熊修吉 本報(bào)記者 萬(wàn)仁輝

　　12月23日凌晨4時(shí),，寒夜寂靜,，位于南昌市青山湖區(qū)學(xué)院路巷口的愛(ài)心廚房準(zhǔn)時(shí)亮起了燈。

　　開(kāi)爐,、生火,，淘米、煮粥,，萬(wàn)佐成,、熊庚香夫妻倆和往常一樣，最先從爐火邊忙了起來(lái),。待天色漸亮,、粥香撲鼻時(shí)，三三兩兩的人陸續(xù)前來(lái),，或直接買粥,，或借火煮面，或淘米洗菜,，在鍋碗瓢盆的叮叮當(dāng)當(dāng)聲中,，新的一天開(kāi)始了。

　　18年前,，也是這樣一個(gè)早上,，也是在這條巷子，萬(wàn)佐成,、熊庚香當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)著一個(gè)油條攤,。一對(duì)年輕夫妻從附近的江西省腫瘤醫(yī)院走出來(lái)，站在攤子邊,，哽咽著求助：“老板,，孩子得骨癌住院了，想吃媽媽做的菜,。你們爐子里剩的火,，能不能借我們炒個(gè)菜，我們給錢,?！比f(wàn)佐成聽(tīng)后鼻子一酸，二話不說(shuō),，立刻騰出爐灶,，拿出鐵鍋和調(diào)味品：“來(lái)來(lái)來(lái)，你們來(lái)炒,，反正也是多余的爐火,，不要錢?！?p style="line-height: 25px; font-size: 14px;">　　很快,，“多余的爐火”在患者家屬間傳開(kāi)了。越來(lái)越多的人來(lái)借火炒菜,，萬(wàn)佐成,、熊庚香從不拒絕，夫妻倆還特意為此添置了新的廚具和煤球爐,。慢慢地,，這個(gè)廚房被大家親切地稱為“抗癌廚房”。

　　“病人吃到熟悉的味道,，他們心里暖一些,，家屬的遺憾也就少一些?！闭劦介_(kāi)辦愛(ài)心廚房的初衷,，萬(wàn)佐成、熊庚香想法一致,，“來(lái)住院的人都不容易,，我們能幫一點(diǎn)是一點(diǎn)?！?p style="line-height: 25px; font-size: 14px;">　　起初,，為了讓廚房能長(zhǎng)期維持下去，夫妻倆商量著收一點(diǎn)成本錢,，炒1個(gè)菜收0.5元,。后來(lái)，隨著煤球和水電費(fèi)漲價(jià),，經(jīng)常來(lái)借火的患者家屬心里過(guò)意不去,，執(zhí)意要多給點(diǎn)錢,。夫妻倆于是決定，炒1個(gè)菜收1元,，這個(gè)定價(jià)直到現(xiàn)在也沒(méi)有改變,。

　　一日三餐，爐火熊熊,，人流熙攘,。對(duì)來(lái)借火的患者家屬來(lái)說(shuō)，比起便宜的收費(fèi),，萬(wàn)佐成,、熊庚香的善良與堅(jiān)持更讓人感動(dòng)。曾經(jīng)的油條攤變成愛(ài)心廚房后,，一年365天不打烊,，夫妻倆每天守著爐火，手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī),，不管再晚,，只要一個(gè)電話，患者家屬隨時(shí)都可以來(lái)使用爐灶,。病人和家屬心里有苦楚,，也可以來(lái)廚房找夫妻倆傾訴?！叭硕紩?huì)遇到難處,。心里難受的時(shí)候，說(shuō)出來(lái),，多少會(huì)好過(guò)一點(diǎn),。”萬(wàn)佐成說(shuō),。

　　如今,，萬(wàn)佐成、熊庚香都過(guò)了花甲之年,，廚房里的爐子也由當(dāng)初的個(gè)位數(shù),，增加到20多個(gè)。每當(dāng)身邊有人勸他們“退休”時(shí),，他倆回復(fù)最多的就是：“爐子燒起來(lái)了,，火就不能滅?！?p style="line-height: 25px; font-size: 14px;">　　“這陋巷中的廚房,，烹煮焦慮和苦澀，端出溫暖和芬芳,。慣看了悲歡離合,，你們總是默默準(zhǔn)備好炭火……”今年年初,，萬(wàn)佐成、熊庚香入選了“2020年度感動(dòng)中國(guó)十大人物”,。但是,，為了讓廚房不打烊，他們沒(méi)有去北京現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng),，只在南昌作了現(xiàn)場(chǎng)連線。

　　“當(dāng)時(shí)快過(guò)年了,，來(lái)回北京要好幾天,，我們放不下廚房，也放不下那些熟悉的患者家屬,?！闭f(shuō)到那個(gè)春節(jié)，熊庚香臉上露出了笑容,，“年三十晚上,，我們?cè)趶N房準(zhǔn)備了免費(fèi)的年夜飯，來(lái)了很多患者和家屬,，大家一起吃了一頓熱乎乎的年夜飯,。”

　　萬(wàn)佐成,、熊庚香夫妻倆的事跡一傳十,、十傳百，吸引了越來(lái)越多的愛(ài)心人士來(lái)到廚房獻(xiàn)愛(ài)心,。其中,，不少人送來(lái)米和油，不留姓名便悄悄離開(kāi),。這條擺滿爐灶的巷子,，成了一條充滿煙火氣和人情味的暖心巷。