隨著越來越多的進(jìn)口乳制品進(jìn)入中國市場(chǎng)，在搶占中國市場(chǎng)份額之時(shí),，國內(nèi)乳企也在不斷向國外拓展市場(chǎng),、加速全球化布局。

通過布局國外市場(chǎng)可以獲取優(yōu)質(zhì)價(jià)低的奶源和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),，彌補(bǔ)國內(nèi)乳制品生產(chǎn)短板,，然而這條路上也充滿挑戰(zhàn)與考驗(yàn)，最終能否實(shí)現(xiàn)目標(biāo)還充滿不確定,。在把握全球化趨勢(shì)時(shí),，還需立足于國內(nèi)市場(chǎng)打造品牌，乳企也要量力而行,。

乳企向國外拓展

數(shù)據(jù)顯示,，2019年乳品進(jìn)口量為307.7萬噸,，同比增長11.9%，金額116.4億美元,，同比增長10.2%,。包括嬰幼兒配方奶粉、全脂奶粉,、脫脂奶粉,、牛奶、乳酪,、黃油等多個(gè)品類,。在2010-2019年間，進(jìn)口乳制品十年年均復(fù)合增長率達(dá)到16.5%,。

隨著全球化競(jìng)爭(zhēng)加劇,，越來越多的國外乳制品進(jìn)入中國市場(chǎng)。當(dāng)然在中國消費(fèi)者購買進(jìn)口乳制品,、國外乳企搶占中國市場(chǎng)份額之時(shí),，中國乳企也在致力于向國外拓展市場(chǎng)。

一方面,，國內(nèi)乳企借助國際大型賽事,、會(huì)議等，將中國乳制品推向世界舞臺(tái),。比如伊利分別是2008年北京奧運(yùn)會(huì)贊助商和2022年北京冬奧會(huì)合作伙伴,，成為2010年上海世博會(huì)唯一乳制品贊助商。蒙牛與NBA有過十多年的合作經(jīng)歷,，2017年蒙牛成為2018 FIFA 世界杯全球官方贊助商,，自2007年起連續(xù)多年為博鰲亞洲論壇提供營養(yǎng)支持。

另一方面,，中國乳企還在國外通過開設(shè)工廠,、收購乳企等，逐漸扎根在國外市場(chǎng)中,。

比如光明持有新萊特39%的股權(quán),、還持有以色列最大食品企業(yè)TNUVA 的股份。2017年,，新萊特又宣布完成了對(duì)新西蘭乳業(yè)公司NZDC 100%股份的收購,。

伊利除了與國外企業(yè)的戰(zhàn)略合作外，還在新西蘭投資了30億元奶粉項(xiàng)目,。將泰國本土最大冰淇淋企業(yè)Chomthana收入麾下,、通過全資子公司“金港控股”收購了新西蘭大型乳業(yè)Westland 100%的股權(quán)。

蒙牛與乳業(yè)巨頭Arla合作,、與達(dá)能攜手成立低溫乳制品合資公司,、收購雅士利和貝拉米,、與可口可樂成立“可牛了”公司等。

澳優(yōu)乳業(yè)收購荷蘭海普諾凱,、營養(yǎng)品公司Nutrition care,、澳洲乳企ADP 100%的股份和Ozfarm 等，與westlane協(xié)議建立合資公司,，以羊奶粉佳貝艾特為核心布局海外市場(chǎng)等等,。

利用國外優(yōu)勢(shì)資源

由于國內(nèi)乳制品消費(fèi)需求不斷增加，但是國內(nèi)卻面臨著土地資源有限,、飼養(yǎng)成本較高等制約因素,，而國外在養(yǎng)殖環(huán)境和生產(chǎn)技術(shù)更具優(yōu)勢(shì)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,，12月份第3周全國生鮮乳價(jià)格己經(jīng)達(dá)到了4.15元/公斤,，從五月下旬就一直在維持上漲趨勢(shì),。

飼料,、土地、物流和人工等成本的上漲都在推高乳制品生產(chǎn)成本,，再加上國內(nèi)原奶產(chǎn)量不足以供應(yīng)市場(chǎng),，國內(nèi)對(duì)原奶的需求仍維持高位。

反觀國外如新西蘭,、澳大利亞等國家,，擁有豐富的草場(chǎng)資源和優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，能夠極大程度的降低奶牛養(yǎng)殖成本,，在收獲低價(jià)奶源的同時(shí)還能保證品質(zhì),。

為了彌補(bǔ)乳制品生產(chǎn)短板問題，國內(nèi)乳企紛紛將目光放到了國外,，尋找更為優(yōu)質(zhì),、低廉的奶源，可能這也是國內(nèi)乳企選擇這些國家的原因所在,。

除此之外,，從乳制品科學(xué)技術(shù)來看，國內(nèi)與國外發(fā)達(dá)國家還存在不平衡的問題,，要打造出一流的產(chǎn)品和服務(wù),，還需不斷開發(fā)、優(yōu)化,、利用全球資源,。

因此，國內(nèi)乳企可能還希望通過在國外建設(shè)工廠,、研發(fā)中心等,，可以獲得國外先進(jìn)的生產(chǎn)研發(fā)技術(shù),，方便乳企建立全球化的產(chǎn)業(yè)鏈以及反哺國內(nèi)乳制品生產(chǎn)。

充滿考驗(yàn)與挑戰(zhàn)

通過布局國外市場(chǎng),，國內(nèi)乳企確實(shí)可以獲得一定的益處,，但也不是高枕無憂。

首先來看就是資金問題,，收購一般會(huì)涉及比較大的資金支出,，而建設(shè)工廠、配套設(shè)施,、研發(fā)中心等也需要大量資金投入,。

其次就是投資的風(fēng)險(xiǎn)問題，通過收購國外乳企進(jìn)行直接投資,，雖然有利于直接控制和經(jīng)營,，但是國內(nèi)外的政治、經(jīng)濟(jì),、文化環(huán)境大不相同,，存在很多的不確定性因素。

還有就是政策問題,，此前蒙牛發(fā)布公告稱終止收購麒麟澳洲子公司雄獅乳品飲料公司,，蒙牛沒有提及具體原因，有海外媒體報(bào)道稱可能與澳洲政府有關(guān),，澳大利亞監(jiān)管局不批準(zhǔn)蒙牛的收購計(jì)劃,。

而且中國乳企在尋找并購機(jī)會(huì)時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)選擇困難,。隨著全球乳制品行業(yè)集中度越來越高,，國外小型乳企缺乏吸引力、大型乳企無法撼動(dòng),，真正適合收購的乳企不多,。

伊利在國際化布局中也曾先后在收購澳大利亞邁高和巴基斯坦乳企上折戟，這也反映出中國乳企想要收購海外乳企并非易事,。即便成功收購之后,，還要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)。

立足國內(nèi)布局國外

國內(nèi)乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，乳企要應(yīng)對(duì)國內(nèi)外品牌共同帶來的壓力,，但同時(shí)壓力和競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)促使國產(chǎn)品牌進(jìn)一步創(chuàng)新、不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量,。

目前,，還有很多消費(fèi)者偏好進(jìn)口產(chǎn)品仍是不爭(zhēng)的事實(shí)，只有用好的產(chǎn)品才能打動(dòng)消費(fèi)者，提升消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品的信心,。乳企如果能夠把握當(dāng)下的乳制品消費(fèi)趨勢(shì),、建立與消費(fèi)者穩(wěn)定的聯(lián)系，將會(huì)幫助乳企進(jìn)一步穩(wěn)定市場(chǎng)份額,。

乳企在選擇“走出去”之前,，還是應(yīng)該立足于國內(nèi)市場(chǎng)、塑造好自身品牌,。

當(dāng)然,，有條件的企業(yè)還是應(yīng)該大膽走出國門，到資源優(yōu)勢(shì)的國家建設(shè)生產(chǎn)基地,。畢竟在國外布局時(shí)還有很多的機(jī)遇,，而且通過全球化布局不但能讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展，而且還能扮演更重要的角色,、掌握更多的話語權(quán),。

如今我國市場(chǎng)上很多乳制品原料高度依賴國外進(jìn)口，比如乳清粉,、干酪,、淡奶油、乳糖等,，這些產(chǎn)品又是乳制品生產(chǎn)過程中必不可少的存在,，乳企布局國外市場(chǎng)可以生產(chǎn)更多國內(nèi)市場(chǎng)短缺的、成本高的產(chǎn)品,。

乳業(yè)國際化無疑是大勢(shì)所趨，但根據(jù)目前國內(nèi)乳業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看,，仍然需要以國內(nèi)市場(chǎng)為主,，逐步擴(kuò)展到國外市場(chǎng)，而且要依據(jù)自身情況量力而行,。