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盼星星盼月亮，終于等到杭臺(tái)高鐵正式開(kāi)通了 2022年1月10日零時(shí)起,，全國(guó)鐵路版圖將迎來(lái)大調(diào)整,，其中就新增了萬(wàn)眾期待的杭臺(tái)高鐵！ 雖然目前在12306上我還查不到票,，但從今天開(kāi)始會(huì)陸續(xù)開(kāi)票,，這回總是十拿9.5穩(wěn)了吧。 最開(kāi)始知道的時(shí)候，它還叫杭紹臺(tái)鐵路呢,，不夸張地說(shuō),，這絕對(duì)是我近四年內(nèi)最期待的一條高鐵路線了。因?yàn)楦哞F沿線城市,，可以說(shuō)是完完全全長(zhǎng)在我的胃口上了,。 杭臺(tái)高鐵開(kāi)通之后,，去紹興、臺(tái)州以及下面的小縣城都方便不止一點(diǎn)點(diǎn),。 以前杭州去臺(tái)州要往寧波繞,，新高鐵開(kāi)通之后2h直接縮短到1h； 以前甚至沒(méi)有通鐵路的小縣城,，天臺(tái),、嵊州、新昌,，直接大跨步邁入高鐵時(shí)代,，方便的何止1、2個(gè)小時(shí)的路上時(shí)間,。 而且杭臺(tái)高鐵還厲害在,，這是我國(guó)首條民營(yíng)控股的高鐵,。 直白點(diǎn)說(shuō)呢，就是修高鐵的錢是由浙商民營(yíng)企業(yè)、地方政府和“鐵老大”共同出資的,。（這個(gè)民營(yíng)聯(lián)合體的“牽頭人”就是你們都很熟了的復(fù)星） 這種合作方式在民營(yíng)企業(yè)格外強(qiáng)悍的浙江第一次試水成功,，就完全不意外呢。
作為一個(gè)浙江人,，就算夾雜800斤私心也想說(shuō),，浙江省內(nèi)的高鐵是真的太方便啦！ 尤其是很多不起眼的小縣城,，就是因?yàn)橛辛酥边_(dá)高鐵,，才勾起了我去看一看的沖動(dòng)。
趁著杭臺(tái)高鐵開(kāi)通的大好日子，正好來(lái)盤一下這條等到脖子都長(zhǎng)的路線到底有多好玩,、多好吃,。
- 紹興 - 浙江所有地級(jí)市里,，像紹興市區(qū)這么“活色生香”的，我找不出第二個(gè),。 作為越文化的發(fā)源地,、南宋的陪都，紹興的文化底蘊(yùn)沒(méi)有收納進(jìn)博物館,、展覽館,，在市中心逛一圈你就能感覺(jué)得到了。 今年趁著杭紹地鐵開(kāi)通的時(shí)候去了一趟,，沒(méi)玩景點(diǎn)，專門逛了幾條老街,。 穿梭在生活著的古城里,，風(fēng)景極美又沒(méi)什么游客，我太喜歡了,，必須強(qiáng)烈安利給你,。 更多紹興攻略：紹興這5條老街，好像搶走了江南最美的風(fēng)景
不像紹興的風(fēng)景人人愛(ài),，紹興的美食大概會(huì)收到最兩極化的評(píng)論,。 畢竟紹興菜里有各種醉的、糟的,、霉的,、臭的……嗯，紹興大概會(huì)是重口味愛(ài)好者（我 ）心目中的耶路撒冷了,。
推薦店鋪： 阿丘十碗頭：十碗頭是紹興經(jīng)典的宴席菜菜式，本地經(jīng)典菜這里都能點(diǎn)到,； 咸亨酒店：紹興最有名的老店（大概也沒(méi)有之一）,，菜品不太會(huì)踩雷，必點(diǎn)太雕,； 河埠頭：我很愛(ài)的一家小飯館,，每道菜都好吃（至高評(píng)價(jià)）； 丁來(lái)興小酒館：市井小店,，店里的黃酒和米酒都是自家釀的,； 老街菜館：一家比較低調(diào)的小店，味道出乎意料的好,，性價(jià)比也高,。 而且如果你平時(shí)就喜歡有事沒(méi)事小酌兩口,，在紹興這座滿城飄著酒香的城市,，也很適合來(lái)一趟「黃酒之旅」。 不僅有黃酒博物館,、黃酒專營(yíng)店可以逛,，還有黃酒棒冰、黃酒奶茶,、黃酒雙皮奶等等延伸美食可以吃,，一個(gè)周末的時(shí)間未必逛得過(guò)來(lái)。
- 嵊州 - 上次去嵊州因?yàn)槁飞隙?，開(kāi)車開(kāi)了將近3個(gè)小時(shí),，高鐵修好之后，差不多0.5h就能到了,，感謝人類文明的進(jìn)步,。 嵊州在我看來(lái)自然山水沒(méi)天臺(tái)、溫嶺那么出眾,，但每每想到這里琳瑯滿目的小吃,，都能把我饞到半夜睡不著覺(jué),，夠努力才能控制自己伸向外賣軟件的手,。
每次重提“杭州是美食荒漠”的觀點(diǎn)，就會(huì)有人反駁,，外地不是很多叫“杭州小籠”的店么,？ 其實(shí)你吃到的極有可能都是嵊州老板開(kāi)的店，叫“嵊州小籠”才是正解,。
而且根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)之談，嵊州小吃但凡走出嵊州,，味道都會(huì)打折扣,，這個(gè)折扣力度通常還不小，至少我在杭州吃到的嵊州豆腐包,，連原版的7成功力都沒(méi)有還原,。 真的，只有跑去嵊州吃一回,，才能對(duì)CNN評(píng)選嵊州小籠包為“全球最美味食物榜單”NO.1的排名心服口服胃更服,。 推薦店鋪： 老馬生煎：生煎豆腐包必點(diǎn)，雞汁羹和榨面也不錯(cuò),； 黃澤豆腐拌面：澆頭有點(diǎn)像麻婆豆腐,，隔壁的市心街湯包，可以一起點(diǎn)來(lái)吃,； 老袁炒年糕：名氣很大,、出品穩(wěn)定，但不用特意來(lái),； 多味蒸餃：隨便吃到的一家店,，味道居然很不錯(cuò)，強(qiáng)推干菜餡的蒸餃,； 紅燈籠夜宵：羊骨頭和豆腐包都超好吃,，夜宵生意超好。 （以上店都在嵊州市區(qū)）
余氏豆腐包：鼻祖，蒸的,、生煎,、肉餡、豆腐餡都好吃,，推薦薄皮包>發(fā)面包,； 老汪豬頭肉春餅店：這種春餅是黃澤特色，豬頭肉可以換成別的,，一定要嘗,； 石橋村青麻糍：不算太甜，艾草的味道很濃郁,，但是個(gè)流動(dòng)小攤攤,，可能比較難找。 （以上店都在黃澤鎮(zhèn)）
嵊州是座有2100多年歷史的古城，中國(guó)第二大劇種越劇,，就是在嵊州誕生的,。 嵊州有個(gè)越劇小鎮(zhèn)，但是你要想看越劇呢,，我還是更推薦你去紹興市區(qū),，茶樓選擇更多,、劇目場(chǎng)次也更密。
- 新昌 - 杭臺(tái)高鐵上有一站叫“嵊州新昌站”，車站在兩地交界的地方,，不管是去嵊州還是新昌的市區(qū),，坐到這個(gè)站其實(shí)會(huì)更方便。 這倆地方不大且很近,，上回我用一個(gè)周末就都玩了的,，也推薦你一起逛吃。 非得選出一樣代表美食的話，嵊州是小籠包,，新昌就是炒年糕（雖然這倆地方吃的不分彼此,，吃著吃著就吃過(guò)界了）。 畢竟新昌炒年糕曾經(jīng)擊敗縉云燒餅,、金華酥餅以及嵊州小籠包,，拿過(guò)“浙江十大小吃”的冠軍，確實(shí)不一般,。
推薦店鋪： 金山炒年糕：新昌炒年糕的模范示范店,，加粳米,、糟肉、草籽很好吃,； 一溜下：小吃“集合店”,，芋餃?zhǔn)钦信疲易钕矚g他們家的雞爪和鴨頭,； 新昌特色烤湯包：烤湯包就是煎餛飩,，本地人經(jīng)常光顧的口碑老店； 朝陽(yáng)早餐店：社區(qū)早餐店,，澆了腐乳汁的豆腐包很靈光,； 儒岙春餅：開(kāi)在菜場(chǎng)邊上的社區(qū)店,，春餅夾鹵豆腐干特別好吃,； 紅燈面館：榨面是招牌，本地人也經(jīng)常來(lái)點(diǎn)小炒,； 沃洲路62號(hào)羊骨頭：“不吃不吃又吃多了”的代表店鋪,，要點(diǎn)羊骨頭+湯包的組合，以及整條沃洲路都好吃,。 都是“浙東唐詩(shī)之路”上的重鎮(zhèn),，我是覺(jué)得新昌比嵊州會(huì)更有玩頭,。 新昌有人文和自然景觀300多處，天姥山,、大佛寺,、穿巖十九峰這三個(gè)最有名，來(lái)拍過(guò)不少電視劇,，吃飽飽之余可以去玩兒一下,，釋放釋放胃空間。
嵊州和新昌兩地,，我更推薦住在新昌。 今年還新開(kāi)了家新昌安嵐,，住宿水準(zhǔn)一下子拔高了不少,。 我之前去住的新昌萬(wàn)怡，位置比安嵐更靠近市區(qū),，方便逛吃,、性價(jià)比也挺高。 - 天臺(tái) - 人氣擔(dān)當(dāng)來(lái)了,，一座天臺(tái)山、一個(gè)國(guó)清寺,，應(yīng)該是整個(gè)臺(tái)州最出名的景點(diǎn)了吧,。 而且趁著高鐵開(kāi)通的熱乎勁，春節(jié)前憑到天臺(tái)山站的高鐵票,，天臺(tái)山的所有景區(qū)都有半價(jià)優(yōu)惠,。 不管是國(guó)清寺還是天臺(tái)山都大有來(lái)頭。國(guó)清寺是日本佛教天臺(tái)宗的祖庭,，日本最澄上人先是在國(guó)清寺修習(xí)了天臺(tái)宗,，歸國(guó)后才開(kāi)創(chuàng)了日本天臺(tái)宗。（如果有人在國(guó)清寺說(shuō)像什么“小京都”,，我真的會(huì)忍不?。。?/p>
而且你看國(guó)內(nèi)但凡知名一點(diǎn)的寺廟，多半都要門票/香火券,。少林寺100,、青海塔爾寺80、山西懸空寺130,、洛陽(yáng)白馬寺35,、杭州靈隱寺30……國(guó)清寺開(kāi)始還象征性地收5塊，現(xiàn)在連這5塊也不要了,，直接免費(fèi),。相信我，光國(guó)清寺就值得你專門來(lái)一趟天臺(tái)了,。
天臺(tái)山也很厲害,，畢竟向來(lái)被叫做“仙境佛國(guó)”的天臺(tái),，地名就是這么來(lái)的。除了有國(guó)清寺這座名剎,，這里也是活佛濟(jì)公的故鄉(xiāng),，李白為她寫(xiě)下“天臺(tái)一萬(wàn)八千丈，對(duì)此欲倒東南傾”的名句,，前面提過(guò)的浙東唐詩(shī)之路,，天臺(tái)就是那個(gè)終點(diǎn)。
圖：@孫新尖 天臺(tái)山對(duì)我來(lái)說(shuō),，是個(gè)特別能讓人心靜的地方，意料之外的驚喜是住的也不錯(cuò),。 現(xiàn)在天臺(tái)最好的酒店那肯定是星野天臺(tái)山嘉助咯,，星野之前最好的是廬境天臺(tái)，還有一家禾酒店,，反正天臺(tái)山玩2天是至少的,。
我曾經(jīng)暴言過(guò),，臺(tái)州以及下面的小縣城,，就沒(méi)有一個(gè)難吃的地方。天臺(tái)不以美食聞名,，但吃得也絕對(duì)不差,。 絕大多數(shù)小吃跟臺(tái)州其他地方差不多，唯獨(dú)麥餅我覺(jué)得天臺(tái)的最好,，早餐記得點(diǎn),。 圖：@Karlie 圖：@仙人球金晶 - 臨海 - 終于到我超愛(ài)的臨海了,，臨海之前就有高鐵,，杭州東出發(fā)2個(gè)小時(shí)能到，杭臺(tái)高鐵開(kāi)通之后,，只要1個(gè)小時(shí)左右了,。 雖然現(xiàn)在是個(gè)縣級(jí)市，但臨海才是臺(tái)州以前的府城,，有上千年的歷史文化沉淀,，玩的、吃的都很出彩,。
臨海的建城史可以一直追溯到東晉了，上千年的城墻現(xiàn)在還忠誠(chéng)地保護(hù)著臨海老城,。 中國(guó)古建筑學(xué)的泰斗羅哲文先生就說(shuō)了,，臨海古城墻是北方明長(zhǎng)城的“藍(lán)本”,，你大概就理解有多難得了。
臨海雖然城區(qū)不“臨?！保茌犞?00多公里海岸線,，以及86個(gè)島嶼,。山里、海里來(lái)的食材豐富了臨海人的餐桌,，也征服了米其林的評(píng)委,。 收割9顆星星的新榮記（北京5+上海3+香港1），旗艦店就是從臨海發(fā)跡再走向全國(guó)的,。
飯店菜上得了臺(tái)面,、撐得住場(chǎng)面，那小吃光是種類數(shù)量就贏麻了,， 蛋清羊尾,、炊圓、擂圓,、姜汁調(diào)蛋,、嵌糕、麥油脂,、麥蝦,、姜湯面、豆面碎,、烏飯麻糍、蛋炒麻糍,、糟羹,、桃花羹、魚(yú)皮餛飩,、敲梆餛飩,、扁食,、糊拉汰……. 經(jīng)官方認(rèn)證的臨海小吃就有141種，你說(shuō)要來(lái)幾趟才能吃個(gè)大概,？ 圖：@小黃妹妹 推薦店鋪： 杜記麥餅：臨海最有代表性的早餐店，種類超齊全,； 湖畔小吃：保留了國(guó)營(yíng)飯店做派的老店,，早飯生意也超級(jí)好； 雙平麥蝦店 ：臨海最老的麥蝦店,，自制辣醬記得要加,； 黃記老店：臨海名氣最大的麻糍店，重油,、重醬,，但是很好吃； 大田正鐸大排面：大排面發(fā)源地的老字號(hào),，鹵菜跟大排一樣好吃,； 芳華面皮店：臨海名氣最大的面皮店，招牌三鮮面皮就是好吃,； 圖：@棉被動(dòng)力 糯米油條經(jīng)營(yíng)部：臨海網(wǎng)紅店之一,，菜單也跟著時(shí)令會(huì)變,； 王天順海苔餅：臨海特色，適合當(dāng)帶回家的手信,； 白塔橋飯店：臨海最后一家國(guó)營(yíng)制飯店,，去紫陽(yáng)街必吃； 王輝排擋：教科書(shū)般的好吃大排擋,，價(jià)格偏貴,； 阿勝小吃：臨海蒼蠅館子的非官方NO.1，無(wú)踩雷的菜,； 鄉(xiāng)下人家：本地人聚會(huì)喜歡去,，環(huán)境不錯(cuò)，擅長(zhǎng)做海鮮水產(chǎn),； 大人豆碎面：臨海夜宵的頂流,，解饞又不重口。 更多臨海攻略：上能稱霸米其林，下能吃趴大胃王
- 臺(tái)州 - 要注意一下哦，杭臺(tái)高鐵線上的臺(tái)州站,，和原來(lái)的臺(tái)州站并不是同一座車站,。原來(lái)的臺(tái)州站，在今年6月份改叫臺(tái)州西站啦,。 而新的臺(tái)州站在椒江城區(qū)的西面,，之后會(huì)變成一個(gè)繁忙的交通樞紐，來(lái)臺(tái)州也會(huì)越來(lái)越方便啦~ 我一直覺(jué)得奧，浙江的美食高地,，是各個(gè)地方的小縣城,，唯獨(dú)臺(tái)州和溫州例外。市區(qū)除了集各家小縣城美食之所長(zhǎng),，自己還是新榮記的“大本營(yíng)”,。 如果你是個(gè)資深吃貨,，甚至可以從臺(tái)州市區(qū)開(kāi)始,，來(lái)一次“新榮記巡禮”。 榮莊,、榮小館,、榮叔、榮村……除了新榮記,，不同定位的子品牌其實(shí)都算平價(jià)家常,。 而且重點(diǎn)是，臺(tái)州的新榮記和臺(tái)州以外的新榮記,，那都不是一回事兒,。
當(dāng)然了,，如果你不買新榮記的帳,，臺(tái)州市區(qū)好吃的店也是一抓一大把,。 推薦店鋪： 冬芳蛋餅：有口皆碑的早餐老店，蛋餅一定要配鰻魚(yú)湯,； 璋園炊飯：另一家高人氣早飯店，炊圓和炊飯超好吃,； 然香姜汁：椒江吃姜汁最出名的老店,，最經(jīng)典的姜汁調(diào)蛋是我的雷，但也許是你的愛(ài),； 俞荷姜湯面：吃姜進(jìn)階版就是姜湯面,，這家老牌蒼蠅館子的姜汁很復(fù)合，口感總體偏柔和,，對(duì)吃姜苦手友好,；
圖：@boliwale 岳華老麥蝦：社區(qū)老店,，口味經(jīng)過(guò)本地人多年認(rèn)證，三鮮麥蝦經(jīng)典不出錯(cuò),； 冷飲世界：臺(tái)州式甜品集合店,，六月雪和牛奶八寶飯是招牌； 聯(lián)誼砂鍋面：砂鍋面是椒江人民的愛(ài),，夜宵時(shí)間來(lái)吃超級(jí)滿足,； 李記老牌骨頭湯：椒江另一家很出名的深夜食堂，必點(diǎn)炊圓,； 健民家常菜館：有口皆碑的老字號(hào),，環(huán)境更好一點(diǎn)，性價(jià)比高,。 圖：@優(yōu)美的河白爛灘
臺(tái)州市區(qū)也沒(méi)什么特別值得玩的景點(diǎn)，倒是可以去一下大陳島,。 從椒江的七號(hào)碼頭坐船,，快艇大概2h能到。交通算是比較麻煩,，但海水挺藍(lán)的,，而且也不會(huì)太商業(yè)化。
- 溫嶺 - 如果想來(lái)臺(tái)州看海,，溫嶺是首選,。 現(xiàn)在好多地方為了發(fā)展旅游業(yè)，都開(kāi)始把村莊刷成五顏六色的,，在我印象里,，溫嶺的小箬村好像是最早那一批。 不過(guò)要我說(shuō)么,，還是更喜歡石塘當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的石屋，傳說(shuō)中是海盜最先開(kāi)始造的,。 溫嶺沒(méi)有特別出色的酒店,，基本上都是民宿，民宿建在石屋里還挺有特色的,，我是建議在石塘住一晚的,，晚上燈光一亮，真的很像我在黑山看到的美麗峽灣,。 太卷了你們臺(tái)州，不僅東西好吃,，每個(gè)地方還都要拿出“拳頭產(chǎn)品”來(lái),，溫嶺最出名的就是嵌糕，大“年糕餃子”完全戳在我這種糯嘰嘰愛(ài)好者的胃口上了,！ 在溫嶺海鮮+小吃的雙重夾擊下，長(zhǎng)胖的KPI爭(zhēng)取保三斤沖五斤吧~ 推薦店鋪： 乾頭餡糕店：上過(guò)《早餐中國(guó)》的小店,，每天年糕新鮮現(xiàn)錘,，餡料豐富； 溫西老梅泡蝦：油炸萬(wàn)物,，食材種類挑花了眼,，尤其泡蝦和嵌糕的組合無(wú)敵了,； 賣魚(yú)橋粉蒸肉餅：開(kāi)到哪兒都是一霸，生意永遠(yuǎn)好,，賣魚(yú)橋周圍一片老居民區(qū)都好吃,； 阿偉菜干餅：溫嶺生意最好的菜干餅，標(biāo)配是小餛飩,； 雁鳴小吃：招牌炸粗面,、泡糕和炸串三樣，炸粗面一定要吃,； 大文排骨：溫嶺最火的炸排骨店，獨(dú)創(chuàng)中草藥調(diào)味獨(dú)此一家,； 圖：@Zngnl-
圖：@大海dd 虎山早點(diǎn)：早飯種類超齊全的早點(diǎn)老店，想不好吃什么就來(lái)虎山,； 多味夜宵：湯面,、湯糕是特色，臺(tái)州特色的豇豆蒔,、涼菜膏也好吃,； 百家緣：一站式吃遍溫嶺特色小吃的懶人店； 拉完海鮮大排檔：生意火爆的海鮮飯店,，海鮮臺(tái)超豐盛,，吃海鮮來(lái)他們家； 夏冰飯店：溫嶺的網(wǎng)紅店之一,，做臺(tái)州味道的小炒特別地道,。 更多溫嶺攻略：全國(guó)吃貨吃海鮮去舟山，浙江人卻最愛(ài)來(lái)這 圖：@大輝哥
圖：@葉肉肉呢 多虧了“基建狂魔們”的努力工作,，把高鐵的鐵軌鋪向了那么多好玩的地方,。 如果給我7天假期，都想沿著杭臺(tái)高鐵一個(gè)個(gè)城市打卡逛吃下來(lái)了,。聽(tīng)說(shuō)后面延伸段還要修到玉環(huán)以及溫州去,，已經(jīng)開(kāi)始期待了,！ |
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