所用材料：黃黏米面,，紅棗,。

做法步驟：

第一步：把紅棗清洗干凈，用開(kāi)水燙一會(huì)兒,，這樣可以讓大紅棗外皮變軟,，放到年糕中也就口感更好味道更甜。

第二步：黃黏米面用一半開(kāi)水燙一下去掉黃米粉的澀味,，然后加入冷水中和拌勻,。很多人會(huì)疑惑黃黏米面是什么：它就是黍子去皮后俗稱黃米,，黃米是北方一種糧食,，顏色淡黃，煮熟后很黏,，黃米磨成的粉稱為黃米面,，常用來(lái)做年糕或者粘豆包等。

第三步：這時(shí)候把燙紅棗放入,，用手?jǐn)嚢鑴颉?/p>

第四步：拿起和好的面團(tuán),，團(tuán)圓，從底部用手指戳一個(gè)窩,，就和做窩窩頭的做法差不多,。

第五步：全部做好以后，鍋里放水,，放上油紙防粘,，把年糕放入。

第六步：大火蒸大約20分鐘就可以出鍋了,，蒸制時(shí)間的長(zhǎng)短,，要以年糕的大小來(lái)決定。

第七步：做好的年糕趁熱開(kāi)吃,，出鍋就能吃3個(gè),，太香了。只要做好這樣2步,，年糕香甜軟糯超好吃,。