俗話說：秋吃梨冬吃蘿卜。現(xiàn)雖沒進入冬節(jié),，白蘿卜早已上市,。其實冬季種的白蘿卜最好，夠大汁多肉又清甜,。白蘿卜全身是寶,，益處多多...... 粗壯的大蘿卜，被礤子擦成無數(shù)羅帶,，輕柔地落在盆底堆積,；熱水燙過，是蘿卜最美的時候,，一絲絲蕩漾在水里,，春意盎然。雖然此時氣味不大好,，但這恰恰是蘿卜升華的重要階段---在蔬菜中,，蘿卜的個性比較獨特，有時它臭氣難擋,，但一旦超越就變成了特點,，鮮美無比。蘿卜的脆被面粉,、雞蛋一調(diào)和,，趕緊下鍋炸!一只只丸子在油鍋里互相追逐,，漸漸變成了金黃色，香味溢出來了,，不是肉丸子那種膩人的葷香,，而是一種縈繞鼻底的素香。
    蒸的蘿卜絲丸子,，清甜,；油炸蘿卜絲丸子，吃起來香口,，也是下酒菜,，或用來燉湯，撒些白胡椒粉,，味道很贊,。

材料：白蘿卜一根、大蔥二根,、面粉100克