很多朋友比較喜歡吃丸子，無論是肉丸子還是菜丸子都特別喜歡吃，所以今天就來跟大家分享一個蘿卜丸子的做法,。蘿卜是咱們冬天經(jīng)常吃的一種食材,，它的做法多種多樣，最常見的做法就是做成蘿卜丸子了,。今天跟大家分享的這道蘿卜丸子非常美味,，外酥里香，鮮香味美,，做法簡單,。

【蘿卜丸子】

【烹飪食材】白蘿卜，食鹽,，胡蘿卜,，洋蔥，小蔥,，雞蛋,，十三香，雞精,，面包糠,，食用油

【烹飪步驟】

1、蘿卜丸子,，非常美味,，外酥里香，鮮香味美,。咱們一起來準備一下蘿卜丸子的烹飪食材吧,，準備一根白蘿卜，一根胡蘿卜,，一小碗面包糠,，一個洋蔥，兩個雞蛋,，兩根小蔥,，適量的食鹽，適量的十三香,，雞精和多一點的食用油,。

2、先把準備好的白蘿卜取出來,，將它放到一個大盆中,，加入適量的清水，將白蘿卜搓洗干凈,，搓洗完成之后咱們先切掉它的頭部和尾部,，然后再用擦絲器將白蘿卜擦成細絲,，擦好細絲之后放到一個大碗中。再把胡蘿卜取出來一樣的方法處理一遍,。

3,、胡蘿卜處理好之后也要用擦絲器擦成絲放到白蘿卜絲中。然后咱們再向白蘿卜絲和葫蘆絲中加入適量的食鹽,，將它們抓拌均勻,，然后放到一旁腌制10分鐘。接下來取出洋蔥,，將洋蔥的老皮去掉,，去掉頭部和根部，然后從中間切開,，咱們只用一半即可,。

4、將處理好的一半洋蔥切成片,，然后再切碎,，切碎之后放到盤中備用，再把準備好的小蔥先切成細絲,，然后再切成蔥末，全部切好之后放到洋蔥中,。將小蔥切成蔥末,，這樣會使蔥香味更容易出來。等到切完洋蔥和小蔥之后蘿卜絲也差不多已經(jīng)腌制好了,。

5,、將腌制好的蘿卜絲取出來擠干水分，然后放到案板上切碎,，切碎之后放到盤中,。接下來向蘿卜絲中加入洋蔥碎和蔥末，再打上兩個雞蛋,，加上適量的十三香,，一勺雞精，適量的面包糠,，將調(diào)料和蘿卜絲充分攪拌均勻,。

6、鍋中多倒一點油,，把油燒熱,，然后在餡料中抓上一把餡料團成丸子，放入鍋中,，炸制一下,，全部放入之后攪拌，讓丸子受熱均勻，炸至丸子表面金黃就可以了,，然后控油撈出裝入盤中,，接下來咱們就可以吃了。美味的蘿卜丸子的做法就是這樣簡簡單單,，特別鮮香,，非常美味，你喜不喜歡呢,？

【小貼士】

1,、蘿卜絲盡量稍微細一點，不要太粗了,。

2,、在炸丸子的時候用中小火慢炸，這樣丸子不易炸糊,。

3,、炸蘿卜丸子千萬不要放面粉和淀粉。