每天要吃250-400克,，每周至少要吃5種。
原則二,、腫瘤患者要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)
腫瘤人群需要比身體健康時(shí)額外多補(bǔ)充蛋白質(zhì)食物,，這樣才能更有效地保證各種細(xì)胞（比如白細(xì)胞、紅細(xì)胞）合成，減少肌肉的流失等。
以一個(gè)體重60kg的腫瘤患者為例：
- 如果你BMI和肝腎功能均正常,，每天建議攝入蛋白質(zhì)90克即每公斤攝入1.5克；可以這樣配比：每天1盒牛奶,、1塊豆腐、2個(gè)蛋,、3兩肉,；
- 如果你已經(jīng)屬于消瘦人群或者出現(xiàn)肌肉減少，則每天需攝入蛋白質(zhì)120克即每公斤攝入2克,；
- 如果你已經(jīng)出現(xiàn)肝腎功能異常,，或者同時(shí)患有肝硬化、慢性腎衰竭等疾病,，則要降低蛋白質(zhì)的攝入,，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)經(jīng)肝腎代謝，過(guò)量補(bǔ)充容易造成肝腎損傷，蛋白質(zhì)攝入量需嚴(yán)格遵醫(yī)囑執(zhí)行,。
原則三,、深色蔬菜比淺色蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)
蔬菜和水果富含水溶性維生素與礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，能有效地促進(jìn)能量及蛋白質(zhì)代謝,，細(xì)胞分化,。特別是其中富含的葉酸是促進(jìn)白細(xì)胞血小板分化的必需營(yíng)養(yǎng)素。
蔬菜優(yōu)先選擇有色蔬菜,，有色蔬菜比其他蔬菜中含有更多的植物化學(xué)物,。
有色蔬菜是看起來(lái)有顏色的蔬菜，包括深綠色蔬菜（菠菜,、油菜,、茼蒿等）、橘紅色蔬菜（西紅柿,，胡蘿卜等）,、紫色蔬菜（紫甘藍(lán)，紅莧菜）,，每天1斤的蔬菜中至少要保證一半是有色蔬菜,。
原則四、水果怎么選,？新鮮的最好,！
水果選擇新鮮常見(jiàn)的新鮮水果就可以，包括香蕉,、蘋(píng)果、橘子,、葡萄等,，可以以自己拳頭去做對(duì)比，一天吃上自己兩個(gè)拳頭大小的水果是合適的,。
蔬菜和水果要強(qiáng)調(diào)“鮮”字當(dāng)頭,，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水分丟失,，口感也不好,，發(fā)生腐爛時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽含量增加,，對(duì)健康不利,。
此外，腫瘤患者有一種水果不要吃,，就是葡萄柚,，葡萄柚會(huì)影響化療藥物在體內(nèi)的代謝，影響藥物療效,。
原則五,、適時(shí)口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品
營(yíng)養(yǎng)品不是藥品,，是從食物中提取營(yíng)養(yǎng)素加工而成，能夠補(bǔ)充人體每日必需的營(yíng)養(yǎng),。常包括全營(yíng)養(yǎng)粉,，蛋白粉等。
全營(yíng)養(yǎng)粉是一種能夠提供人體全部或絕大部分必需營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)品,。一個(gè)可以頂6大類(lèi)食物,。蛋白粉則通常是需要加強(qiáng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)粉。
營(yíng)養(yǎng)粉的營(yíng)養(yǎng)密度比食物高,，吃同等質(zhì)量的時(shí)候,，營(yíng)養(yǎng)粉能夠比食物提供更多，更全面的營(yíng)養(yǎng),，可以作為腫瘤患者良好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,。
那什么情況下需要吃營(yíng)養(yǎng)粉呢？當(dāng)你發(fā)現(xiàn)在手術(shù)期間,、放化療及靶向治療期間存在明顯的飲食減少,、體重丟失情況時(shí)，及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)粉的補(bǔ)充能夠很好地補(bǔ)充因飲食不足造成的營(yíng)養(yǎng)缺乏和體重丟失,。
如果不知道如何選擇營(yíng)養(yǎng)粉,，或者不知道怎么調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)粉進(jìn)食量，及時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生,。
原則六,、腫瘤患者真正要忌口的是這些
有的患者格外重視個(gè)人護(hù)理，給自己畫(huà)上一個(gè)圈,，羅列一堆不能吃的食物,，比如發(fā)物、寒性及熱性的食物等,。其實(shí)腫瘤患者真正需要忌口的主要是這些：
- 糖
糖或者含糖飲料容易促進(jìn)腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng),，對(duì)抗腫瘤治療不利。
2.酒精
酒精是很強(qiáng)的致癌物,，對(duì)胃腸道功能也有較大的損害,。
3.加工肉
加工肉包括腌肉、熏肉,、炭烤肉等,，加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生苯并芘等強(qiáng)致癌物質(zhì)。
4.過(guò)多的紅肉
適量紅肉有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵元素,，每天最多1兩半,。過(guò)多的紅肉易增加患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
5.發(fā)霉食物
霉變的食物，尤其是花生,、玉米等霉變過(guò)程產(chǎn)生黃曲霉素,，易損傷肝臟和增加患肝癌風(fēng)險(xiǎn)，有嘗到味道不對(duì)的食物,，千萬(wàn)不要吃,。
6.動(dòng)物性雌激素
有乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌,、宮頸癌等受激素影響的腫瘤,，避免動(dòng)物性雌激素食物，如蜂王漿,、雪蛤,、紫河車(chē)等。
原則七,、吃動(dòng)平衡,、保持勻稱身材
體重維持要注意BMI在18.5-23.9之間，過(guò)瘦和過(guò)胖均是營(yíng)養(yǎng)不良,，對(duì)健康有不良影響,。
體重是由每日能量攝入及消耗決定的。攝入＞消耗時(shí),，體重就會(huì)逐漸增長(zhǎng),。建議您每周進(jìn)行一次體重監(jiān)測(cè)，一般在晨起后排空大小便后進(jìn)行測(cè)量,。
運(yùn)動(dòng)能有效增強(qiáng)人體心肺功能,，提高人體新陳代謝，對(duì)健康有益,?？梢赃M(jìn)行快走、慢跑,、騎車(chē),、游泳等有氧運(yùn)動(dòng),。
也可以適當(dāng)進(jìn)行啞鈴,，彈力帶等抗阻力運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)肌肉力量,，減少肌肉流失,。建議您根據(jù)自己身體舒適程度選擇合適的運(yùn)動(dòng)，并且循序漸進(jìn),，避免過(guò)度勞累,。
總的來(lái)說(shuō)，要想營(yíng)養(yǎng)好，保證均衡飲食,，選擇新鮮食材,，避免不健康食物，增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物攝入,，天天有新鮮的蔬菜和水果,，每周監(jiān)測(cè)體重。
當(dāng)治療引起飲食減少和體重丟失時(shí),，飲食結(jié)合口服營(yíng)養(yǎng)粉能夠解決多數(shù)營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題,。如果不能，則及時(shí)就醫(yī),。
看完此篇,，您會(huì)選擇食物了嗎？
通過(guò)食療的方式進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)治療,，能夠養(yǎng)成一個(gè)健康的體魄,，從而能更好地耐受藥物和手術(shù)治療，屬于花錢(qián)少效果好的好方法,。
希望通過(guò)我的文章,，讓大家都能認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)的重要性，并在日常生活中精心搭配飲食,。如果您對(duì)怎么吃還有疑問(wèn),，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，我將為大家一一解答,。
